台南市中西區 台南晶英酒店—ROBIN’S 牛排館

台南晶英酒店—ROBIN’S 牛排館 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1402 則評論
地址	700 台南市中西區 和意路1號1樓
電話	06 390 3010
營業時間	星期一 06:30–10:30 12:00–15:00 18:00–22:00 星期二 06:30–10:30 12:00–15:00 18:00–22:00 星期三 06:30–10:30 12:00–15:00 18:00–22:00 星期四 06:30–10:30 12:00–15:00 18:00–22:00 星期五 06:30–10:30 12:00–15:00 18:00–22:00 星期六 06:30–10:30 12:00–15:00 18:00–22:00 星期日 06:30–10:30 12:00–15:00 18:00–22:00
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得獎紀錄

台南晶英酒店—ROBIN’S 牛排館 網友正面評價

五星

正評網友：用餐環境相當好，服務人員專業.用心 正評網友：牛排跟龍蝦都非常好吃！店員態度也10分親切，沙拉吧東西也新鮮好吃 正評網友：讚啦

四星

正評網友：自助沙拉吧的品項雖然沒有很多 可是都蠻好吃的 尤其是蝦子 和莎莎醬水煮魚 另外還有 甜點區 水果區 哈根達斯有8種口味 飲料一人一杯 如果不夠喝 喝完還可以一杯換一杯 整個用餐過程 服務人員都很盡心的服務 很棒👍 正評網友：💯台南晶英酒店「ROBIN’S 牛排館」是台南少數幾家可以慶生約會高級餐廳，餐點好吃外，將一般排餐搭配的沙拉、前菜、開胃菜等以自助式buffet的方式呈現，不僅客人自己選擇性多也可以讓客人感受到吃到飽的飽足感，來這裡用餐不會有去高級餐廳貴又吃不飽的感覺。 👍「ROBIN’S 牛排館」位於台南晶英酒店一樓，餐廳為同時擁有鐵板燒跟牛排館，兩個用餐區都是在同一個餐廳裡面，Buffet自助區也是共用。 💕「ROBIN’S 牛排館」整體裝潢跟用餐環境氣氛不錯，用餐空間裏頭帶點紅磚塊風格，有種置身於酒窖的錯覺，桌位的安排也滿多元化的，從雙人桌到多人桌都有。今天在用餐時候就有一間公司在這裡辦尾牙兼抽獎，整個長桌併起來。 💯伊比利豬里肌 主餐碳烤油漬帶骨伊比利豬里肌，堪稱美西班牙伊比利豬，飼養時不僅以野外方式放養，食用大量野草、樹根及橄欖樹相同的橡果子。 伊比利豬身上的脂肪多屬與橄欖油類似的不飽合脂肪酸，被稱為豬肉界勞斯萊斯。 主廚將豬肉先輕煎再經過烤爐碳烤後，使其肉質更為鮮嫩多汁，盡享原汁原味同時享受煙燻 過後的外皮香酥，豬肉本身軟嫩味鮮美，這麼厚一片切開之後不會難咬，超讚。 👍龍蝦濃湯 很濃郁的龍蝦濃湯，滿滿都是蝦蟹熬煮過後的鮮味，裡面也有幾塊的龍蝦肉。入口湯汁在嘴裡餘韻有濃濃龍蝦味鮮，慢慢品嚐著主廚用心熬煮的美食。 👍沙拉區 「ROBIN’S 牛排館」自助吧的沙拉區有各式的生菜沙拉、還有一些海鮮冷食像是淡菜、鮭魚、蝦子、螺類等，以及部分烤蔬菜、熟食、空心麵等。 👍自助海鮮區，食材新鮮也豐富，作為開胃菜還可以不限量，真的很不錯。難得放縱一下自己來到這裡別在說要減重了。我個人最喜歡的是泰式花枝，意猶未盡的好味道。 🅿️開車來的冰友餐廳有停車場，在開進大廳旁有一個地下停車場（嘟嘟房），沿著車道直直開下（B5~B7)在做電梯上一樓大廳報到。 正評網友：自助把費的部分覺得好吃，雖然選擇不多，但是已經夠吃飽，而且沒有吃到不好吃的，最推薦煙燻鮭魚還有法國軟麵包加起司，套餐的濃湯，龍蝦濃湯超鹹也有一點點苦苦的，這次主餐有點魚跟牛排，菲力牛排偏硬不好咬，魚肉調味很重，上面淋滿辛香料，肉質軟嫩但是失去原有的海鮮風味覺得很可惜，主菜旁邊有放一塊類似炸薯餅的炸物，蠻好吃的很特別，吃起來有點像炸高麗菜絲，飲料跟湯品不能續，冰淇淋哈根達斯跟甜點選擇都很多，重點哈根達斯好挖不會很硬，這個很有誠意不怕客人吃，限定時間旁邊還有蜷尾家的冰淇淋，好吃很濃郁，價位來說的確較高每人均價2500左右，特殊節日可以來享用，整體推推。

