台南市東區 喬記製麵所

喬記製麵所 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	321 則評論
地址	701 台南市東區 崇明路72號
電話	06 267 0095
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:30–20:30 星期二 11:00–14:00 17:30–20:30 星期三 休息 星期四 11:00–14:00 17:30–20:30 星期五 11:00–14:00 17:30–20:30 星期六 11:00–14:00 17:30–20:30 星期日 11:00–14:00 17:30–20:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	喬記製麵所的GoogleMap
官方網站	喬記製麵所的官方網站
訂位連結
外送連結	喬記製麵所的Uber Eats
得獎紀錄

喬記製麵所 網友正面評價

五星

正評網友：很乾淨的店面，外觀滿像拉麵店的，裡面主打牛肉麵，吃完滿嘴不油膩，有些人可能會覺得清淡，但以健康主打的時代，我覺得超級剛好！而且不管是麵條得Q彈度還是牛肉的咬勁，都洽到好處。煨麵才是讓我驚艷的，真的有花椒香但一點都不辣，忍不住一口接著一口🤤牛肉片甚至只燙一下就上桌，所以你吃到的肉片絕不會材，超級滿意，開心😊 正評網友：騎車來比較方便，有內用及外帶，麵條粗有Q 彈嚼勁，特殊的椒麻湯頭，價格的部份，比較實惠，上菜速度也很快，店內裝設簡潔明亮，對於首次用餐客戶，獻上非常誠意，會推薦朋友來吃，很不錯的一家店，讚哦！ 正評網友：好吃😋

四星

正評網友：110/01 （一）菜色 1.清燉牛肉麵：好吃，牛肉大塊而部分帶筋，軟Q好咬（不過其中幾塊瘦肉多一些些，微微柴）。湯頭還可以。麵條也不錯。值得推薦。 2.椒香牛肉煨麵：如菜單註明麻而不辣，湯頭入口很香，喜歡麻感的人應該會愛。肉偏五花薄片，還可以。算推薦。 3.炙燒牛小排薄片麵：店員送餐提醒肉趕快先吃，我也先吃了，不過薄片肉似乎稍微偏硬，有點可惜。（本次吃完不太推薦） 4.炙燒麵內有的糖心蛋，好吃 （二）等待時間：星期日中午1:00，內用也算多人，不過不用排隊，還不錯。直到吃飽都還有客人持續進來（表定中午營業到2:00） （三）價位：清湯麵70(最便宜)，清燉牛肉麵150，炙燒牛小排薄片麵220(最貴)。以現在牛肉麵店來說，算是中低價位。 （四）服務態度：算好的。 （五）店內環境：算是乾淨，裝潢質樸而設計風，讚。 （六）付款方式：印象中只有現金。 （七）停車資訊：算好停，崇明路邊停車格，或有一個幾十位停車場。 （八）服務型態：內用、外帶。 正評網友：推薦椒香系列，湯頭很棒 正評網友：整潔明亮的空間，配上用心熬煮的牛肉湯頭，軟硬適中的麵條，在這陰雨綿綿的天氣，吃起來特別美味又暖心！

喬記製麵所 網友中立評價

三星	中立網友：又是一間現代裝潢的麵店，色調、線條、氛圍、服務都偏冷，似乎跟傳統麵（食）店很不搭，當然其俐落、乾淨、安靜也不失為優點，最終還是回到餐點上，清燉牛肉麵的主角：牛肉、湯都鹹，肉雖軟爛但湯真的是有些鹹得莫名，150元的價格不大值得。 中立網友：還不錯 不吃香菜可以先說不加香菜 這點讚 中立網友：用餐環境乾淨，清燉牛肉麵的牛肉非常軟嫩，湯頭爽口，麵體Q彈，但總感覺Q彈的麵體無法吸附湯汁。整體來說水準以上，卻沒有吸引我個人再次造訪的記憶點。 涼拌黃瓜🥒太甜了。

喬記製麵所 網友負面評價

二星	負評網友：點了煨麵，薄肉片約6-7片，香菜幾朵，麫及湯。 吃完沒有飽足感好空虛。這樣的價位實在有點太高。相較之下更推薦隔壁拉麵料更豐富，加錢吃對面的畬然自得也更營養。 負評網友：點了一份清燉牛肉麵，跟我的期待有落差，雖說是清燉，但口味偏鹹，個人不喜鹹口味，因為大家喜好的口味不同，其他人可以嚐嚐看！也許有不同看法！ 負評網友：價錢跟份量不成比例 一份牛肉湯餃140 10顆水餃加上兩小塊肉 實在是有點超過了
一星	負評網友：先不論東西好吃不好吃 內場人員不戴口罩 完全不能接受！ 昨天不是才確診24人嗎！ 負評網友：5個肉片，1小坨麵，130元 我以為我在台北… 以為湯會很厲害，抱歉真難喝 不是有裝潢就能這個價錢，口味也要一起提升啊 負評網友：東西好鹹 不解決就算了 還找一堆理由

喬記製麵所 照片(菜單)

喬記製麵所的附近餐廳

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