台南市安平區 八寸 鮨

八寸 鮨 網友評分: 4.6, 地址:708台南市安平區安北路40巷17弄57號。

八寸 鮨 餐廳介紹

Review icon 評分 4.6 顆星
pencil icon 評論數 267 則評論
pin icon 地址 708 台南市安平區 安北路40巷17弄57號
phone icon 電話 06 222 0528
營業時間 星期一 休息
星期二 休息
星期三 18:30–21:30
星期四 18:30–21:30
星期五 12:00–14:30 18:30–21:30
星期六 12:00–14:30 18:30–21:30
星期日 12:00–14:30 18:30–21:30
wallet icon 人均消費
Google Map Google Map連結 八寸 鮨的GoogleMap
website icon 官方網站 八寸 鮨的官方網站
schedule icon 訂位連結
order icon 外送連結 八寸 鮨的外送連結
得獎紀錄
基本資訊

八寸 鮨 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:看地圖上隨機搜尋,發現是一間以前有在注意的餐廳,搬了家。無菜單的日式料理,需要事先預約,因為位子僅限八位,師傅也便於預先備料!在電話預約的同時師傅會事先詢問客人是否有不吃的食材或是過敏的食物,格外貼心♥ 約莫十三道料理,江戶前風格的壽司,整套從魚蝦貝為主,包含小菜,湯品,甜點,茶水。真的很用心又精緻,乾淨簡約的空間令人放鬆,我們與師傅和其他桌客人也一併聊的很開心😊 師傅人古意又客氣,還會詳細的介紹每種海鮮的名字和產地、烹調方法、食用方法,一邊進食的同時也同時吸收一些專業知識,真的是令人開心回味的一餐😊

  • 正評網友:很喜歡的無菜單餐廳,氣氛、食材、擺盤都很完美❤️

  • 正評網友:移轉地點後首訪,座席更少了 店內擺設與室外小庭園都可見店主想營造頂級壽司處氛圍的用心 上乘食材,手法也不錯 在台南想享受一下高檔日料時的好選擇

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:服務品質非常好 在預約時就會把店裡的規則全部說明清楚,也有特別注意客人不吃的東西,店員跟大將都很親切。 店內的裝潢很簡單典雅,整個氣氛營造的很棒,讓人可以安心放鬆的享受餐點。 食材很新鮮很美味,大將的說明也很棒,就算帶日本人去也能完美的說明每道菜。 山葵是新鮮現磨的,很香不會很辣,海膽很甜很好吃,沒有腥味,不敢吃這兩樣的客人也可以放心入口。 不過我個人不太喜歡醋飯的溫度太高,另外大將憑一人之力處理每道菜品,將每道菜品的處理時間及等待時間拉得很長,經過一天勞累的工作後,漫長的等待會讓人很想睡。 最後有點遺憾的是在味噌湯的部分,我吃到一個沙沒吐乾淨的蛤蜊,吃了滿嘴都是沙。 整體來說是很高品質的店,期待下次能再去光臨。

  • 網友正面評論

    八寸 鮨 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:大開眼界是法式的日本料理!

  • 中立網友:價錢2800整體來說CP值不高 一套午餐吃下來鮭魚卵出現在三道餐點裡 鮭魚卵很嗆味的食材出現三次覺得太多 搶了螃蟹和海膽的鮮甜 所以我還要分開吃。 也完全沒有對當天餐點覺得哪道是特別的讓人有記憶點,菜單沒有像評價來的驚豔。 但食材都很新鮮沒問題。 整整兩個小時吃下來三隻果蠅在台前飛來飛去,真的感覺很差。師傅忙出餐沒錯但我不相信看不到如此靠近你食材的果蠅,也沒有改善的動作。我手揮到都煩了隔壁不認識客人也再揮,走這種文靜風格的餐廳我總不能在那拍桌打蟲吧😑

  • 中立網友:就價位及食材評比而論,訂價稍嫌太高,食材鮮美成度未達水準有待改進。

  • 網友中立評論

    八寸 鮨 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
  • 負評網友:菜色沒有想像的優

  • 負評網友:無菜單料理 只有8人的空間 完全預約制 一人1000元或1500 up 的選擇 老闆很專注用心料理上 真的等很久 雖然說一次服務8個人可能已經是極限了 但一份餐要20分鐘以上 份量不多 超精緻 個人是吃不飽 Cp值對於我來說是蠻低的 建議來的人要拿捏好自己的時間 一餐會吃很久 預約的時候說明必須準時到達 但到達之後又是漫長等待 覺得這方面可以再改進