台南晶英酒店—ROBIN’S 牛排館 網友中立評價

三星

中立網友：再一次預定牛排館用餐，卻覺得價格和品質已經相去甚遠。 一份要價近3000的戰斧豬排，依照服務生建議吃7分熟。但吃起來大約是10分熟度，沒有油脂，肉質堅硬，若對口感講究的人比較不建議點這道。 太太點的頂級肋眼也是一樣的狀況，雖然有協助處理重新提供一份熟度較適合的牛肉，但實際上只回收肉的部分而不是整個盤上收走重新處理，這部分也是應該思考一下SOP的適切性。 甜點類都偏甜，贈送的小起司蛋糕味道甜大於鹹味，自助吧上的甜點就不強求了。整體用餐體驗只有中等，倒不會建議有人前往用餐。 中立網友：套餐價格是由主菜決定，我點是和牛價格4000多（還沒算服務費）。整體吃下來很有飽足感，各道菜也味道不錯，但並不會特別驚艷。價格部分真的太太太太貴了，這個價錢可以吃到服務更好更高品質的餐廳太多了。服務生介紹菜品時不太流利，沒有這個價格應有的專業度，鐵板燒師傅也不是特別親切，這點可以多加強。 中立網友：IG:ontheb612 – ROBIN’S的空間分為牛排館與鐵板燒，兩個空間互通，沙拉吧也是共用，餐廳內滿滿低調奢華的用餐氛圍。 龍蝦濃湯有滿滿的龍蝦鮮味，也吃得到龍蝦碎肉。 主菜上桌前服務人員會讓大家挑選刀具，滿滿的儀式感。 附餐的烤馬鈴薯簡單的調鹽或是搭配酸奶醬，都很美味。 主菜的配餐是些烤過的蔬菜，那個番茄呈現得很特別好吃！ 肉品軟嫩帶點韌勁，熟度也呈現得恰到好處。 餐後甜點若吃不夠，還有滿滿的甜點可以拿取，整體可以吃得很飽足~ 價位而言，餐點我覺得沒有到很驚艷，反而是服務真的很周到，網評看到滿多人對甜點很讚譽，但對於不怎麼吃甜點的人，更希望其他餐點能夠再出色一點。 – 用餐日期：111年11月底

