頁面內容

無名羊肉湯-大菜市餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1580 則評論
地址	700 台南市中西區府前路二段144號府前路跟康樂街交叉
電話
營業時間
人均消費	$1-200
Google Map連結	無名羊肉湯-大菜市的GoogleMap
官方網站	無名羊肉湯-大菜市的官方網站
訂位連結
外送連結	無名羊肉湯-大菜市的外送連結
得獎紀錄	2023年米其林必比登 2023年500碗

基本資訊

無名羊肉湯-大菜市網友正面評價

五星

正評網友：超級好喝！台南必去！肉質超嫩, 清湯當歸都好喝, 完全不輸牛肉湯. 老闆很親切, 建議早一點去, 很值得排隊喝. #台南美食 #台南美食推薦

正評網友：湯頭好，不論羊肉、羊皮都很嫩。一定要早點去，八點半到的時候大部分東西都賣完，我們叫了剩下的羊皮湯跟一份羊肉就全數售完。

正評網友：年輕的老闆服務很親切～羊肉品質很好。一碗湯$150元，鮮肉很新鮮～ 🍎清晨大約六點賣到10點半左右結束。每週二店休～

正評網友：清晨隨意路過而看到的小店在店外有些抗拒的要不要進入，因為很怕清湯的羊肉會有騷味而反嘔… 直到站在老闆湯鍋前聞 ~ 才確認應該不會有，實際上等湯肉上桌享用時也沒有！很神奇！也許是新鮮現切或是老闆廚藝好，整體感受很棒！超出一般羊肉會有筋肉難咬的口感肉很嫩湯清甜值得一試。入店有些小規矩沒人排隊的話… 先坐下就對了老闆才會開口問你要吃什麼，站在攤前講好像他會不開心？沾醬/盤 -自己來另外老闆很介意有人拍店面或是他，這點要小心

四星

正評網友：周日7:30，羊雜已全部賣光。羊肉超新鮮，湯頭鮮甜有深度，完全可以理解這絡繹不絕的人潮是為何而來。醬油膏特別好吃。今天是我先被安排到座位，後續排隊的客人有被問說介不介意與我併桌，我心想老闆怎麼沒問我介不介意呢？🤣 如果可以選的話當然是希望用餐時對面坐的是自己的朋友而非陌生人，畢竟桌面偏小，距離偏近。

正評網友：一向不愛喝湯的我極少喝清光不剩還想再續碗的衝動羊肉湯相當清甜完全沒有羊羶味 #土產羊肉宰割羊肉的肉質細嫰不沾醬也很好吃即使在炎熱天喝湯滿身大汗也想續喝真心推薦太晚就沒得選擇 #提前打烊建議早上10：00前來來台南不一定要喝牛肉湯羊肉湯絕對招牌之一（價位偏高）

正評網友：因為一天殺一頭羊🐑 所以內臟很快就賣完了這次快6點來也只剩羊皮跟肉筋太可惜了🥲 湯頭好喝、也沒什麼腥味但要早起真的很困難

正評網友：平日去嚐鮮，只是好像太晚去（建議真的早點去，才可以品嚐比較多品項），因為店家已經在收店，幸運還有最後一碗羊肉湯，（低消每人一碗湯品），這碗不確定是大還小，只知道付了200元，羊肉新鮮，肉質鮮嫩好吃，沒有羊騷味所以很推👍，湯頭也不錯喝，下次再來嘗試別的。營業時間：5:30～13:00（賣完為止），價格稍高，碗不算大。

網友正面評論

無名羊肉湯-大菜市網友中立評價

三星

中立網友：2023/5 沒有羊味！肉很嫩！湯清甜好喝白飯也煮的很好🥹 但價格偏高約5:45到店內羊雜還沒煮好～

中立網友：特地早起去吃，到那裡大概七點多，當歸湯就已經沒有了！先入座老闆會再跟你點餐，老闆的口氣沒有很好，低消每人100元，一碗150元個人覺得CP值不高，可能在市區又是溫體羊吧！點白飯可自助淋羊油！清湯就是鮮甜味而已，沒什麼記憶點，肉的話要快點吃不然會硬掉，幾乎沒有羊羶味！如果真的喜歡羊肉不如去溪湖吃羊肉爐！總之不會再訪，150花得蠻空虛的。

