台南市白河區 白河鴨肉麵

白河鴨肉麵 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	473 則評論
地址	732 台南市白河區 市場二巷25號
電話	06 685 5829
營業時間	星期一 06:00–14:30 星期二 06:00–14:30 星期三 06:00–14:30 星期四 09:00–17:00 星期五 06:00–14:30 星期六 06:00–14:30 星期日 06:00–14:30
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

白河鴨肉麵 網友正面評價

五星

正評網友：只有早上有的好味道！鴨肉嫩，鹹香的肉燥讓湯頭滋味更豐富，拿來沾鴨肉的醬，也讓鴨肉非常好吃！市場有很多好吃的～鴨肉麵附近米糕店內的碗粿也是一絕，我從小吃到大的美味！ 正評網友：鴨翅便宜又好吃！點了兩碗麵，一盤米血，一盤地瓜葉，一碗湯！跟肉滿滿的鴨肉！才花200多元 正評網友：鴨肉嫩，下水湯有中藥的香味，意麵湯好喝，綜合小菜都很新鮮，整體份量與味道讓人滿意～

四星

正評網友：鴨肉切盤~ 鴨肉真的處理的很嫩、沒有腥味；很好吃，醬料屬鹹甜的辣椒醬，味道像甜辣醬的綜合醬料，很搭這裡的鴨肉跟小菜；本人覺得跟現在的金山鴨肉相比，喜歡吃金山鴨肉的朋友，有機會經過這個市場一定要來吃看看！ 米血糕~口感較為軟的，屬手工米血，沾上醬料超好吃的！ 下水切盤（內無米血糕）~ 鴨胗~處理的很好沒有腥味；會脆口卻不會難咬. 鴨心~處理上也無腥味；口感上較為軟嫩. 鴨腸~處理上也無腥味很乾淨；超級脆口的超推！ 鴨肝~處理上也無腥味不會苦；口感軟厚不乾柴也超推的！ 鴨肉麵（我點的是意麵）~ 湯頭濃味道也夠鮮，沒有腥味不會過鹹，除了鴨肉之外還附一片切片貢丸，再配上些韭菜段提香，整體來說是好吃的，麵體就看自己口味了！ 有到白河市區，一定不要錯過了！ 正評網友：鴨肉還不錯，但覺得味道有些偏淡，自己要加些調味料，綜合拼盤跟米血也好吃，可惜沒有厲害的辣椒來配，不然會更讚！ 正評網友：價格實惠，鴨心是量點，醬汁偏甜就略過了

白河鴨肉麵 網友中立評價

三星

白河鴨肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：在菜市場內，看到環境覺得蠻可怕的。鴨肉偏硬，個人覺得真的沒特別值得推薦… 負評網友：平常不輕易給2星… 店址位於傳統市集，完全沒有想像中那麼好吃，很少吃到那麼不OK的下水湯。 再加上衛生緣故…（雖然傳統市集本來就那樣） 不過老闆態度很好👍 負評網友：態度有點差
一星	負評網友：湯頭偏鹹，醬料偏甜，4.1⭐️怎麼來的？ 負評網友：不錯吃，真正的銅板美食 負評網友：服務態度不佳 湯頭穩定度不高 有時過鹹 又有時過淡 浪費了用鴨熬製湯的美味

白河鴨肉麵 照片(菜單)

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