台南市南區 刷鍋火鍋-台南總店

刷鍋火鍋-台南總店 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	3311 則評論
地址	702 台南市南區 鹽埕路291巷94弄10號2F
電話	0976 913 355
營業時間	星期一 12:00–15:00 17:00–21:30 星期二 12:00–15:00 17:00–21:30 星期三 12:00–15:00 17:00–21:30 星期四 12:00–15:00 17:00–21:30 星期五 12:00–15:00 17:00–21:30 星期六 12:00–15:00 17:00–21:30 星期日 12:00–15:00 17:00–21:30
人均消費	$200-1000
Google Map連結	刷鍋火鍋-台南總店的GoogleMap
官方網站	刷鍋火鍋-台南總店的官方網站
訂位連結	刷鍋火鍋-台南總店的訂位連結
外送連結	刷鍋火鍋-台南總店的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

位於歷史性建築內的高檔多樓層餐廳，主打肉類、海鮮和蔬食火鍋。

刷鍋火鍋-台南總店 網友正面評價

五星	正評網友：口味 – 🌕🌕🌕🌕🌗 光是菜盤沒有火鍋料就大加分！ 但有幾樣菜比較沒有符合我自己的口味 整體來說還是很好吃的！ 肉的部分以為份量不多 沒想到吃完整個撐到不行 是有一點厚度的肉片 吃得出來新鮮～ 價位 – 🌕🌕🌕🌕🌕 光是氣氛好、口味好 這個價錢就差不多了！ 地區 – 🌕🌕🌕🌑🌑 在小巷子比較不方便 機車不好停 更別說汽車了🥲 正評網友：好吃，價格不貴 店員親切。 正評網友：在巷弄裡，別有洞天，氣氛好，食材很棒，分量略少，冷飲和超好吃的冰淇淋是自助的，車可以停外圍路邊或廟後
四星	正評網友：餐點還不錯，火鍋的肉品蠻好吃的，菜盤還好，醬料一般，飲料普通。 正評網友：店內外環境走復古文青風格，醬料區和加湯區都可以依照自己喜好添加，冰品和飲料無限飲用，整體食材吃起來新鮮，這次用餐經驗感覺不錯，服務人員態度也佳，缺點是刷卡會收3%手續費😅 正評網友：大隱隱於世的火鍋店。 不好停車，但是室內裝潢別出心裁👍 食材新鮮，擺盤特別👍

刷鍋火鍋-台南總店 網友中立評價

三星	中立網友：車位有點難找，要走一段路，湯頭還不錯，服務人員可能工作太疲憊了，擺了臭臉，而且看到客人手上有拿醬料，硬要推車擠過去撞到客人，看的出來可能很累趕下班要收桌，不過不會再刻意繞到那裡吃飯了。

刷鍋火鍋-台南總店 網友負面評價

二星

一星

負評網友：❤謝謝店家回答。❤ 筷子遇熱，的確有味道，一股塑料味。或許見人見智。 湯頭有稀釋避免越煮越鹹是一件好事，或許是調配比例導致跟原始上桌味道有差異，我也接受見人見智的原因 反應帶殼生蠔上桌是去殼冷凍無退冰牡蠣肉，您跟我解釋蛤蜊吐沙？這也是蠻可愛的。 感謝店家精美貼心回覆。 相信一星非常值得。👍 🎯實話篇🎯 🔥非參加店家五星好評送食材的真實評論🔥 衝著網路高評論而去，點完餐，看到桌上立版五星好評送食材；心想完蛋了！！ 菜單上的帶殼生蠔，來的是無殼的冷凍生蠔，味道也是讓我的心冷凍了。 菜盤份量不多，但每款都是優選，非火鍋料充數，鮮甜好吃。湯頭清淡優雅，但加湯壺的湯好像跟原本的湯不太一樣（可能我敏感了？） 肉品部分點了兩款基本豬肉。不知道是切的方向紋理不對？還是肉品本身問題？有點韌性，不是很好咀嚼。 飲品選擇頗多，就是一般濃縮飲料機台，多款選擇，也有提供飲用水。 冰淇淋是明治的，冷櫃溫度適中，冰好挖，老闆大氣不怕客人吃。 餐具整潔度高，可惜是塑膠筷，進火鍋裡夾東西“喇”幾圈，筷子的塑膠味就出來了。 用餐空間大，很好拍照。 綜合評比（滿星5） 湯頭：4星 肉品：3.5星 菜盤：4星 帶殼生蠔：-1星 環境整潔：4.5星 總結：3星，裝潢漂亮，網美拍照好拍，汽車停車有點麻煩，但基本上都有位子。無發票，店家說免開，可刷卡，但要加%。 負評網友：可以了解跨年夜人多，座位數不夠的問題 但明明已經預約了但時間過了至少20分鐘還未入坐，一直跟我說稍等一下也沒有確切時間 那我也不懂我預約的意義在哪欸。 如果這樣的話，是不是旺日直接限制用餐時間或是排預約時間不要這麼緊迫呢？ 反正也等不到用餐。 負評網友：評論好像是假的… 東西難吃 Cp值非常低，收費不合理

刷鍋火鍋-台南總店 照片(菜單)

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