台南市東區 水恃 日式料理

水恃 日式料理 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	2116 則評論
地址	70160 台南市東區 東光路一段118號
電話	06 208 5210
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:00–21:00 星期二 11:30–15:00 17:00–21:00 星期三 11:30–15:00 17:00–21:00 星期四 11:30–15:00 17:00–21:00 星期五 11:30–15:00 17:00–21:00 星期六 11:30–15:00 17:00–21:00 星期日 11:30–15:00 17:00–21:00
人均消費	$400-1800
Google Map連結	水恃 日式料理的GoogleMap
官方網站	水恃 日式料理的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

風格時髦的餐廳，主打壽司及生魚片等傳統日式料理。

水恃 日式料理 網友正面評價

五星	正評網友：食材新鮮好吃，有單點，有無菜單料理，這次點的是無菜單料理（比較划算😄）三種價位 正評網友：食材鮮度佳，單點或無菜單都非常推薦，以為無菜單會吃不飽，結果吃完非常的飽，CP值極高，生魚片好吃，花茶很好喝 正評網友：整體餐點都在水準之上 看著網路的評分來的，不負眾望！讚👍 餐點新鮮，有特色 服務人員親切
四星	正評網友：(2023/07)朝暮$1490/人、唐揚雞$160、軟殼蟹天婦羅$190，+10%=$1735/人 打卡送炸湯圓。生魚片有股特殊的煙燻香氣，每道菜都蠻好吃的，感覺得到師傅的用心，個人蠻喜歡的、調味很合胃口，有機會的話會想回訪 正評網友：食材新鮮、唐揚雞很juicy、烤蝦大隻也烤得恰到好處、而且很飽足。 但，就不知道怎麼，就感覺缺了一點什麼… 嗯，應該是記憶點，缺乏峰值設計，有些可惜。 正評網友：汽車可以停對面的收費停車場。菜單點餐有二種方式：可單點、無菜單（三種價格） 菜色精美，種類很多，用餐氣氛也好👍

水恃 日式料理 網友中立評價

三星

中立網友：打卡，標記，按讚，會送小點，但店員忘了 中立網友：點的是無菜單料理760元，食材新鮮口味單純簡單，還可以，但實在價位偏高，服務人員俱為年輕人，應對進退過於制式化沒有溫度。 中立網友：上個月我們一行3+1中午時分過去用餐（友人說這是目前東區評價最高的日式料理）個人消費是1790套餐×4再加一成服務費。 薄荷橘花茶是感覺清香適中。 首入眼簾是料理台上的師傅們全程作業均無戴手套操作，感覺不好。 第一道菜是魚肉丁，沒有飽滿只像是在撿魚丁吃（建議店家附上湯匙較合適）所有的菜色均是小又薄沒有豐厚感（比一般的日式料理魚肉切的更小更薄）沒有新鮮的感覺，海膽也是小小還覆蓋在裝飾菜底下（這種比較高檔的食材應該是舖面上層突顯鮮美的海味）覺得比較像是我們是去清冰箱，湯品魚肉不Q彈一片，說是澎湖石斑魚。用餐過程沒有驚艷，乘興而去敗興而歸。不會想要再次惠顧

水恃 日式料理 網友負面評價

二星

負評網友：菜單看起來很精緻 ，食材用料很不簡單 。 但最基本的品項目錄都寫錯 ，壽司寫的是蓋飯 ！？ 不要以為用平假名可以呼攏客人 ，其實到最後呼攏的是你們自己 。 （會給二星是因為看起來還不差 ，但這種低級基本的錯誤實在太誇張 …） ===我是分隔線=== 幾個月後的今天，我終於看了自稱為店長的業主回應。(這回應該是真實身分回應的吧？) 因為不能再回應業主的回應，我只好更改評論繼續寫我看完回應的心得。 以你們家的”水準=消費價格”，應該不用你們所說的賣慘。用哀兵之姿或許可以博取同情，但顯然你還是站在你的立場說話。 這樣高傲的姿態，讓我想起了在介紹無菜單料理時的嘴臉。(啊，當時大家都戴著口罩，我應該是看不到的，但字裡行間就感受到了你們輕蔑的語氣，因為你們的眼神舉止顯露出我吃不起的氣息。) “您”建議我告知的方式有很多種，當時在現場”好好”跟你們說你們也是會非常感激也會馬上修改的？ 我當場有問了店員這是甚麼？他說是”壽司”，然後我再問他這邊有幾個字？他說六個，再來我就問他說這六個字是念壽司嗎？ 他就只能推託說他不懂日文不知道。(可能我這樣不算是有”好好告知(在店長大大您的認知裡)”吧？) 既然敢這樣寫菜單，那是不是先教好員工這些怎麼唸！？ 而不是被顧客一問三不知？ (對不起，他只有一不知) 如果你像我一樣，在肚子餓、血糖下降、暴躁易怒的情況下，看到這種看似以日本料理自居的店家(我這樣說是不是太抬舉你們了？其實你們並不是)犯了這種低級錯誤，你還可以”好好”講嗎？ 如果”您”這麼看不起我的”發洩”，應該也不會有太大的損失，頂多就是你沒賺到我的錢。 現在時間已經過了很久，不知道是不是還有店員分辨不出”すし” 和”どんぶりもの”？ 那個當下我沒拍照，是還想給你們保留一些顏面。但看來我還是想太多了。 負評網友：店面很乾淨舒適，入店會給予放鬆心情的花茶 但是食物普通，而且出餐速度超級無敵慢🙄 當時候店內就兩桌客人，點的東西不多但是出餐速度真的超慢🔥 另外結帳還要加上服務費，但是不怎麼需要有服務的空間，服務生反而讓人吃飯來好有壓力….會一直注意你吃完了沒有…. 食物吃起來本身還好，價位偏中高，台南東區一大堆日式料理的店，以他們的食相跟價位來講算是一次性消費店。有點小貴，套餐式的料理就要600開頭，這個價位其實別家店吃可以吃到蠻不錯的料理還可以點一堆東西。 負評網友：（推薦菜色：海膽軍艦，炸牡蠣）但是這兩道都沒在無菜單料理裡面，平均口味極清淡

一星

負評網友：服務 負評網友：先前長輩到訪過覺得口味不錯，今天長輩想再吃，但長輩考量身體因素不方便前往，因此希望可以外帶回家享用 而到店家點餐並表明想外帶時，店家表示現在內用客人全滿，不提供外帶服務，但仔細看1樓僅有1桌客人用餐，店門口也只有1組2人等待用餐，雖然店家說明2樓滿座，但看到這個景象還是不禁傻眼 可以理解為店家可能希望對餐點品質把控，但如果因為人數過多而不接受外帶點餐，是否也應該對內用人數進行控管，以免讓內用客人吃到不合格的餐點而影響店家聲譽？或是如果店家無法服務這麼多顧客，建議可以改為僅接受預約客人，以免滿心期待享受美食的客人失望而返 負評網友：烤蝦不錯，生魚片普通，蔥花鮪魚真的是蔥花+鮪魚，是分開的沒有混在一起，松阪豬超難吃

水恃 日式料理 照片(菜單)

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