台南市東區 正宗蘭州純手工拉麵

正宗蘭州純手工拉麵 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1266 則評論
地址	701 台南市東區 No. 209號, 榮譽街
電話	06 267 6996
營業時間	星期一 10:30–14:20 16:30–20:30 星期二 休息 星期三 10:30–14:20 16:30–20:30 星期四 10:30–14:20 16:30–20:30 星期五 10:30–14:20 16:30–20:30 星期六 10:30–14:20 16:30–20:30 星期日 10:30–14:20 16:30–20:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	正宗蘭州純手工拉麵的GoogleMap
官方網站	正宗蘭州純手工拉麵的官方網站
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得獎紀錄

正宗蘭州純手工拉麵 網友正面評價

五星

正評網友：超級好吃，隔壁有付費停車場，唯一的問題就是店內衛生，不過我想台南老店的環境都差不多，不予置評 正評網友：附近有收費停車場，很方便 店面不大，座位比較擁擠 點了少許滷味，如圖$50 拿了蠻多人提到的糖心蛋，但吃起來酸酸的比較不習慣，滷味看起來還好吃起來有味道 另外點了豬肉湯麵跟一個五香牛肉麵 湯頭的部分都表現的不錯，麵也可以，肉的部分偏硬比較不愛～份量很大～ 生意很好有洗手間，可以再回訪的店 正評網友：正宗手工現做拉麵，在台南已經絕無僅有，料好實在，允指回味！老闆娘的北方豪爽個性，會親切招呼，貼心問問客人要不要加湯。騎車來這邊的客人，記得要把機車停好，否則容易擋到路上車子的行進。 老闆娘偶爾會熱情端出私房家常菜，真的是很夠味！ 三寶麵的牛肉大塊軟嫩，牛筋魯得入口即化，牛肚稍有嚼勁，蘭州傳統融合台南在地風味，令人允指回味！

四星

正評網友：更多美食就在Instagram：Ludybaal 店內很多看板在介紹蘭州拉麵 此外也有標語立了不少規矩 像是用餐限35分鐘 辣椒跟酸菜酌量拿取 客人看到一定先覺得怎麼那麼多問題 但殊不知確實道理滿滿 麵條分為（中細）拉麵、（寬）刀削麵 以及粗米粉 選項則是非常多種 紅燒清燉的牛肉麵 還有口水雞等等不同的選擇 乾湯涼拌都有 先預告因為份量真的不少 其實一碗就吃飽 （男生也是）小菜真的不用點太多 看到很多桌都吃剩1/3就離開了 不是不好吃而是份量不少此外有標記辣的 菜色 真的加辣不手軟 對於愛吃辣的我 大概也是中辣的等級 所以辣椒醬酸菜 真的不需多拿 也因此整體原因其實 上桌後 真的吃不到30分鐘就飽了 準備離開 點了口水手撕雞湯麵 後來才知道是單純清湯麵+涼拌手撕雞 還有點不確定要怎麼吃 刀削麵口感很有嚼勁很棒 手撕雞也很不錯 調味很棒很過癮 整體來說滿道地的 感覺很符合當地原味 價格算是普通表現 還算合理範圍 正評網友：2023.09.24道地的老味道！用餐環境算乾淨，只是較擁擠。麵條好吃，湯頭也夠到地，最推薦辣椒醬和酸菜。旁邊就是榮譽街停車塲，停車很方便。 正評網友：好吃、好吃、超級好吃！手工麵體的Q彈，不得不說超級有魅力，湯頭也十分順口，而這次點的梅干扣肉湯麵和軟骨乾麵，不得不說最大的缺點就是…那扣肉太少啦！只有兩片！怎麼只有兩片！那種美味停不下來的感覺，讓人頓時間⋯好想加點扣肉啊！！還有那豬軟骨也是⋯怎麼能讓人如此無法自拔，從麵到料還有湯頭⋯真可稱之為完美，好！好！好！整桌美食但唯一覺得可惜，卻是限量的口水雞，調味上不得不說算是絕品辣味十足香氣也美麗，但雞肉質真的在瞬間掉大牙的傻眼，鬆軟粉粉肉感，瞬間讓我明白⋯美好就只能在那傾刻之間吧！當然滷味方面是也不錯啦⋯只是又吃到口水雞的時候，讓我心情有那麼一點過不去的小遺憾！

