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及水火鍋餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	54 則評論
地址	741 台南市善化區 227號之3
電話
營業時間	星期一休息星期二 11:00–20:30 星期三 11:00–20:30 星期四 11:00–20:30 星期五 11:00–20:30 星期六 11:00–20:30 星期日 11:00–20:30
人均消費	$200-600
Google Map連結	及水火鍋的GoogleMap
官方網站	及水火鍋的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

及水火鍋網友正面評價

五星

正評網友：小姨子走吃簿 2023/05/09 及水火鍋 4點半兩個午餐沒吃的人決定去用餐，看了看就選了這家及水火鍋，它的點法就是點了一個鍋底之後還要再點一個菜盤，菜盤有七八種組合就看你要選哪一種，我們選了一個馬賽魚湯，還有四肉一菜的組合。最特別的是湯底還有一個叫做及水清湯，其實就是一盆白水而已不收錢。醬料很簡單他給你一小碟配料讓你加醬油，或者是你自己去拿豆瓣醬，馬賽魚湯還蠻好喝的但是看到那些食材上來，總覺得會吃不飽，還跟朋友說這邊有點貴吃完再去找別的吃。不得不說四種肉雞、牛、羊、豬、都很美味，單點的虱目魚也給的很大器，組合起來已經是一片魚肚，而且在湯底裡面也藏了不少東西，沒想到吃到最後我們兩個都飽了，剩下的食物還在這邊規劃誰應該吃什麼，努力的吃完。然後店裡一直播放著「我的婆婆怎麼這麼可愛」在這裡取景的段落，大概有10分鐘吧，沒想到吃一餐火鍋那個影片我已經看五遍了。

正評網友：有兩人共鍋的選擇，酸筍湯頭跟老菜脯湯頭都不錯，可以做成鴛鴦鍋。有低消每人350，另有可以加點的菜，還有蝦子系列的選擇。用餐環境明亮乾淨舒適，服務態度親切，當天櫃檯是一位很親切的男生，介紹火鍋時態度很好，是很舒服沒有壓力的介紹。食材及醬料都不錯，肉品也ok，醬醋清爽，另外還有鳳梨豆腐乳沾醬，白飯跟飲料在自助吧自己裝。內有化妝室。剛進去時會覺得消費不便宜，但吃完之後覺得整體品質好，是舒服愉悅的用餐經驗，所以價位上是可以接受的。

正評網友：醬料好吃，每個人低消350可以一起共買需要的鍋品，蝦子可以吃到蝦膏有點驚艷，湯底就有搭配一種肉品，覺得不錯，會再帶家人來拜訪

正評網友：1人低消350，點了酸筍豬肉鍋，湯頭微酸輕爽，喝完不口渴，鍋中的香菇丸與虱目魚丸Q彈新鮮，豬肉咀嚼有彈性，海邊拼盤量剛好對食材的心得就是：新鮮👍 紅茶香醇，白飯免費吃到飽

四星

正評網友：過年期間，午餐等了好長一段時間，點了酸筍豬肉、素食鍋和加點其他食材。口味蠻清爽，醬汁也蠻特別的，但美中不足的一點就是，吃完快要見鍋底的時候，發現塑膠片，滾了好幾個小時的湯頭😭，塑化劑都在肚子裏了，還是和店家反應了一下未來要更注意一下，畢竟沒有任何人會希望有這樣的疏失發生呀。

正評網友：鳳梨牛肉湯頭真的非常的特別好喝！我們當日點的牛肉片也不錯、可惜肉品上的牛筋沒有去除影響口感、留一顆星讓你們有更棒的進步空間！

正評網友：很久沒喝過這種火鍋湯頭，甘味適中，老少咸宜。

正評網友：不錯吃但菇菇臭酸掉好可惜😂

網友正面評論

及水火鍋網友中立評價

三星	中立網友：火鍋食物很好吃，醬料也很喜歡，已經不記得來幾次了。現在庭院放了四個像要給人練習飛踢的鐵屋⋯ 如果是在當年⋯會忍不住飛上去踩一踩跳幾下。

網友中立評論

及水火鍋網友負面評價

二星	負評網友：印象中的美食美景，最近怎麼放兩個超大物體壓住下面草皮，感覺很突兀，整個古厝美感失色了，只能在之前拍攝的美景相片欣賞文化之美了，可惜！(但是火鍋店的服務和美食還是給5顆星)
一星	負評網友：真心覺得不好吃單價又高店內服務人員訓練有待加強疫情嚴峻進入店內就發現醬料佐料都已經先上在桌上等不是很衛生負評網友：有夠難吃，給1顆星都嫌多