台南市麻豆區 豚軒拉麵

豚軒拉麵 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	336 則評論
地址	721 台南市麻豆區 之4 No. 32, No. 32-4號自由路
電話	06 571 8131
營業時間	星期一 11:00–13:30 17:00–19:30 星期二 11:00–13:30 17:00–19:30 星期三 休息 星期四 休息 星期五 11:00–13:30 17:00–19:30 星期六 11:00–13:30 17:00–19:30 星期日 11:00–13:30 17:00–19:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	豚軒拉麵的GoogleMap
官方網站	豚軒拉麵的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

豚軒拉麵 網友正面評價

五星

正評網友：超猛超好吃而且份量也超多 正評網友：沒想到在台灣能吃到如此美味的拉麵 對於第一次到店的顧客也非常細心介紹說明 能感受到老闆的用心與堅持 豚軒的拉麵已經稱得上是作品了 尤其在湯頭上 更是令人驚豔 但可能是因為湯.叉燒.麵都太完美 本應誘人的溏心蛋反而變得過於普通 為溏心蛋默哀3秒鐘 未來還會去嚐嚐貴店其他作品 真心推薦 喜歡吃拉麵或經過麻豆的朋友 一定要去嚐嚐 正評網友：好吃份量足，CP值高，推薦盛肉丼、牛丼，還可以選擇不要蔥，有附紅茶及白開水，可惜這次沒吃到厚切豬排丼

四星

正評網友：可以感受到老闆的認真 每次來都有感受到更進步 這次的魚介很棒 直接把湯喝完 沒吃過的口味都能調整 人手不足 要稍等 如果內用空間可以再優化 我相信生意會更好 也希望老闆身體健康 這樣才能再繼續吃下去 正評網友：2023/3初訪 濃厚豚骨拉麵$270，可以調整的品項蠻細的，這項客製化很加分，選擇無油/無脂/稍濃/稍淡的湯頭，上來時還是有一點點像豬背脂的白點..鹹度尚可，後來追加清湯稀釋鹹度、濃度不變，感覺更好喝，後來追加的清湯跟蒜泥店家給的很大方👍。 博多白細麵硬口感佳，麵量適中不算多。 叉燒肉有兩片，選擇瘦肉的梅花肉，都帶有厚度，比較有口感，一片偏瘦吃起來潤潤的不好咬，另一片又太肥，不像瘦肉… 溏心蛋有稠稠的蛋黃，很嫩不甜膩，好吃。 盛肉丼（豬肉）$150附半顆溏心蛋，飯多、肉也蠻多的，不會太肥，有胡麻醬的味道，還不錯吃。 內用有自助白開水、紅茶 拉麵這樣的價位跟市區的拉麵店相較之下，偏高20-30元，口味的部分算差不多 店家服務很好，態度親切。 店內空間狹小，冰箱跟洗碗、廚餘桶都和座位區一起，實在不太適合.. 正評網友：味道還不錯，就是有點油ಠ⁠ಗ⁠ಠ

豚軒拉麵 網友中立評價

三星	中立網友：肉鹹了一點 好吃 但廚師不需要一直跟櫃檯阿姨一直吵架吧 誰吃得下飯啊 傻眼 中立網友：270塊一碗拉麵 味道尚可，服務態度很好，不過端上桌時，覺得料就這樣了嗎？ 丼飯類也是有類似的問題，好奇成本控管是不是出了什麼問題😂訂價都偏高 中立網友：拉麵湯頭濃郁 叉燒肉給的有點小氣 、 有點薄 厚切豬排 口味不錯 以用餐環境而言 有點小貴

豚軒拉麵 網友負面評價

二星	負評網友：越來越難吃 負評網友：用餐體感上一直覺得不如其他吃過的店 餐點品質也是 負評網友：從115漲到150，這漲幅太誇張了
一星	負評網友：豬排不合胃口 負評網友：越來越貴了

豚軒拉麵 照片(菜單)

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