台南市永康區 洪家店牛肉麵

洪家店牛肉麵 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	1103 則評論
地址	710 台南市永康區 華興街121號
電話	06 313 0666
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:30 17:00–20:30 星期三 11:00–14:30 17:00–20:30 星期四 11:00–14:30 17:00–20:30 星期五 11:00–14:30 17:00–20:30 星期六 11:00–14:30 17:00–20:30 星期日 11:00–14:30 17:00–20:30
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

洪家店牛肉麵 網友正面評價

五星

正評網友：十幾年前懷念的味道至今依然沒有變～以前一碗牛肉麵百元有找，現在萬物皆漲的年代，雖然已經回不去了，但品質依舊仍是熟悉的老味道，還是可以接受的！環境寬敞舒適，出餐也快速！ 正評網友：附近上班族的最愛 永康巷弄美食 用餐環境乾淨舒適 牛肉飯、牛肉麵、排骨 都非常好吃😋 正評網友：台南永康區的傳統牛肉麵老店【洪家店牛肉麵】。 於1975年開始營業，將近50年的老店，深受附近上班族與在地居民歡迎，擁有一票忠實客戶。 ⭕️【洪家店牛肉麵】環境 藏身在像弄中，開業近四十多個年頭。店內風格，古色古香，用餐空間舒適。 ⭕️【洪家店牛肉麵】菜單 選擇還算不少，分成湯麵類、乾麵類、飯類，網路上很推他家小菜。 ✅半筋牛肉麵 湯頭店點番茄味，甘甜濃郁，個人滿喜歡的。 麵條圓Q，有點烏龍麵的錯覺，半筋半肉不大塊，雖不過癮但香嫩好吃，帶有膠質。 ✅咖哩牛肉飯 附上兩個小菜，一碗湯。咖哩偏南洋風，有椰奶的那種。 ✅滷牛肚 軟嫩鹹香，沾上特加特製辣醬，辣度鮮明好吃，美中不足就是份量太小。 ✅涼拌豬耳朵 不像一般看到的煙燻色豬耳朵，滷至軟嫩入味，真的很好吃，這口感別的地方還吃不到。 ✅招牌破豆干 滿滿坑洞的破豆干，吸飽滷汁精華，入口多汁很有特色，沾點辣醬搭配，滋味保證一吃就愛上。 ✅冬瓜茶 小孩要求，點杯冬瓜茶，清涼解渴。 👍【洪家店牛肉麵】滷味小菜真的很好吃，還忍不住又多帶份涼拌豬耳與招牌破豆干回家享用。

四星

正評網友：除了冷氣不夠冷，其它都很棒 正評網友：牛肉麵的麵比較少, 男生可能要加麵. 牛肉很軟, 湯不太辣. 咖哩飯的咖哩味不是我喜歡的. 豆干好像就是好有名的, 但我個人覺得一般. 正評網友：紅燒牛肉麵 $120 口味不是印象裡的紅燒，比較像醬油滷汁+大骨湯，肉薄但很嫩 清燉牛肉麵 $130 好吃！湯頭是清甜蘿蔔湯，雖然有浮油但喝起來還是很清爽，整碗喝光光，麵條是Q彈的拉麵，份量蠻多的，顯得整碗料稍單薄 涼拌豬耳朵 $45 不像一般麵店的滷味豬耳朵，這個是清燙涼拌 吃起來酸酸的那種，以這個份量跟價格我覺得可以欸，不過有點油 涼拌海帶芽 $40 跟豬耳朵一樣是酸酸的口味，很清爽解膩，也是有點偏油 環境： 乾淨寬敞有冷氣，桌子不油膩

洪家店牛肉麵 網友中立評價

三星	中立網友：半筋半肉牛肉麵！ 好吃，肉質軟嫩入味筋也是入味三分，湯頭濃郁，麵條很有口感彈勁，不過突然覺得很像烏龍麵就是了，是不錯吃的牛肉麵 如果可以提供辣牛油或酸菜會更加分，附近極為難停車，價格有點貴 中立網友：點了紅燒牛肉麵120/碗，不知道為什麼，吃起來味道跟滿O大餐有幾分神似，從湯頭到肉的口感，就只有麵條不同而已。 以麵條的口感而已，還是太硬，有那種麵條沒有跟湯頭溶在一起的感覺。 但中午時間去吃倒是挺多人的，若沒有來過，歡迎嚐嚐。 中立網友：牛肉麵的肉份量還好，小菜的份量小和價位高，味道有點酸不知是否新鮮

洪家店牛肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：點完餐半小時過，餐點還沒到，看着牌子上寫着人員不足！請耐心等後。 但是看得比我晚到的好几組人都已經上餐，感覺不對！ 問了服務人員！單子遺漏。看著她們一個一個的在做別人的餐點，心裡真的不是滋味。 大約在10來分鐘餐點才上來。。。。 負評網友：店員送來我們沒點的菜 好心提醒他我們沒點 竟然還發火反問不然你們點什麼😧 點菜的也是脾氣超爛的 莫名其妙
一星	負評網友：麵條有夠難吃 湯也不入味 台南大碗170這個價位 這個地段 麵也沒比較多 牛肉真的有夠硬 員工直接在櫃檯裡面旁邊抽煙？ 不曉得是我眼瞎還是你們把內場當室外 台南人真的不要吃 貴又難吃 170都可以去百貨吃了= = 負評網友：只是去吃個牛肉麵，是哪裡惹到妳，講話有夠嗆，麵腔有夠給它難看，大姨媽來就早點回家休息!啃……! 負評網友：今天準備進去用餐 進去裡面問菜單在哪裡 被阿姨用很不耐煩口氣說 「在櫃檯不會自己看喔」 我老婆二話不說東西拉著我跟小孩拿著走人 真的很囂張的店

洪家店牛肉麵 照片(菜單)

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