台南市東區 乐山蜀麻辣鍋（公休日請看FB)

乐山蜀麻辣鍋（公休日請看FB) 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	164 則評論
地址	701 台南市東區 東安路154號
電話	0910 738 913
營業時間	星期一 17:00–01:00 星期二 17:00–01:00 星期三 17:00–01:00 星期四 17:00–01:00 星期五 17:00–01:00 星期六 17:00–01:00 星期日 17:00–01:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

乐山蜀麻辣鍋（公休日請看FB) 網友正面評價

五星

正評網友：這間樂山蜀是我認為小火鍋裡面品質蠻好的！ 湯底很特別，竟然是白湯～（本來還超困惑）但把料撥開就會發現原來特製的辣醬 有一大勺夾在其中！難怪他的麻辣鍋吃起來不只有辣，還有豚骨的香氣，比起清湯加辣的麻辣鍋強許多，也因此煮起來顏色沒有那麼艷紅，反而是乾淨清清的感覺，口味認真的跟常吃到的不太一樣，蠻厲害的 真的必須說他的食材用得很棒，還有內建蔬菜菇類南瓜。小火鍋一送上來，就覺得料真的很多！還以為加點的已經放在裡面了 套餐裡的肉不多，可以用$35加點到牛板腱、豬肉片；$60加點牛小排。無論是牛肉或豬肉，明明油花不多卻都超～嫩！ 他的鴨血不是「很脆」的那種，聽說很脆的是有加添加物的😳他的口感偏水嫩，而且汁水吃起來是鹹香鹹香那種，不知道為什麼竟讓我吃出科學麵的味道 臭豆腐裡面的洞洞飽含濃濃的滷汁（不是麻辣湯底，是原本的滷汁！）一咬一爆汁，加上外層的麻辣湯，很有層次感，吃了超多塊 大陸妹加點給超級多～一整株一整株、大片完整的那種😂而且都非常青翠，沒在跟你葉子邊緣黑黑～相較其他小火鍋店，份量跟新鮮度都強許多 因為吃過會「ㄌㄨㄣㄌㄨㄣ」的油條，發現他們家怎麼煮都超級～酥脆 店內的裝潢乾淨整潔、氣氛跟店內播放的音樂都讓人覺得安靜舒服！ 桌數不多，但都是四人桌，不會擁擠 老闆人超客氣，介紹溫和清楚，還會適時的問口味需不需要調整，甚至連湯壺都在自助bar了，還會主動問需不需要加湯 希望這間好店能一直開下去❤ 正評網友：平價小火鍋，愛麻辣和愛無油健康的朋友可以共桌。 豚骨套餐鍋雞肉130湯底清🫶🏻不是那種濃油豬骨湯底，重點沒有腐皮，太好了。 麻辣套餐鍋豬肉155小麻，八角花椒味還好，居然還有一支🦐。 喜歡菜滿多，會回購。 正評網友：1/22週六夜晚，下著大雨初訪。 這家友人大力推薦的小火鍋店，有著不起眼的外觀， 一到店內，老闆親切的招呼，熱情的介紹自家食材，讓人不自覺感到溫暖 點了招牌麻奶鍋微辣，小麻 上桌後著實令人驚艷！ 食材新鮮、湯底美味，蔬菜翠綠而肉片真材實料 麻度辣度皆突出，完全不輸連鎖麻辣鍋的口味 跟老闆反映麻度不夠，老闆直接端出兩碗麻粒讓我加……超有誠意 日後必定會再度回訪~

四星

正評網友：平價小火鍋 口味中規中矩，火鍋料稍多 正評網友：營業到半夜兩點的宵夜好夥伴！麻辣鍋湯頭麻香不油膩，老闆與老闆娘服務親切貼心，價格實惠！ 正評網友：乾淨好吃，遇到肉品特價，超值。

乐山蜀麻辣鍋（公休日請看FB) 網友中立評價

三星

中立網友：麻辣鍋很道地中國四川味道，中藥味道很棒。微辣對不吃辣的人還算可以撐的住? 新開幕時外帶白飯比較大碗，最近縮水了…且套餐豬肉片偏少…只有兩片 中立網友：之前路過看到很多人，，於是起了點興趣，，這次來用餐，，倒是沒什麼人，，最大優點，，老闆很親切，，著實讓我嚇一條，，很常問你要不要加湯等等，，不錯，，然後要進入菜色囉，，湯頭，，對我來說有點淡，，沒有驚艷到，，不過煮著煮著也變鹹了，，他有套餐系列火鍋，，和點湯頭加點菜的，，我們是點套餐系列在點一些菜來吃，，然後他的肉有折扣，，多點了一盤牛肉和一盤豬肉，，牛肉是值得嘉許的，，不錯，，豬肉口感倒是差了一點，，早知道，，兩盤都點牛肉，，老闆還會問你辣度有需要調整嗎，，對於加湯後，，不夠辣的，，可以跟老闆說 中立網友：肉只有兩片真的很少，但鍋底滿香的

乐山蜀麻辣鍋（公休日請看FB) 網友負面評價

二星
一星

乐山蜀麻辣鍋（公休日請看FB) 照片(菜單)

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