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憶嫺鮮魚湯餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	210 則評論
地址	741 台南市善化區中正路402號
電話	06 583 0354
營業時間	星期一 20:00–03:00 星期二 20:00–03:00 星期三 20:00–03:00 星期四 20:00–03:00 星期五 20:00–03:00 星期六休息星期日 20:00–03:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	憶嫺鮮魚湯的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

憶嫺鮮魚湯網友正面評價

五星

正評網友：讀書四年間宵夜的首選，可能我吃的不夠多但這間的魚皮湯是我心中的第一名，喜歡純粹不加魚漿的魚皮，肉燥飯的滷汁非常入味、滷豆腐更是一絕必點。

正評網友：這家吃了十幾年，從大學一直以來只要是來善化必吃的宵夜攤。他很特別，都是晚上11點開門到中午十二點；老闆真的很厲害！所做的滷肉飯、魚皮湯也沒有物價上漲也跟著漲。大碗滷肉飯只要20塊真的很難得！很符合南部人的口味～滷肉飯再配著車輪、油豆腐、丸子、香腸，真的是一大享受！

正評網友：善化最便宜的肉燥飯!!!! 俗擱大碗擱好吃~~

正評網友：要是沒下台南，這輩子都吃不到這麼好吃的滷肉飯，自助式的那個滷肉，真的很想買冷凍包回台北吃

四星

正評網友：真的很便宜！半夜肚子餓的宵夜好選擇，位於路口轉角，晚上的路邊會比較好停汽車，環境屬於小吃店那種簡單，尚可接受，出菜速度算快。滷肉飯：大碗20元真的很便宜，滷肉夠味飯不會冷。燙魚腸：口感不錯，但是腥味有點重，需要搭配醬料，如果用滷的可能會更好。滷大腸：普通，滷的夠入味，份量稍微少一點。滷魚頭：這個真的非常棒！滷的很夠味夠透，一夾就可以化開，推薦可以點一份試試。煎魚肚：一開始看到價格110有點卻步，實際上很驚人的好吃，外酥內嫩而且除了魚鰭之外，整隻魚肚都沒有刺，而且看似小其實是對折的，偶爾爽吃真的不錯。蛤仔湯：料少，普。

正評網友：魚皮湯80，虱目魚肚100元（可乾煎或點魚湯）。今天點虱目魚肚湯，可免費續湯，非常適合各位喝湯怪。虱目魚肚無刺且非常大一塊，CP值極高(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)肉燥飯是淋肥肉肉汁，不喜歡肥肉的朋友可以注意。肉汁味道不會太鹹，很適合配滷味。今天點了滷蛋跟滷豆腐（各15元），都很入味且豆腐很軟嫩٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 內用座位不多，室內約可坐10人左右，騎樓有一個小桌子可再坐1-2人。

正評網友：吃過魚皮湯、魚肉湯～個人偏愛魚皮的部分！同行友人喝了魚腸湯，覺得處理得很乾淨，有推～以價格整體來看，CP值是高的，宵夜不知道吃什麼又想喝喝熱湯，這裡是個好選擇👍🏻 2021.04.24

正評網友：結論：CP值中高消費：如附件圖片所示環境：約可容納40人左右，筷子免洗，湯匙非免洗，清潔需加強服務：一般個人經驗：味道不錯，環境稍不佳，但半夜吃得到，因此，增加點CP值

網友正面評論

憶嫺鮮魚湯網友中立評價

三星	中立網友：吃了多年，這間店目前就只有菜不能碰而已（其餘還可以接受），之前夾一盤收3-40元（男生老闆算的），現在夾一盤菜差不多便當的不到二格（收費7-80）現在都女的在算，最近去多次每次都這樣收，就算夾少（真的非常少，大概便當菜格一格）一樣用盤子裝也是收70，扯以後不會再點菜了，菜價漲價也不是這樣，這樣便當一顆不就要賣200-300了！中立網友：魚肉很小塊，根本是薄片了，雖然魚湯味道還ok 滷肉飯也很普通，幾乎沒有瘦肉中立網友：肉燥飯醬汁沒什麼味道⋯ 幾乎都肥肉還很少塊雖然便宜但不想回購滷車輪還行不死鹹中立網友：虱目魚好吃，海產粥,海產麵也不錯。環境就不是很好。

網友中立評論

憶嫺鮮魚湯網友負面評價

二星	負評網友：宵夜攤沒得挑，談不上好吃。肉燥飯和魚肉湯都太鹹負評網友：少數在半夜有營業的店家，優點應該就是便宜吧。飯粒偏硬，然後小菜熱一下再上桌感覺會比較好。另外衛生條件可能要再加強。負評網友：海鮮類食材不新鮮容易過敏的要小心負評網友：越來越走味
一星	負評網友：一份40元量感覺有點少 6塊還是我不知道行情價！負評網友：2019830中餐時段路過點了海產湯，家人點了虱目魚頭湯…哎…湯不鮮…魚頭也不鮮… 負評網友：很省冷氣費的地方，這種天真的無法接受負評網友：因為會忘東忘西，魚皮ㄝ5片而已