台南市新營區 巧瀁無菜單料理餐廳

巧瀁無菜單料理餐廳 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	485 則評論
地址	730 台南市新營區 民治路166-1號
電話	06 656 7168
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 休息 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$400-800
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官方網站	巧瀁無菜單料理餐廳的官方網站
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得獎紀錄

巧瀁無菜單料理餐廳 網友正面評價

五星	正評網友：印象深刻的餐點是玉子燒、焗烤海鮮南瓜這兩道，蘋果醋也不錯😋 炒飯可續碗、紅茶、麥茶可續壺 服務態度親切 料理講解詳細 2022/12/28晚上用餐 正評網友：餐點不錯，吃的剛剛好飽～ 店家很用心幫壽星慶生，準備很多道具和幫拍照、錄影， 很讓人感動，謝謝🙏 正評網友：價格還算合理 東西也好吃！ 只是要吃飽有點困難哈哈哈可能我食量太大
四星	正評網友：無菜單料理，服務還不錯，過年新春還送氣球造型帽！ 這次來主餐選的是黃魚（ 小朋友大多是選豬肋排～ 想到要拍的時候，已經被吃了，呵呵） 正評網友：每位600/10道菜，算是可以，但有進步空間 另外需注意店家禁止飲酒！ 一入桌就送上兩壺茶飲，包含一壺熱的茶飲和冰的飲品，店家說明可以混著喝，但這樣溫度會變得很詭異 總共10道菜，但會感覺有幾道算是比較馬虎充數，但也有幾道不錯，主餐的部分當天有烤赤鯮魚或烤雞腿，兩道都不錯，後面的炒飯可以吃到飽也蠻好吃的，整體算是符合價位水準

巧瀁無菜單料理餐廳 網友中立評價

三星

中立網友：老闆娘服務很優！帶小小孩還很體貼的給我們精美小玩具 👍 中立網友：餐點口味一般般，菜色偏清淡. 600元 應該算吃服務的。 中立網友：服務很好，餐點一週更新一次，無菜單料理就是無法預料，有可能吃到自己不喜歡的，上菜速度算快，介紹也很仔細。 鮮蚵蒸蛋的蚵很大很新鮮，蒸蛋很好吃。 焗烤義式茄汁豬肉塔，義式的醬味道很重，口味有點太鹹吃到後面非常膩味，不過塔皮不錯吃。泰式煙仔虎炸的不油吃起來口感不錯，鯖魚飯團的海苔有點不搭，海苔用的不太適合包飯，直接當零食吃會比較好。 主食的分量不多，比想像中的小，吃起來肉質很嫩，飲料水果跟甜點非常普通，很多道料理看似很多其實份量都很少，吃起來也不算便宜..。

巧瀁無菜單料理餐廳 網友負面評價

二星

負評網友：500塊的餐點內容都是非常廉價的菜色，就連主餐也只有雞排或午仔魚這兩種低價菜可以選，海帶蒸蛋和一顆焗烤小蝦仁也分別算一道菜，可能鄉下地方沒什麼競爭性，所以這樣算是高檔料理吧。 還請廚師好好的再設計菜色吧，這種內容稱謂無菜單料理，直接改成簡餐店比較快….擺盤也沒擺盤，口味吃起來也很不怎樣，連飯後甜點只是一般的水果和麥片裹巧克力。紫米飯上面那一塊小鯛魚，周邊都是沒去乾淨的魚鱗… 沒給一顆星是看在服務員熱心態度好。 負評網友：蝦子做胡椒口味糟蹋了，雞肉柴又不鮮 負評網友：母親節 一上桌就急著收錢 這樣的節日在人家母親前面收錢真的很尷尬 蒜頭蛤蠣雞湯 上菜說燉了2-3小時 雞肉很明顯是肉雞，因為腿肉燉到柴 不過那也沒關係 所以我跟家人說如果 如果久燉換成土雞比較好 服務員一聽到馬上回說 我們是煲湯，雞肉不是給你吃的 那請問你們每碗都放兩塊雞肉幹嘛？ 可能我孤陋寡聞，在餐廳長大的我 還真沒遇過蒜頭蛤蠣雞湯，雞肉不是給你吃的 可能你們的煲湯跟我的經驗不一樣 前菜的涼拌花枝，花枝沒半點鮮味 都是醬料味 整體來說 我覺得食材低廉 但食材低廉沒關係 廚藝也沒有辦法撐起那廉價的食材 還是目前600只能吃到這樣？

一星

負評網友：菜色普通 份量少的，cp值不高，不會再二訪 負評網友：價格與食材不成正比！ 負評網友：服務很周到，餐點一道一道上，很重視氛圍感，每次上餐都會為你介紹，我還以為到了超高級超有水準的餐廳呢？ 還有怕你不付錢，所以一入坐就急著要你結帳！是怕到嘴裡的肉飛掉嗎？ 食物不論在食材上的處理或選擇上都不甚理想，主餐烤白帶魚，內臓也沒清乾凈，一般在家煎魚都曉得要把魚的血塊血水內臓清洗好才去料理。泰式辣醬佐炸小卷，這道的表現手法極差，小卷可能是直接叫炸過的，二次炸過出餐（我們也是餐飲業，廠商有提供類似的成品）老闆建議小卷內臓要挖掉才不會吃到腥味，但實際用餐是你把小卷頭拔起來，內臓依舊卡在小卷肚裡，除非你拿一隻很小的湯匙挖，但無論如何它的肉質就是很柴又腥，整道菜非常失敗。雞湯號稱出精華多美妙似似得，味道跟鼎泰豐的元盅雞湯相比真是差遠了，用的雞肉有腥味且燉肉量過少，湯沒什麼味道，可說不及格的燉湯，我寧願吃小吃店現煮的蛤蜊湯。 看評價有4.5星，真是覺得不可思議，食材新鮮度跟料理真令人不敢恭為，難不成是吃氣氛的？ 還是很多人很買單那種高貴氛圍跟號稱用了多好無毒的食材吧？ 吃了會變成人上人？ 這價格直接去吃西堤就可以了，絕對不會想二訪的店。 我想店家會說他們用得食材多好多無毒多高級。 喔！ 對，他們的餐點好愛用美奶滋，飯團也用，糖心蛋包也用，前菜也用，超高級的對不對！ 超養生低！

巧瀁無菜單料理餐廳 照片(菜單)

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