台南市安南區 阿成 臭豆腐

阿成 臭豆腐 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	263 則評論
地址	709 台南市安南區 怡安路二段535巷5弄19號
電話	06 246 8849
營業時間	星期一 休息 星期二 13:30–19:00 星期三 13:30–20:00 星期四 13:30–19:00 星期五 13:30–19:00 星期六 13:30–20:00 星期日 休息
人均消費
Google Map連結	阿成 臭豆腐的GoogleMap
官方網站	阿成 臭豆腐的官方網站
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得獎紀錄

阿成 臭豆腐 網友正面評價

五星

正評網友：臭豆腐好吃辣醬也不錯 正評網友：現炸臭豆腐 外酥內軟 泡菜 酸甜適中 店家自己製作 很辣 辣椒醬 👍 老闆娘 服務親切 👍👍👍 正評網友：阿成其實離市區比較遠， 我也是因為朋友的推薦來的， 阿成的臭豆腐跟市區幾家不太一樣， 市區幾家大概都是酥脆、然後外酥內軟， 類似鹽酥雞那種大火炸到比較乾的口感。 這一家的臭豆腐，我吃的是正常， 不指定的話，都會做正常， 可以指定要酥、正常、軟一點， 這三種可以選。 我去的時間人很多， 所以店家沒有問我， 但沒有關係， 我就想吃店家一般呈現， 所以我就是吃正常的。 炸過的豆腐有一點類似油豆腐的口感， 就是外皮有點韌性， 而裡面內餡是軟嫩的， 比起其他臭豆腐店，這家更顯嫩了一點， 我個人蠻喜歡的， 常吃的那幾家臭豆腐其實都是酥脆口感， 相較之下這家沒有那麼酥脆， 甚至更嫩了一點，有一種更家常的味道， 而且如果是同樣的酥脆感， 我真的覺得沒必要跑這麼遠來吃…. 下次有機會的話我想吃軟一點的。 至於泡菜，泡菜比較小一點， 大概就是很配角的低調襯臭豆腐， 所以比起臭豆腐，不那麼有記憶點。 醬料我覺得要馬不加辣椒、不然就加特辣!! 他的辣椒有兩種，一般跟特辣， 一般的那種我覺得搭配起來有一點偏鹹， 我個人覺得普通， 反而是特辣那一罐讓我驚喜， 並不是會拉到讓人狂咳的那種嗆辣， 而且是好吃的辣，在可以接受的範圍， (為了喉嚨，我平常不太常吃辣) 適量的加點特辣我覺得是有加分的， 如果喜歡吃辣，不要錯過特辣～ 豆腐口感不一樣，我覺得是一種特色， 所以平常像我一樣吃慣很酥臭豆腐的人， 倒是可以試試正常~

四星

正評網友：試吃看看 正評網友：跟略有名氣的夏林臭豆腐以及鴻達臭豆腐比起來，阿成臭豆腐的泡菜調味跟脆度應該是我比較喜歡的。臭豆腐的部分夏林及鴻達比較大塊中間開個洞加蒜泥及醬汁，阿成是切比較小塊，直接灑醬汁在周邊，雖然好吃，不過外酥內嫩的對比度，尤其外皮酥脆度，阿成特色沒那麼明顯，會比較喜歡另外兩家的呈現方式。 正評網友：最近的高麗菜，都好像進口，不是很好吃

阿成 臭豆腐 網友中立評價

三星	中立網友：乾淨泡菜棘椒味道棒環境整潔評85分 中立網友：個人比較喜歡豆腐是酥脆的口感，這間偏軟。 中立網友：吃了幾十次了 要說它好吃… 我是覺得不排斥 但實在沒什麼特色 沒辦法 住家附近也只有這間臭豆腐店了

阿成 臭豆腐 網友負面評價

二星	負評網友：現場沒有號碼牌，只靠排隊，在現場看到就是，排我後面點1份優先給，吃完走出來說要外帶2份優先給，打電話直接插隊先給，只給兩顆星，不是食材服務人員問題，只是讓排隊的人觀感不佳 負評網友：太多缺乏經驗的員工 負評網友：嗯
一星	負評網友：很好吃的

阿成 臭豆腐 照片(菜單)

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