正宗蘭州純手工拉麵 網友中立評價

三星

中立網友：麵的味道還可以，但是湯頭非常重鹹，另外座位擁擠，環境整潔有改善空間，整理比較慢，人多時可能要比較有耐心一點。 中立網友：生意很好，用餐時間幾乎客滿，可坐約35位. 刀切麵蠻Q彈， 豬軟骨麵、 豬軟骨湯還不錯吃。滷味好吃有蔥花。如果吃不完滷味想打包，煮麵的女店員會先白眼你後，很不耐煩的要你自己拿袋子打包。旁邊有收費停車場。 評論分原則 交通/停車便利：4顆星 裝潢/氣氛：3.8顆星 服務/態度：3.5顆星 價位與餐點：4.4顆星 Google整體：3.95顆星 中立網友：開車經過幾次，這次剛好有機會在附近，就過來包兩碗麵。回家麵條確實也有嚼勁和口感，牛肉的量也不少。不過當下在看師傅弄刀削麵條時的有趣卻也被搞砸，因為發現剛收完鈔票的店員，用同一雙手攤開塑膠袋在鋼杯上準備裝麵，手還伸進去鋼杯內弄塑膠袋。蠻可惜的，原以為外面的店員就是收錢和打包餐點的分工。

正宗蘭州純手工拉麵 網友負面評價

二星	負評網友：榨菜肉絲麵量多但不算好吃，店員態度不好算錯錢更正她還臭臉。 負評網友：個人覺得五花牛肉麵普通，不知道為何大家都說麵條Q，我吃到的麵條偏軟，不太喜歡的口感，就是加了火鍋肉片的清燉牛肉麵，同樣120-130的價位在台南有更值得的選擇。
一星	負評網友：嫩骨肉竟然是冷的 麵又硬 難吃 負評網友：態度不佳，我們今天中午2人先到，叫我們只能坐2人座位，坐了之後我們已經開始用餐了，後來有5人進來，為了給那5人坐，叫我們換到最角落的2人座。最不爽的是這2點:1.我們2人吃了330元，他們5人吃了365元，我們是少消費多少嗎？把我們趕到角落去坐。2 .旁邊有3組4人座，從我們換完座位到吃完，都沒人坐，離開時來了2人卻可以坐4人座，先來的我們被當傻瓜坐最角落的2人座？ 東西也還好，以後不會再去了 負評網友：服務態度差 心情不好就不要出來做生意！

正宗蘭州純手工拉麵 照片(菜單)

正宗蘭州純手工拉麵的附近餐廳

	雪良越南小吃 評分：4.2 顆星 評論數：547 則評論
	麵屋霖（店休請查看IG簡介） 評分：4.5 顆星 評論數：439 則評論
	洪城牛肉麵崇善店 評分：4.7 顆星 評論數：590 則評論
	林森余家蔬菜刀切麵 評分：4.2 顆星 評論數：696 則評論
	孫家麵工坊 評分：4.3 顆星 評論數：496 則評論
	好麵道拉麵工坊 評分：4.3 顆星 評論數：356 則評論
	八峰亭-裕農店 評分：4.8 顆星 評論數：350 則評論
	蘭州拉麵館 評分：3.7 顆星 評論數：126 則評論
	林媽媽麵館 評分：4.0 顆星 評論數：661 則評論
	究Sho石燒拉麵《文化参店》-東區必吃拉麵|外帶美食|CP拉麵|熱門餐廳|必吃美食|人氣拉麵|拉麵推薦|特色拉麵 評分：4.8 顆星 評論數：902 則評論
	張家涼麵店 陽春麵 評分：4.6 顆星 評論數：218 則評論
	正宗榨菜肉絲麵 – 東區直營店 評分：4.4 顆星 評論數：154 則評論
	鄭記麵店 評分：4.1 顆星 評論數：153 則評論
	一拉面-豚骨專賣 評分：4.5 顆星 評論數：1519 則評論

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