台南晶英酒店—ROBIN’S 牛排館 網友負面評價

二星

負評網友：位於台南晶英酒店一樓的牛排館 此次前往交通工具為汽車 可以停放於地下停車場🅿️ 環境蠻明亮寬敞的 桌與桌的距離稍微有些近 偶爾還是可以聽到鄰桌的聊天聲 此次跟家人於平日中午進行用餐 點選了龍蝦濃湯和三種牛排 自助吧選項不算太多 主要是沙拉、麵包、起司及一些熟食 我除了生菜以外其他都有嘗試 吃完後覺得麵包跟起司蠻好吃的 其他都是普通偏無聊～ 另外生蠔非常小顆幾乎都是乾癟的形狀 湯品附贈的大蒜麵包好吃👍🏻 因為龍蝦濃湯酒味較重，所以喝起來會有點苦韻 牛排上桌之前服務人員會拿刀子讓客人挑選 很有儀式感沒錯…但有些刀子已經很不鋒利了 建議要整理磨刀 牛排的部分跟家人分別點選頂級沙朗、2客頂級菲力以及北海道A5和牛菲力 在點餐的時候有確認過兩次，上餐前也有再確認一次，結果還是上錯位置😥😥😥 覺得還蠻扯的兩種菲力價格差了1400，前後也確認了3次，結果放錯位置？ 因為家人分別讓我試吃一口，就覺得蠻奇怪的，比較便宜的怎麼會口感比較滑嫩？ 彼此討論過後就覺得是放錯位置了… 覺得還蠻誇張的啦都這種價位了還犯這種錯🤔️ 肉的品質就中規中矩 吃完沒有太大印象 甜點部分種類蠻多的 芒果季節限定產品蠻好吃的 其他就還好～ 可麗露很硬牙口不好的不建議拿 不過生日贈送的蛋糕還不錯吃 冰淇淋部分有些很融有些很硬 不知道是不是風口沒調好 服務方面～ 有些服務人員介紹時聲音很小聽不清楚 且我們有加購氣泡水喝到飽，但不知道為何主菜上完後就默默不再加水了🤔️ 服務態度不冷不熱沒有很親切 另外就是在拿取甜點的時候 覺得設計有點不良，很容易在拿取時甜點會翻倒🥲 也在這邊提醒，當天有看到一位客人拿了甜點放到餐盤後又默默放回去，非常的噁心🤮🤮🤮 整體而言覺得這樣的價格可以去別的餐館 可以享用到更美味的餐點及更好的服務

一星

負評網友：10/22早上約莫快九點，於餐廳用早餐起身拿濕紙巾時，意外聽到當班男性主管(疑似名為張建宏 Ray)大聲斥責員工，反覆質問員工為何要一直擦桌子而非set桌之類的，結束後看到員工眼睛紅紅的走出來繼續set桌。 覺得員工很可憐，如果是實習生更可憐，為了實習分數只能繼續留在這邊，或許這就是為何飯店宣稱「調高薪水」後還是缺人的原因吧，因為就業環境本身就不夠健康。 負評網友：難得來台南晶英住宿，趁著這次機會來品嚐Robin’s順便慶祝母親節。 但此次體驗不是很良好，在一個五星級飯店裡的高檔餐廳，以這服務我想是對不上價格的⋯ 1. 一開始的定位時間錯誤下午六點才開始用餐，卻定位在下午五點十五⋯ 2. 男服務人員的香水濃郁到可以破壞用餐感受⋯ 3. 附餐的紅茶變成咖啡，小孩子差點誤喝⋯跟服務人員反應後收回去再做兩杯紅茶送過來，有點無言⋯ 負評網友：昨天才因食物中毒上新聞⋯今天吃Robin’s隨便夾2顆小番茄就一顆爛的。品管出問題了嗎？（今年四月家裡辦婚宴有嚇到食材新鮮度怎麼那麼差，考量疫情期間飯店可能因為先進先出管理問題-不然那麼多延期婚宴食材怎麼辦😅，但婚宴上連水果的鳳梨都黑的？難道是新品種我不知道嗎？盛裝的「塑料盤」也是驚掉下巴的簡陋還很多洗過的刮痕）然後今天的豬排，服務人員有告知是舒肥，會是五分熟左右⋯但上上來整個就是都油。詢問後是豬五花部位。（服務人員有告知可以再換煎另一個部位給我，但覺得不要浪費食材了😅）我覺得拿去炸成豬油後可能肉連1/3都沒有吧😅 本來對晶英印象不錯的，但今年這兩次經驗⋯以後應該都不會再光臨了😅

台南晶英酒店—ROBIN’S 牛排館 照片(菜單)

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