台南市東區 兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro

兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	820 則評論
地址	701 台南市東區 大同路一段111號
電話	06 214 4720
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:30 星期二 11:00–14:00 17:00–21:30 星期三 休息 星期四 11:00–14:00 17:00–21:30 星期五 11:00–14:00 17:00–21:30 星期六 11:00–15:00 17:00–21:30 星期日 11:00–15:00 17:00–21:30
人均消費	$400-1200
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官方網站	兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro的官方網站
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得獎紀錄

兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro 網友正面評價

五星

正評網友：主餐的調味非常的好吃; 每一道菜旁邊的生菜都有調味過，很用心.食材新鮮不手軟. 非常適合情侶約會，朋友聚餐~ 正評網友：這次來這裡吃聖誕大餐，服務不錯，前菜主菜都很好吃，尤其是戰斧豬排，一般都煮的很焦，但這間並不會，又很有入味好吃，餐點好吃以外，它們的咖啡也很棒很香，值得推薦可再多去幾次👍 正評網友：適合情侶約會、朋友聚餐的餐酒館。裝潢很有個性，店門口有大片玻璃窗可以看到廚師料理過程。餐廳內部採用開放式廚房，然而卻沒什麼油煙味👍🏻 整體食物非常美味，當月壽星還有贈送一份主廚私房甜點🥰 ＊需低消一杯飲品或一份餐點，另收10%服務費 【酥煎宜蘭豪野櫻桃鴨胸】 鴨肉偏生，大概5分熟左右。不過灑上玫瑰鹽&黑胡椒調味後非常好吃！鴨皮也煎得相當酥脆，肉質軟嫩多汁，相當推薦👍🏻 【明太子奶油小金貝義式比薩】 大愛這款薄皮pizza❤️餅皮烤得相當酥脆，每片上都有滿滿的餡料，可以聞到濃郁的奶香&鮮菇香，拿起來還會牽絲😍

四星

正評網友：餐點份量、味道剛好，食材新鮮，用料實在，會推薦親友前往。 麵包披薩，好吃但分量過少。 期盼貌似女老闆的服務生，講話速度可以再慢點、親切點，雖然嘴巴裡講滿「請謝謝對不起」但您略顯急躁沒有溫度的服務態度表露無遺，謝謝😊 正評網友：冷前菜的辣海瓜子令人驚艷，蒜炒蛤蜊義大利麵夠勁，但蛤蜊可以再更新鮮一點，用餐氣氛好～值得再訪 正評網友：非常不錯的地方，值得一再來訪 最推鴨胸pizza

兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro 網友中立評價

三星	中立網友：餐點口味算好吃，可是週末算餐飲業者生意好做的日子，餐廳人員準備不足，備餐區只有兩位人員，現場約17位顧客，結果點完餐，約等待35分鐘，才上第一道料理，很考驗顧客的耐心。 後面時段，才又有一位工作人員加入服務，很可惜，早點來備餐，就不用讓顧客等那麼久！ 加油！

兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro 網友負面評價

二星

負評網友：和朋友點雙人套餐 餐點份量大 絕對吃得飽 可惜餐點一次上 原本在吃熱的蘿蔔糕（這道好吃） 主菜就被放在旁邊慢慢變涼了 建議不要一次上 推薦披薩 很好吃 其他還好 普通 氛圍良好 適合與朋友來 服務態度良好 負評網友：快速評論：如果你是想吃飽又要花費不太貴的請不要去這間。一顆星是基本，兩顆星是因為口味還不錯。詳細說明：我覺得應該是我們是今天8/28第一組預約的客人，準時在11：00出現，所以服務人員的態度讓我覺得他們真的很冷（冷到發抖的那種），感覺是還沒睡醒的？！然後勸你如果沒有事先全部確認看完你要點什麼，你不要請服務人員過來，但我也還沒請服務人員過來，她已經主動過來（這不是壞事）。在點餐時因為還沒確認我的部分，我在看義大利麵部分停留了很多秒，服務人員已經說如果還沒好，她等會再來，我感到頗有壓力。價格請看我po的照片，再講價格和份量部分，兩個人吃到差沒幾塊就2000元，說真的我真的覺得太貴了，這樣的價格我可以去吃TGI，或是更好的餐廳，有一成服務費（服務費和服務品質？）如照片點了四道餐點，份量真的是無法跟價格成正比，以環境氣氛來說，也無法呈現在價格上，（很納悶它的4.8分怎麼來的）。再來是口味，蒜味炒小卷，我個人覺得跟台式料理三杯類差不多（我不如吃台式？），菜單名稱上還是西班牙什麼什麼的，我朋友說伊比利豬勒條冷到一個可以，我問他怎麼一個冷法，是那種煮過後冰起來再解凍的那種冷嗎？他說對，我自己親自吃了….嗯嗯😱，提醒你是豬勒條不是豬勒排。我的義大利麵在我快吃完薯條才上來（最後一道），我一看到那個義大利麵份量，然後再想到我剛剛點餐時隱約記得的價格，（我內心澎拜但是故作鎮定🙄），英式鮮奶茶目測是360cc的，這樣要150元？！還沒有甜度，（不能在菜單上提示客人嗎？），那現場音樂是真的太大聲了（又不是在音樂餐廳），說的差不多了，今天是第一次去，也是看部落客的文章去的，這是第二次嘗試部落客介紹的店家而覺得失敗的，以後不會再去了，簡單講就是價格和感受以及口味和份量不成正比。台灣人吃東西付錢應該不會只是在乎口味而已。

一星

負評網友：飲料請他們做去冰，送來的時候冰塊滿滿 請他們把冰塊拿掉，就真的是把冰塊拿掉而已，份量瞬間少了三分之一 點餐時也沒有事先說明去冰份量會不會比較少，要客人一直問才會回答，另外說所有食材都有，點餐後才說沒有松露……？ 有收服務費卻感受不到服務……慶祝的感受變得很差 負評網友：餐點很好吃，用餐環境也很棒！唯一美中不足的是幫我們安排位置的女性服務生。 昨天與家人共四人一同用餐，我們沒有事先訂位，但店員還是願意幫我們把原本要接的八位座位拆成四人桌。 只是將座位拆開的一位女服務生搬動桌椅的聲音真的很大聲也蠻刺耳的，且看她的動作是用半甩半拖的方式移動桌椅。 旁邊另一位同仁還似乎被嚇得不知所措。 我希望店家若不願收臨時用餐的顧客可以告知，我們都能夠理解。 只是那位女服務生的行為容易使人認為她不高興有新顧客把他們原本安排好的座位拆開。 負評網友：加套餐CP值很低 服務員臉臭，表達不佳 從頭到尾沒來詢問餐點是否合口味 飲料極難喝，甜點超小 唯一可取就牛排 太雷了 我還是乖乖去吃西堤就好 1.無奶球無糖包可積極與客人討論如何替代 2.雖然戴著口罩，但可依講話聲調；回應的方式，讓人感受是否愉悅（年輕人似乎沒經驗，不知如何回應／看起來像板娘的就完全感不到他的用心，講話沒溫度，10 %服務費不值呀～) 3.套餐附的飲料再次強調極難喝，不相信的人可以前往嚐試 (飲品如果有加果汁大概也是淡到不行 再加上味道很怪～）絕對不符大眾口味！！ 4.溢收餐費達［五百多塊］避重就輕 好像退我服務費是多大的恩惠 5.無論今日我點的是水果茶或花茶基底， 味道就是怪！！ 無論標榜多健康多天然 我不相信這是大眾口味，再次強調大家可前去驗證 6.大家也可試試平日套餐+180的內容 是否如我所說CP很低 優格兩小口可完食／沙拉就完全是菜/ 飲料就茶加一些不知所謂的東西 又怪又淡，讓我寧可喝白開水， 再者選擇很少除了莊園茶，難道要我選可樂雪碧嗎？ 加價180的飲料選項竟然有可樂雪碧，看到也是傻眼 湯倒是中規中矩 整體失望到不想拍照，請大家前去體驗

兜齊私廚餐酒館Dotch Bistro 照片(菜單)

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