台南市中西區 護境松王麵店

護境松王麵店 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	979 則評論
地址	700 台南市中西區 友愛街201巷9號
電話	06 221 7235
營業時間	星期一 17:00–23:00 星期二 17:00–23:00 星期三 17:00–23:00 星期四 17:00–23:00 星期五 17:00–23:00 星期六 17:00–23:00 星期日 17:00–23:00
人均消費	$1-200
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官方網站	護境松王麵店的官方網站
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得獎紀錄

護境松王麵店 網友正面評價

五星	正評網友：意麵真的很好吃，餛飩湯也不錯大堆 正評網友：吃了N百次的路邊麵攤，覺得滷味跟麵線都很好吃，很少有麵攤會賣麵線蠻特別的，同行友人覺得麻醬麵也很不錯，阿姨們都會把滷味擺的很好看👍🏻不過太晚去的話會有些東西吃不到哦！雖然是在路邊擺攤但環境比想像中乾淨，只是夏天會有點熱😅 正評網友：古早味麵店 味道好
四星	正評網友：真實的星星數應該4.2-4.5之間，看很多人評論覺得口味很淡，我自己覺得還好畢竟桌面上可以自行加辣跟醬油，而且乾麵會附上一碗清湯，真的只有大骨熬的味道並淡淡的鹹度，是覺得一口麵跟清湯才是古早麵的基本盤呀 滷味以為極度入味其實只是顏色上的很深而已😂 所以表現一般般，自行沾辣醬吧! 不過價位很便宜，以台北這樣份量要兩百吧! 蒜味麵線很好吃！小碗兩人幾口嚐鮮可以喔! 水餃這次沒有點但是感覺也很好吃，下次來吃吃看吧👍🏽 整體下來我覺得如果是重口味的人就自行加醬，不然偶爾清淡口感對身體也是健康的喔！ 正評網友：不好不壞，大眾口味和便宜的價格。 霸氣側漏的店名是時不時就會想來一下的主要原因。 正評網友：滷味 $60 來這裡一定要點滷味！滷的十分入味 大推豬皮😍 麵類的肉臊味道很香，意麵比陽春麵更油一點，整體還不錯，不過味道較缺乏記憶點

護境松王麵店 網友中立評價

三星

中立網友：餐點：👍👍 環境：👍👍 回頭率：👍👍 跟風吃一下，湯麵的湯頭還不錯，麵比較軟爛，滷味覺得一般般。 中立網友：⭐️⭐️⭐️ 護境松王廟-榕樹下麵店 在台南友愛街巷弄內，鄰近尊王路，小小的巷子裡有間麵店，晚餐時刻，長長人龍排隊等著位子與挑選喜歡的滷味。 意麵/麻醬乾麵/蒜頭麵線 意麵的麵體屬於台南鹽水意麵，調味帶點些許豬油與沙茶的香氣，鹹淡還算適中。 麻醬乾麵的麵體則只能選擇細條陽春麵體，算是一般常見的搭配，店家調製的麻醬醬料還算足夠，但香氣或許稍顯不足，感覺就是少了一點感覺吧😕 蒜頭麵線整體中規中矩，蒜頭香氣也沒特別凸顯，可能沒辦法與一般薑母鴨店與羊肉湯店裡的麵線拼比🤨 店裏的滷味看外表顏色，應該有加入些紅槽一起滷製，豬舌、豬心、菊花肉與鴨肉的口感不會過硬，鹹淡適中，帶有淡淡的紅槽香氣。豬頭皮與豬皮的口感，算是滷的有相較軟爛，比較能有入口即化的口感。豆乾與海帶都還算滷的有到位，豆乾還有些許孔洞，吸上了滷汁。 餛飩湯裡給的餛飩還算蠻多的，餛飩皮在湯裡也不會過於軟爛，但餛飩內餡的調味稍嫌不足，或許調味再重一點，會讓餛飩入口的香氣更好😕 整家店的烹煮環境與位子擺設有點擁擠，餐具碗盤也可能已經使用了非常長久的塑膠餐具，都已出現了歲月的痕跡，或許更換瓷器碗盤，會讓食物的色香味更俱全😞 #台南 #台南美食 #護境松王麵店 #陽春麵 #麻醬麵 #紅槽滷味 #跟著小胖吃美食 #哥吉哇 中立網友：陽春麵普普通通，滷味味道沒有很入味，滷蛋有點硬，水餃餡料沒有那麼均勻，有些裡面水太多。整體是平價小店，但味道較為一般。

