台南市東區 初生食造

初生食造 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	176 則評論
地址	70160 台南市東區 東寧路201巷121號
電話	0908 806 569
營業時間	星期一 17:30–00:00 星期二 17:30–00:00 星期三 17:30–00:00 星期四 17:30–00:00 星期五 17:30–00:00 星期六 17:30–00:00 星期日 17:30–00:00
人均消費	$400-800
Google Map連結	初生食造的GoogleMap
官方網站	初生食造的官方網站
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得獎紀錄

初生食造 網友正面評價

五星

正評網友：鬼才主廚是你！ 從漢堡排的驚艷到梨醬義大利麵再到這次筑前煮風味雞肉燉飯，每一道都能成為回憶！ 這次的燉飯醬汁的多層次與深度，搭配最上面烤過的菇菇與各種蔬菜甜味與不同口感交織，用料大方，每口都幸福都有不同滋味！ 雞腿肉/牛蒡/甜豆/地瓜/馬鈴薯/花東米/鰹魚醬油/帕瑪森 蓮藕無敵，提供脆與甜味 最上面的香菇烤的焦焦香香 完美 正評網友：6/18 晚上11點多，使用 IG私訊貴店訂位與被告知需提早《預定餐點》 隔天晚上抵達餐廳時，短頭髮女服務生告知沒有登記到，要重新確認🙂 那我很想知道為何還要在線上預定餐點 想吃的甜點烤布蕾售完了🥲 雖然預定餐點回傳不會很久，但既然會發生疏漏，就不該有預定餐點的要求，有點多此一舉 餐點、酒類、飲料 都是好吃的 希望服務上面可以改進 也謝謝店家提供招待的甜點🍮 正評網友：食物的表現都好好吃 檸檬塔最驚豔長條型的又不會太甜也不會太酸 布丁也很好吃 雞腿排烤的脆脆的很讚 漢堡肉加起司好好吃 義大利麵也很不錯很有較勁 塔可飯（忘記口感了）但記得不錯 晚上9.後變酒吧下次還要來

四星

正評網友：．初生食造 / 台南 久違的姊妹旅行，我們選在台南，找了一間餐酒館，點了一杯許久沒喝的調酒「雨霧中的茶園」，喝起來的口感就跟這名字一樣舒服，獵人燉飯是第一次吃過這麼爽口的燉飯，讓人想細細品嘗它的美味，在這麼冷天氣裡頭，在這麼有氛圍的酒館裡頭，聊著關於各自的生活瑣事，台南也許就是這麼適合小酌一小杯吧! 順帶一提，初生食造特別的是8:50以前都提供著正餐，但9點過後就是宵夜場，無提供飯麵喲，如果正餐吃完想到宵夜場，記得提前告知喲! Menu ／ 泰棒了椒麻雞 $230 ／ 獵人燉雞頓飯 $300 ／ 自由式咖哩+蛋 $280 ／ 雨霧中的茶園 $330 Info 地址：台南市東區東寧路201巷121號 時間：17:30~20:50(正餐時段)/21:00~02:00(宵夜時段) 食 01．07／2023 正評網友：飲品好喝，餐點還算好吃，份量偏少 正評網友：餐點整體都不錯，酒類更是推推，來這一定要點調酒，不過餐點價格真的稍微貴了點～比較推喝酒🍺

初生食造 網友中立評價

三星

中立網友：鱸魚沙拉吃的時候，腥味有點重。 中立網友：黑咖哩飯：飯是最近吃到最Q最有味道的米 而且煮的也很剛好 再好吃的料理 主食失敗的話配菜再好吃都沒用 所以飯煮的很好吃給讚 配上很豐富的烤蔬菜 讓我最有印象的是花椰菜 烤到接近炭畫的我那種感覺 非常乾酥 一口下去不用咬就能輕鬆壓碎 口感非常的特殊 還有應該是烤洋蔥的 第一口我還以為說馬鈴薯 因為很像是馬鈴薯沒有燜到鬆軟的那種脆感 但是味道非常的多汁又很甜 我吃不出來是什麼蔬果 這個季節的我節瓜本來就會有苦味 所以我不在意有苦味 不過沒有吃到烤節瓜會有的那種甜 其他烤蔬果就普通 咖喱本身吃起來偏苦 苦完會有辣的後勁 不過是微微的辣 但我個人不是吃的很習慣這種個性鮮明的咖喱 那個苦我真的沒有辦法 都是用其他東西配塞下去的 不過可以看出花了很多的心力在燉咖喱上 素材都融在裡面了 味道很豐富 肉還不錯吃應該是梅花肉之類的 半熟蛋超級讚 蛋品質不錯 蛋黃味道很濃厚 蛋也煎的很好 漢堡排：漢堡排是用豬牛絞肉混合製成 吃起來真的太軟了 不是很習慣 不過這其實也沒什麼 我覺得最大的問題是胡椒的味道把其他所有的味道都壓下去了 不論是肉的味道還是紅酒醬的味道 吃完胡椒味會留在口腔遲遲不去 紅酒醬非常不錯 日式漢堡排醬跟紅酒還有醋味很好的混合在一起 拿來配飯或蔬菜都不錯 服務態度非常的好 也很主動 店佈置很很好看 中立網友：九點之後變身的餐酒館，這次去剛好遇到兩個時段。 「初生食造」的餐點，黑咖哩口味很特別，跟過去吃到的不太一樣，吃下去感受得到很多香料的衝擊；牛肉漢堡排對我來說味道比較淡，沒有吃到豬牛的油脂感。整體而言搭配旁邊有很多蔬果，比較像清爽的餐點。飲料最有印象的是， 檸檬蜜香紅茶，檸檬的部分是焦糖烤過的檸檬。 九點後變成「在島之後」。氣氛很好，調酒不是看菜單，依照今天想喝的種類、酸甜度、酒精濃度做調整。客製的酒都很有特色。

初生食造 網友負面評價

二星	負評網友：貴 偏難吃 負評網友：上餐速度超慢，等了半小時才等到第一份餐點：濃湯…. 之後主菜都吃完了，繼續等待甜點…等了一陣子想說還是提醒一下服務生好了，提醒完之後才看著他從冷凍庫拿出蛋糕等待退冰…..最後索性取消甜點，不然不知道又要等多久 覺得我們真是從頭到尾都一直被遺忘的客人吧⋯⋯ 負評網友：臨時需要歇腳，點了杯拿鐵140元（吧），溫度不夠，一般馬克杯尺寸而已還泡沫比例過高，豆子也沒有特色⋯⋯ 看大家的好評都在餐食上，我無法評論因為沒點，但是基本版咖啡拿鐵真的不行！ 兩顆星是給還算乾淨的環境的。
一星	負評網友：剛吃完馬上就收走 好像在趕客人。 負評網友：店家說入場要量體溫跟戴口罩 都做了然後說外國人沒帶護照不給進去 吃個飯帶護照出門？？？ 完全沒有說有這個規定 說外國人沒辦法證明身分就不給進 歧視外國人嗎？ 老闆態度很跩 客人很多所以不接我們也沒關係？？ 負評網友：以台南的物價來說真的是太貴了 餐點品質也蠻普通的 還完全沒有機車停車位。。。用餐品質也不太好 真的蠻莫名的夯 。。。。。低消一人350， 還有9點清場後 到宵夜時段需要重新計算低消。。。。 真的是很棒

初生食造 照片(菜單)

初生食造的附近餐廳

	陶板屋 台南勝利店 評分：4.2 顆星 評論數：2377 則評論
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