台南市東區 黃先生麵舖(台南牛肉麵)

黃先生麵舖(台南牛肉麵) 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	1529 則評論
地址	701 台南市東區 東平路174號
電話	0958 185 594
營業時間	星期一 11:00–19:30 星期二 11:00–19:30 星期三 11:00–19:30 星期四 11:00–19:30 星期五 11:00–19:30 星期六 11:00–19:30 星期日 11:00–19:30
人均消費	$1-800
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官方網站	黃先生麵舖(台南牛肉麵)的官方網站
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得獎紀錄

黃先生麵舖(台南牛肉麵) 網友正面評價

五星

正評網友：乾淨清爽，口味不錯。 正評網友：用餐舒適，餐點好吃！ 正評網友：位於舊家東平路附近、很久沒從這裡來今天剛好看到舊房子整理的很乾淨裝潢的很素雅就跟家人進來用午餐。 我們點半筋半肉牛肉麵和滿漢牛肉麵，味道真的很棒只是價位有點高麵的份量少了一些不過牛肉還算ok，但湯頭沒話說–》😋 小菜也是一級棒，雖說價位高但現今的便當一個也都要一百多元牛肉麵180看來也是正常了！我們也不是天天吃牛肉麵。

四星

正評網友：到訪日期：2023/4/29 環境：對面停車很方便，店內裝潢乾淨明亮，店內空間小而巧桌數不多 餐點： 滿漢牛肉麵：湯頭口味濃郁，牛肉軟糯麵體彈性十足，可惜裝盛的碗有點偏小，不清楚是否店家有特別用意 小菜：種類豐富，小黃瓜推推 正評網友：店面真是美，路過很多次，終於有空入內了，點了紅燒牛肉麵，份量普通，湯頭滿鮮甜的，牛肉約4塊很軟根本不用咬就化了，麵條偏軟爛；也點了豬肝，偏硬但醬汁不錯 正評網友：有別於一般傳統的牛肉麵店，雖然店面叫做「黃先生」但店內裝修走網美風格，今天點了紅燒、炙燒、麻辣、麻醬麵四種主食，麵條Q彈滑順口感很棒，紅燒的湯頭口味不算重，稍稍微甜有股水果味，紅燒牛肉鬆軟不乾柴，炙燒雪花牛，大致上跟紅燒差不多，在風味上多了一個炙燒的香氣，我挑食的兒子一直說好吃，那就是挑食界的美食了，但唯一需要加強的是牛肉熟度的掌握，因為熟度過熟，雪花牛應有的滑嫩口感消失了，有點可惜，麻辣牛肉有點可惜，麻度出來了，辣度卻沒有，湯頭偏苦，綜合起來不是雷點，美味程度不算突出沒太大的特色

黃先生麵舖(台南牛肉麵) 網友中立評價

三星	中立網友：頗為典型的文青牛肉麵店，窗明几淨，白牆白桌配上有質感的不同椅子，店不大但可以擠十張桌子，週一下午1：30還有9成的客人，也許是暑假關係9成是25歲以下的客群，但其實麵量是偏少的，在爵士音樂下吃牛肉麵非常有趣。價位中上味道也普普，清燉牛肉麵裡各兩塊紅白蘿蔔五塊牛腩加蔥花。 中立網友：紅蘿蔔切常薄片還沒熟是正常的嗎？ 麵份量連女生吃都覺得少 很明顯是吃店內裝潢 中立網友：看生意很好買來吃吃看，結果紅燒牛肉麵湯頭很普通，連幾片青菜也沒加，就很普通的牛肉麵。

黃先生麵舖(台南牛肉麵) 網友負面評價

二星	負評網友：半筋半肉，第一次吃過跟橡皮筋一樣的筋咬不爛 負評網友：環境不錯，湯頭還行，但麵條完全不行，麵條不知道是否是最後剩的幾乎都是短麵，剛上桌也是軟爛的狀態，衝著好評來的，沒想到這麼失望。 負評網友：店內環境很好、服務親切，但我點的辣乾麵卻一點也不親切，麵完全無味，辣油可能是放裝飾的，整盤只有把鴨血吃完，麵完全沒動，但友人點的牛肉麵算好吃，評論是打五星送紅茶刷出來的😵‍💫😵‍💫
一星	負評網友：點菜單推薦的炙燒牛肉麵，超級不推，肉很難咬，根本是在吃烤焦的肉。整個湯麵吃起來都一個燒焦味。不會再來第二次。 負評網友：聽說人氣不錯所以午餐來品嚐看看 今天外帶兩碗清燉牛肉麵+炸醬麵+酸辣湯。回到家將麵倒入碗中時有些傻眼、是湯很貴還是現在缺水缺很大，湯都淹不過麵想多喝兩口湯都沒有還是我點錯了，這是清燉乾麵 至於口味就一般般沒什麼特別的 負評網友：態度極差 要配送員外面等 餐點製作完成也不利用系統告知可取餐 讓外送員在外面乾等 外送員是分秒必爭，外送員沒有欠貴店 希望可以互相尊重

黃先生麵舖(台南牛肉麵) 照片(菜單)

黃先生麵舖(台南牛肉麵)的附近餐廳

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