護境松王麵店 網友負面評價

二星

負評網友：菊花肉、豬皮等小菜的豬味明顯，以這個份量來說是相當便宜沒錯，另清湯是蒜頭味的蠻特別 負評網友：點了乾拌榨菜肉絲麵跟清湯，很鹹 負評網友：內用外帶一率先畫單點餐，點完餐再到旁邊排點滷味 內用桌數不少，但用餐時刻人潮很多， 夏天坐外面通風比較好，裏邊的環境悶熱難耐，會汗如雨下 蒜頭麵線好吃，麵線Q彈不軟爛， 餛飩乾麵表現一般，點乾麵會附清湯，豬大骨清湯無調味 滷味顏色很上色，其實沒什麼調味， 建議不要點鴨腿，單價高且肉質非常的乾柴不好吃，豬頭皮、豬皮、海帶這類可以點

一星

負評網友：點餐人員態度極差無比，第一次來此家麵店光顧，不知道店內規矩，店員大聲斥責要先點麵才能排滷味，如果不按照此規矩，就要重新排隊 台南為美食之都，好吃的麵店多得是，根本不需要為了這種服務態度來消費，用這種方式服務客人，可能讓觀光客以為台南店家態度極差，身為台南人為這家麵店感到可恥 負評網友：騎車到滷味旁邊要找車位店員便指揮我們去停靠近尊王路旁邊店家，停好又跟我們說那裡是門對開不能停，我挪好位子後，準備拿菜單要點餐邊找坐位，這時我朋友先要去看一下滷味，店員卻說先點麵在看滷味，我朋友就火大了，立馬菜單叫我放下不要點了，店家態度真的極度不好，我點麵，朋友去看滷味這樣錯了嗎？台南市好吃的麵店満満是，要不是經過停下來還真不知道有這麼態度爛的店員！！！要請我吃我還不要勒，生意好是怎樣，怎麼就沒有一顆星都沒有的，浪費了這一顆星星了 負評網友：服務人員態度奇差，我和朋友是市民早到預先點餐就座四方桌，服務人員遇熟客強要坐我們那桌，沒協調，口氣態度差直接叫我們移到隔壁桌，我們二話不說當下撕單離開沒吃! 如下圖資深霸氣服務人員，真受氣! 連麵店2位姐妹-二代板娘 也不乾糾正員工?

護境松王麵店 照片(菜單)

護境松王麵店的附近餐廳

	麵成同涼麵 評分：4.3 顆星 評論數：46 則評論
	民生意麵麻醬麵 (新光大樓對面） 評分：3.9 顆星 評論數：574 則評論
	國棟麵店 評分：4.2 顆星 評論數：1191 則評論
	大溝乾麵 評分：4.0 顆星 評論數：324 則評論
	友愛陽春麵 評分：4.3 顆星 評論數：316 則評論
	陽春麵 評分：4.3 顆星 評論數：385 則評論
	無名麵攤 評分：3.7 顆星 評論數：11 則評論
	王家意麵 評分：4.1 顆星 評論數：126 則評論
	民生意麵魯味 評分：3.8 顆星 評論數：2796 則評論
	南寧無名老麵店 評分：4.4 顆星 評論數：215 則評論
	宗來鹽水意麵 評分：4.4 顆星 評論數：457 則評論
	麵食如意館 評分：4.2 顆星 評論數：51 則評論
	老王麵店 評分：3.9 顆星 評論數：111 則評論
	王家麵店 評分：4.2 顆星 評論數：253 則評論

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