  • 負評網友:餐點非常普通,完全沒有驚艷的感覺 $3800吃起來大概1800左右 章魚非常難吃,佐醬也完全不對 後面陸續上的生魚片及壽司口感完全相同,菜單搭配完全不行。 主廚上完海膽後只問前面的客人有沒有要加點卻略過我們兩人,體驗非常差

  • 一星 Review icon
  • 負評網友:我明明付了錢、但我後面的餐點都沒吃到,為何不能打包?!!!我也跟你們說了,如果你們擔心打包後食物不新鮮,造成問題,我可以錄音存證,後果我自行負責,我也替你們著想,但你們有替我們消費者想嗎?付了💰卻沒辦法吃?這到底什麼概念?真的差到爆表!不可能再去了

  • 負評網友:無菜單料理,吃不飽,怎搞

  • 負評網友:幾年前一直是忠實顧客。如今不斷漲價,以為客人一定會繼續賞臉嗎?

  • 網友負面評論

    八寸 鮨 照片(菜單)

    八寸 鮨 的照片
    八寸 鮨 的照片
    八寸 鮨 的照片
    八寸 鮨 的照片
    八寸 鮨 的照片
    八寸 鮨 的照片
    八寸 鮨 的照片
    八寸 鮨 的照片
    八寸 鮨 的照片
    八寸 鮨 的照片
    八寸 鮨 的照片

    八寸 鮨的附近餐廳

    642f5aa5cd5c92962a0395e8 的照片

    日銘鮨 | 板前壽司 無菜單料理 台南美食 日式餐廳 安平日本料理 生魚片 握壽司

    評分:4.4 顆星

    評論數:512 則評論

    6426a77a29ba5eb673cb8539 的照片

    徹江戶前壽司

    評分:4.5 顆星

    評論數:167 則評論

    64266c1aa1fdfecaa6706bc9 的照片

    煉‧瓦 日式餐廳

    評分:4.0 顆星

    評論數:307 則評論

    642681d341ac6606be99e51e 的照片

    澤壽司

    評分:4.9 顆星

    評論數:77 則評論

    6433e3d439037efe6f8a3665 的照片

    正興x吃吧!

    評分:3.8 顆星

    評論數:304 則評論

    642e4952b4dcbd00d04d9fd5 的照片

    赤崁酒藏/刺身。壽司。燒烤

    評分:4.9 顆星

    評論數:71 則評論

    642f535fcd5c92962a033df7 的照片

    旨味日本料理

    評分:4.7 顆星

    評論數:267 則評論

    6433ca7e2efe7e3896bdadf1 的照片

    芊湶鰻丼

    評分:4.8 顆星

    評論數:2918 則評論

    6426a5d1ab69f2bdc8de79e4 的照片

    津饌壽司

    評分:4.8 顆星

    評論數:2030 則評論

    6433bd842668a6e1d816ef7f 的照片

    スシロー壽司郎 台南安平店

    評分:4.2 顆星

    評論數:3028 則評論

    6426851b79c1745bfa331953 的照片

    上原UEHARA日式料理

    評分:4.1 顆星

    評論數:1402 則評論

    6433e7ce39037efe6f8a5075 的照片

    凰壽司

    評分:4.8 顆星

    評論數:16 則評論

    642f5aa5cd5c92962a0395f0 的照片

    川本家居酒屋

    評分:4.7 顆星

    評論數:149 則評論

    642684fb79c1745bfa33184a 的照片

    bistro88義法餐酒館-台南永華店

    評分:4.4 顆星

    評論數:2093 則評論

    642f503c7290e0f260f2bb22 的照片

    城前 無菜單料理

    評分:4.3 顆星

    評論數:122 則評論

    642f70037290e0f260f3e993 的照片

    纓風壽司 (公園店)

    評分:4.6 顆星

    評論數:2735 則評論

    6433bb202efe7e3896bd4728 的照片

    SUSUSHI 寿司

    評分:4.6 顆星

    評論數:291 則評論

    642ad9eea99b7dfe5fea73fc 的照片

    法竹寿司すし私密廚

    評分:4.9 顆星

    評論數:167 則評論

    附近餐廳

    FooTinder 美食App 下載

    相關標簽