台南市善化區 双赫日式拉麵

双赫日式拉麵 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	576 則評論
地址	741 台南市善化區 進學路12號
電話	06 581 5559
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:30 星期二 11:00–14:00 17:00–20:30 星期三 休息 星期四 11:00–14:00 17:00–20:30 星期五 11:00–14:00 17:00–20:30 星期六 11:00–13:30 17:00–20:30 星期日 11:00–14:00 17:00–20:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	双赫日式拉麵的GoogleMap
官方網站	双赫日式拉麵的官方網站
訂位連結
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得獎紀錄

双赫日式拉麵 網友正面評價

五星

正評網友：柚子鹽拉麵100分，麵條口感也很好，湯頭更是夠味，最棒的是店員都相當親切有禮貌，一定會再回訪的優質店家 正評網友：門口登記後旁邊站著等（星期天中午人潮普通大概十幾分鐘）旁邊小空地大概只能停兩台車，環境舒服有玻璃格板，手機掃QR code 點餐可線上支付或現金（點完餐會有人掀開簾子收錢滿有趣的）水在走道盡頭自取小冰箱有賣其他飲料。 今天吃雞白濃和柚子和雞叉燒飯，加30升級才有海苔和糖心蛋但多一份肉可選。叉燒很香橙片一直泡著也不苦，硬粗麵口感剛好但還是細麵比較搭湯頭。飯有點軟爛不是我喜歡的口感，整個吃完超級飽湯喝不完（旁邊有別人家庭帶小孩吃不完也無法外帶喔 正評網友：個人偏好雞白麵加叉燒豬肉，湯頭濃郁，硬細麵口感不錯。整體而言，雖不算驚艷，但也中規中矩。

四星

正評網友：店內位置不多，前方是一個一個隔起來的個人坐，店的最後面有大桌子適合多人聚餐用。排隊方式是先到門口登記，有空位時店家會依序叫號。第一次吃的時候是吃辛口雞拉麵，湯頭非常濃厚，辣味也是有的，炙燒雞肉很嫩也有炙燒味。本來想吃柚子口味拉麵，但當天約中午一點多店家就說賣完了，所以改吃辛口拉麵，而且當天用餐隔壁客人點到最後兩碗柚子拉麵然後一直說很好吃，變下定決心要再來吃一次。 二訪的時候終於吃到柚子拉麵了，不過對我來說湯頭還是蠻濃厚的，沒有柚子的清爽感，而且胡椒味也蠻重的，有點讓我小失望，不過肉的表現一樣很好，而且加30元套餐份量超級多，對女生來說可能會太飽。（題外話是說溏心蛋的酒味有點濃） 正評網友：很日式風的一間拉麵店，湯頭濃郁但偏鹹，叉燒豬肉很軟嫩好吃，加點的溏心蛋也很好吃，細麵口感不錯有嚼勁又不會太硬，口味算還不錯 正評網友：身為拉麵控，工作附近怎麼不能找下當地的拉麵店呢，號稱善化版的一蘭拉麵，當然不是指拉麵本身，整體裝潢是一人一位的單人座位，讓人忍不住會有一種置身在日本吃拉麵的錯覺，點餐方式採用手機QRcode點餐，線上支付以及現金都可以，內用位置不算多，人多時則需稍作等候，店內主要販售四種口味（柚子鹽、雞白湯、辛口雞、櫻花蝦），麵的粗細軟硬可以選擇，肉也可以選擇，還能+30元升級豪華版，雞白湯看上去很濃厚，配菜有木耳、洋蔥、蒜、溏心蛋、豬背脂，部份不吃的話可以選擇不加，肉的部分豬叉燒還行，舒肥雞是沒有調味過的有點可惜，可惜當天沒有炙燒雞叉燒，粗麵口感很好會吸附湯汁，湯底喝到後面越來越鹹，會一直想喝水，另一碗櫻花蝦則是雞白湯加上櫻花蝦，但我覺得還好沒到驚艷，整體算是在善化這種地方還可以一嚐日式拉麵的體驗，對面只有一兩格停車使用，附近偏難停車！

双赫日式拉麵 網友中立評價

三星	中立網友：不太習慣這樣的湯頭，跟在日本吃的還是有些差距，但我必須說雞肉真的是有點腥味，加麵的份量是蠻足夠的，整體來說個人認為沒有這麼神話，但沒有到不好吃就是了。松露搭雞白湯個人無法XD 中立網友：附近不好停車，建議騎車前往，麵店的正對面有一塊空地可停兩台車，但經常沒位，只能碰碰運氣，不然開進裕德路裡有小公園可以停車；或慶安宮後方的路邊也可試試。 訂位人數到齊後才能入坐，後掃描位子上的QR-code點餐和付款，可以線上刷卡或LINE pay。 中立網友：當天很幸運，到訪時沒甚麼人排隊。很快就可以入座了。點餐踩線上點餐，也可以做線上支付。算蠻方便。餐點部分的話，還算不錯。可以來嘗試看看。