中立網友：8點去但是剩一種湯跟白飯了，再晚來的連飯都沒了。臺南人好早起。這碗200，貴。還是用湯匙把肉撈起來一點。的確很新鮮，沒有羊羶味，但是在台南也沒有吃到過有羊羶味的清湯啊⋯還不會那麼貴。新鮮，好吃

中立網友：每天早上生意都很好，溫體羊肉現切，湯頭鮮美，也有當歸口味。羊肉選擇性多，有很大的大骨，可吸骨頭汁，也有帶皮肉，或肉片。經常可見常客，一碗羊肉湯，一碗白飯，放上很多薑絲的醬料，一天就有好元氣。

網友中立評論

無名羊肉湯-大菜市網友負面評價

二星

負評網友：特地早起慕名前來，到那大約七點多，便告知當歸湯、羊內臟類都沒有了！店內內用請先入座，老闆會再跟你點餐，老闆可能生意太好，態度不是很友善、口氣很不耐煩，也許是不歡迎外地遊客前往，內用低消每人100元，羊肉湯大碗150元、特大碗200元，點白飯可自助淋羊油。清湯就是鮮甜味而已，沒什麼記憶點，肉的話要快點吃不然會老掉，幾乎沒有羊羶味！以這價位和服務品質，路過嚐過即可、無需特別前往

負評網友：我跟老婆慕名而來，本來滿心期待 8點到只剩原味羊肉湯也沒關係低消的關係一人點一碗共300 來的時候真的嚇到我們兩碗都是用湯匙能一口吃光裡面碎肉的狀態⋯肉超少湯就清清的羊肉味很淡我知道這對許多人來說是優點我個人是愛吃羊騷味的但是這很淡的羊味幾乎沒有、也沒什麼肉要花300真的覺得很不值得吃完後我們倆又去吃了附近的米糕店點了整桌也不用150 我也知道這樣比較不好但是一碗150的湯我有點不知道它想要表達什麼？肉少、湯就淡淡的甜味⋯ 然後要早起排隊個人覺得很不值得

負評網友：吃的部份還是好吃啦，不過以前好像更好一點，現在感覺有差了；另外雖然態度還算客氣，也是沒有以前親切。一直要人先坐下，說老闆會來點餐；但有些看起來是在地熟客的人卻一來就能直接開口點。能不能讓客人拍照是店家的自由，但你就直接貼個清楚的告示說明不就好了？每組客人想拍都要大聲用喊的提醒一次不是很麻煩嗎？

負評網友：羊肉湯一小碗賣150元裡面肉片太少了，湯頭過於甜懷疑味素加很多，服務人員很親切。

一星

負評網友：6點ㄧ看到裡面有空位並張貼請先找位子坐，老闆會跟您點餐（因為當時看到外面也並沒有排隊的隊伍，所以才會直接走進去）進去後正要入坐，老闆就說請先外面排隊我們就乖乖等出去排隊（但OS心想那貼那張單子是？) 就看到裡面再擦桌子後來沒多久就有一群，大約8位小混混的年輕人來，直接走進店裡說要跟老闆打一下招呼才知道原來是老闆認識的，讓他們直接走進店裡入坐我們在等的過程中有看到別人在拍照老闆又對門口大喊不要拍照（一直聽到好幾次，那為何不在貼禁止拍照呢？）😅 等的過程中，後來又有一群認識的8-10位小混混第二攤，喊的有夠大聲的鬼吼鬼叫的老闆就使眼色請他們在外面再打兩張桌子他們認識的真好不用排隊呢^_^ 排的感覺不是很好因為我們沒認識的就乖乖摸摸鼻子排隊啦之前就有看到評論有寫點太少老闆不高興店內低消為一人一碗！我覺得表示的非常清楚（遊戲規則說清楚OK啦）總結羊肉是蠻嫩的餐點是還不錯啦但感覺太差的下次不會再去了！不要吃個飯不想這麼受氣啦😉

