台南市東區 林森余家蔬菜刀切麵

林森余家蔬菜刀切麵 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	696 則評論
地址	701 台南市東區 林森路二段77號
電話	06 276 3058
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:30 星期二 11:00–14:00 17:00–20:30 星期三 11:00–14:00 17:00–20:30 星期四 11:00–14:00 17:00–20:30 星期五 11:00–14:00 17:00–20:30 星期六 11:00–14:00 17:00–20:30 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	林森余家蔬菜刀切麵的GoogleMap
官方網站	林森余家蔬菜刀切麵的官方網站
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得獎紀錄

林森余家蔬菜刀切麵 網友正面評價

五星	正評網友：紅燒湯底，香但不油膩的牛肉湯，搭上口感十足的蔬菜麵，是很搭配且很飽足的組合，半筋半肉的牛肉軟嫩不柴，適當的加了分 在店門口有正在製作中的麵條半成品，可以見到麵粉和入蔬菜汁後的樣子，還有當場製作的水餃，一切感覺都很有臨場感也很有現做的新鮮感 炸排骨是一絕，薄薄酥脆外皮，軟嫩的排骨肉，帶著香氣讓人一口接一口 比較可惜的是這個位置停車不是很容易，雖然有路邊的停車格，但是空位並不多，若是開車需要找一下 正評網友：炸水餃好吃！ 再搭配蛋花湯，不錯 裡面有紅茶可以喝 有冷氣 座位翻桌率很高 正評網友：牛肉麵湯頭非常清甜，半筋半肉不是入口即化的那種，而是有口感的，但味道都有進去非常好吃，麵體的部分內部比較硬，不知道是不是因為麵比特別是蔬菜麵的關係？ 炸水餃也很好吃！肉餡會有點汁水，在沾上辣油 天啊好吃
四星	正評網友：蔬菜麵好特別 Q厚 麵跟湯是分開放很貼心 半筋半肉有厚度 不會太爛 炸醬麵味道也不錯 小菜的涼拌 夠酸 好吃 正評網友：點了大碗牛肉乾麵 麵條粗厚 口感Q彈有勁 喜歡吃手工粗麵條的應該會喜歡 但有嚼勁 若喜歡軟麵條的應該不愛 我看最多人點的是炸排骨麵 好像才是招牌 下次再來點 正評網友：平價又美味的店家，半筋半肉牛肉麵麵條Q彈牙，好吃。 不過更推薦水餃和炸排骨，水餃現場手工包，內餡多汁高麗菜脆口，好吃到令人一口接一口。排骨炸得酥脆口感嚷嚷回味無窮。 中午用餐時間人很多，不過翻桌率快，不用等太久。

林森余家蔬菜刀切麵 網友中立評價

三星

中立網友：2022 . 05 . 26 初訪 招牌麵 （ 牛肚、牛筋、牛肉 ） 麵體的口感接近麵疙瘩，厚實的麵體在绰煮過程可能沒斷水斷淨，稍有絲水味，與湯頭略有斷層 湯體與配料則中規中矩 高麗菜豬肉水餃 蠻糟的，水餃煮的過軟導致上桌時會破裂幾顆，內餡則有粉感 炸排骨 一上桌看到這個皮就很興奮，果然脆中有酥 雖肉的厚度偏薄，嚐起來有意猶未盡之感 整體是好吃的 黃瓜 （ 小菜 ） 無入味，可能生意興隆之因素吧 總而言之，會來吃排骨，下次會嚐嚐乾麵 以此紀錄 中立網友：特色是麵條都用蔬菜拉麵，很有嚼勁，小碗炸醬麵75元應該男生吃不飽，麵跟湯都味道偏重，可以事先請廚師調整鹹度，免費紅茶提供。 中立網友：很久很久以前吃蔬菜麵，被清燉和蔬菜麵小驚艷，湯頭好。 如今吃牛肉湯餃，中規中矩，沒很好吃，也沒不好吃…湯有點油…。 看那麼多人說酥炸排骨好吃，點了一份，結果不好吃！麵衣像廉價便當店裹的…超普！有的便當店都比這好吃！ 不酥脆，有點冷掉，肉也不鮮美，白花$70超後悔叫的…食之無味。 店內空間不大位置不多，生意好，翻桌率高，要內用要等裡面的人吃完才有位置，不然併桌！而且門非感應式，門常開著，冷氣沒很涼…熱死，吃到都汗，建議店家好好整修，最好是位置多點，然後有感應門，員工出餐區也增設冷氣或電扇！

林森余家蔬菜刀切麵 網友負面評價

二星	負評網友：久違買了生水餃回家煮，覺得品質大幅下滑，內餡的豬肉根本細末，吃起來糊糊的口感，非常失望。 負評網友：偏油 不符合個人口味 負評網友：價廉物美
一星	負評網友：店家擺放電話接收者，近距離面對小菜櫃。 負評網友：麵不好吃，水餃也不ok 麵也沒入味真的不知道是在吃什麼 負評網友：餐點好吃但店家的服務品質太差，應該是生意好感覺上沒你這個客人也無所謂的態度。 點了一份餐點，等了近20分鐘，還是有小老闆問第二次才知道原來有人點餐，別人點重複的餐點都已經拿走了，我還在等，錢都收走了卻忘了做嗎？ 等到拿到餐點後，歐巴桑至少也說聲不好意思讓你等你那麼久卻是問我錢付了嗎？整個晚餐的心情全沒了。

林森余家蔬菜刀切麵 照片(菜單)

林森余家蔬菜刀切麵的附近餐廳

	陽春麵之家 評分：3.7 顆星 評論數：150 則評論
	小蔡陽春麵 評分：4.1 顆星 評論數：61 則評論
	億忠刀切麵 評分：4.4 顆星 評論數：343 則評論
	無名乾麵 評分：4.5 顆星 評論數：4 則評論
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	孫家麵工坊 評分：4.3 顆星 評論數：496 則評論
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	余家呷麵 公休日請看fb 評分：4.4 顆星 評論數：549 則評論
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