双赫日式拉麵 網友負面評價

二星

負評網友：112/4/10晚上 點了一個柚子鹽拉麵/捲麵+30豪華套餐 +30有溏心蛋、海苔、炙燒雞 肉給的蠻大方的！ （但因為沒有溏心蛋所以用干貝替代，干貝蠻新鮮的，但我好想吃溏心蛋🥲） 因為看網路評價一致推薦柚子鹽，也有人推薦吃捲麵，但我吃完超不推捲麵（雖然很有嚼勁很Q但真的非常像在吃牛肉麵的麵條口感） 如果還有下次我一定點細麵！ 再來是柚子鹽，店家把柚子鹽另外裝在一個小碟子裡，要另外加入，湯頭本身上面是一層厚厚的雞油，所以我把所有柚子鹽都加進去了，因為雞油蓋過柚子鹽的味道了，完全吃不出來，直到冷掉後，柚子鹽的味道才浮現出來，變得太鹹，主要湯頭我真的不太愛，非常像雞湯，雞湯中又帶點柚子味，不太搭！值得一提的是他的豬叉燒跟炙燒雞都很好吃，肉真的處理的很嫩很好吃，不過炙燒雞跟拉麵吃起來不是很搭！然後這樣共260元，但我身為一個女生居然完全沒吃飽～～😭覺得非常可惜！～

一星

負評網友：吃過幾次印象都很好 東西好吃店員也ok只是這次去吃店員相當隨便 指示客人座位時不斷敲擊桌面 相當用力非常影響其他用餐顧客 備餐期間不斷和女同事大聲聊天 不是不能只是不要那麼大聲還在後面說這這工作就算離職也不會不捨客戶因為根本沒看不到顧客之類的談論 再來 點完餐點 我的麵是有加麵的 他沒有給我 我以為是已經加在麵裡結果另一個客人 他直接上加點的麵 那時我湯都喝完了 傻眼 顧客離開時還會用很隨便的態度說 bye~對每個客人都是這樣 真的很傻眼 負評網友：柚子鹽清淡沒什麼味道，第一次吃到豬肉帶騷味的…完全不能接受 負評網友：大概是一兩個月前我來到這邊 他成了我的口袋名單 又來了數次 軟嫩的叉燒、雞叉燒、 清爽的柚子湯 Ｑ彈可口的麵條 叉燒入口即化的口感實在讓人無法忘懷 叉燒飯的肉　如此的軟嫩　與拉麵一起享受實在是天堂 如今2021/11/20日 我滿懷期待坐下位子 我跟之前一樣點了柚子拉麵跟叉燒飯 柚子拉麵上充滿著油 我還以為我點錯 那可怕叉燒肉縮水一大圈 又硬 又沒有味道 肉的大小O變成o 真的沒誇張的差異 當時那入口即化的口感 變成差點就會卡牙縫錯愕感 雞叉燒沒有什麼味道 麵變成了路便攤口味 我只能感受到 油 硬 我可以聽到隔壁桌原本期待著點餐 開心的討論上次吃的多開心 看起來他們也是吃了一次又回鍋的客人 餐點上桌後 兩人就沒再說過話 吃完後默默地離開 怎麼會變成這樣 這整間店都換人煮了吧 花300買拉麵跟叉燒飯 這樣的料理真的不能接受 如果要變相漲價 東西小一點 換一點東西 甚至是漲價 我都可以接受 但是味道完全變了 口感也變了 有啦..那個糖心蛋變好吃了 但是小菜豆腐也變得很慘 沒什麼味道 如果你是因為之前好吃想再回鍋的人 請抱著可能會失望的心情來 我現在是祈禱著 師傅可能只是出去玩 哪天口味就變回去了的想法

双赫日式拉麵 照片(菜單)

双赫日式拉麵的附近餐廳

	淳樸善化店 評分：4.6 顆星 評論數：58 則評論
	文昌海南雞飯 評分：3.9 顆星 評論數：359 則評論
	連長牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：460 則評論
	扌飠捲餅專賣店/善化美食/善化小吃/善化南科外送/善化下午點心/善化便當/善化烤鴨 評分：4.4 顆星 評論數：37 則評論
	玉竹根麵食館 評分：4.1 顆星 評論數：572 則評論
	久丼日式料理~善化總店 評分：4.2 顆星 評論數：718 則評論
	胡舍麵店（善化） 評分：3.8 顆星 評論數：844 則評論
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	隱藏美食 評分：4.0 顆星 評論數：89 則評論
	玏食早午餐/爌肉飯專賣 評分：4.5 顆星 評論數：552 則評論
	香夫子牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：502 則評論
	尋飽（目前僅販售調理包、湯底） 評分：4.3 顆星 評論數：18 則評論
	阿昌意麵 評分：3.9 顆星 評論數：386 則評論
	虞庄牛肉麵 評分：4.3 顆星 評論數：94 則評論

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