負評網友：說到羊肉湯很難喝，你會想到什麼呢？謹慎地來說，我們必須考慮到所有可能。荀子曾經說過，仁義禮善之於人也，闢之若貨財粟米之於家也。這句話幾乎解讀出了問題的根本。巴爾扎克講過一段耐人尋思的話，人生是各種不同的變故、循環不已的痛苦和歡樂組成的。那種永遠不變的藍天只存在於心靈中間，向現實的人生去要求未免是奢望。這句話令我不禁感慨問題的迫切性。羊肉湯很難喝的發生，到底需要如何實現，不羊肉湯很難喝的發生，又會如何產生。儘管如此，我們仍然需要對羊肉湯很難喝保持懷疑的態度。回過神才發現，思考羊肉湯很難喝的存在意義，已讓我廢寢忘食。我們可以很篤定的說，這需要花很多時間來嚴謹地論證。我們不妨可以這樣來想: 對於一般人來說，羊肉湯很難喝究竟象徵著什麼呢？羊肉湯很難喝勢必能夠左右未來。世界需要改革，需要對羊肉湯很難喝有新的認知。問題的核心究竟是什麼？柏拉圖曾經提過，不知道自己的無知，乃是雙倍的無知。這句話決定了一切。黑格爾講過一段耐人尋思的話，人們往往把任性也叫做自由，但是任性只是非理性的自由，人性的選擇和自決都不是出於意志的理性，而是出於偶然的動機以及這種動機對感性外在世界的依賴。這句話把我們帶到了一個新的維度去思考這個問題。本人也是經過了深思熟慮，在每個日日夜夜思考這個問題。對羊肉湯很難喝進行深入研究，在現今時代已經無法避免了。陸游說過一句著名的話，衣上征塵雜酒痕，遠遊無處不消魂。這讓我對於看待這個問題的方法有了巨大的改變。探討羊肉湯很難喝時，如果發現非常複雜，那麼想必不簡單。想必大家都能了解羊肉湯很難喝的重要性。羊肉湯很難喝絕對是史無前例的。我以為我了解羊肉湯很難喝，但我真的了解羊肉湯很難喝嗎？仔細想想，我對羊肉湯很難喝的理解只是皮毛而已。羊肉湯很難喝對我來說有著舉足輕重的地位，必須要嚴肅認真的看待。伊索講過一段深奧的話，我們應該注重內心，而不應該只看外貌。這讓我對於看待這個問題的方法有了巨大的改變。帶著這些問題，我們一起來審視羊肉湯很難喝。羊肉湯很難喝，發生了會如何，不發生又會如何。羊肉湯很難喝，到底應該如何實現。由於，科齊布斯基曾經提到過，有兩種容易悄悄過生活的方法，就是相信一切或懷疑一切。兩種方法都使我們省卻思考。這句話反映了問題的急切性。這樣看來，蘇霍姆林斯基說過一句很有意思的話，精神空虛，思想枯竭，志趣低下，愚昧無知等，絕不會煥發和孕育出真正的愛。這句話把我們帶到了一個新的維度去思考這個問題。當你搞懂後就會明白了。這必定是個前衛大膽的想法。生活中，若羊肉湯很難喝出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。羊肉湯很難喝的出現，重寫了人生的意義。羊肉湯很難喝的存在，令我無法停止對他的思考。

負評網友：每人低消150 比台北還貴騙觀光客肉片也不多老闆服務態度差

負評網友：不要點綜合湯、裡面的羊皮都是毛、也不處理乾淨一點！

網友負面評論