台南市善化區 隱室鍋物私房料理

隱室鍋物私房料理 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	315 則評論
地址	741 台南市善化區 文昌路8-6號
電話	06 581 0665
營業時間
人均消費	$200-600
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得獎紀錄

隱室鍋物私房料理 網友正面評價

五星

正評網友：個別區別的用餐空間，讓人覺得很可以！餐點的份量給的誠意十足！唯一的缺點就是用餐人講話的音量實在太大！是否因為吃飽了很有元氣所以才很嗨 正評網友：相當好吃 高CP又有一般外面很少鱸魚鍋 隔式用餐 不錯 正評網友：早到晚到餐飲旁的隱室火鍋店，終於開幕，兩家店都是林聰明雞腿便當開的，內裝跟日式料理店很像，每張桌子都是獨立的包間，非常有隱密性，較適合6人以下聚會，因包間不夠，要提前訂位 川味麻辣鍋味道跟內地口味相近，短期無法去內地可來嚐嚐，蒜頭雞火鍋湯頭養生，湯頭都很棒

四星

正評網友：這次到了店內用餐 價位稍微拉高了一點 一人大約300~350含服務費 點了痛風蝦和海鮮總匯 痛風蝦大約10隻白蝦 看起來還蠻澎湃的 不過和海鮮總匯只差30元 建議點海鮮總匯 除了10隻蝦以外 還多了蛤蜊 扇貝 淡菜 九孔鮑 湯頭選了廣東什錦和新加坡叻沙 喝起來一如既往的濃郁 湯底有滿滿大隻又肥的開陽蝦 喝起來超爽 吃起來口感也不錯 整體還算不錯 除了價位稍高以外 沒什麼好挑剔 ====================== 防疫套餐好吃 大概一人160~170左右 買兩鍋有送一盤肉 還能打九折 湯頭非常濃郁清甜 料也蠻多的很實在 附餐白飯也有飲料 當天送的還是家人非常喜歡的蔓越莓汁 整體來說非常推薦~ 正評網友：很少經過善化，就在今天臨時蒞臨善化購物，近中午就挑一家餐館，看到空間設計有隔間，就覺得很新奇要來嘗試一下，因為疫情持續不斷，盡量避免大眾傳播空間，點選湯底很可以，服務員的態度也不錯，價位上也就不是挑剔的範圍，3+1人點了3鍋，魚鱗片沒有刮乾淨是有點失望，每一口幾乎會咬到魚鱗片，再就是高麗菜沒有挑選過，都是硬殼的菜葉煮不爛，以這樣的低消費鍋物，不應該是這種食材，商家地標有管理員，就該多參考一下顧客滿意度，勤於管理回覆聯絡顧客，有心或無意都是顧客再回鍋的動力。 正評網友：半包廂座位非常加分，缺點就是空氣流通差，吃到一半很熱，扣分。環境非常整潔，服務生態度良好。用餐時間限制兩小時算很充裕。座位不多要事先預約。 蒜頭雞湯鍋：湯頭濃郁，建議蒜頭多點風味會更好。雞肉是完整的雞腿肉非組合肉片。 梅子魚湯鍋：整條魚處理，非常特別，湯頭濃郁，酸甜但偏鹹。缺點是魚鱗沒清乾淨，扣分。 菜盤結構偏原生食材多，少加工品。給的菇類多，鴻禧菇跟雪白菇沒切除根部（雖然可吃），但一般餐廳來說會切除根部，因為口感不好，店家沒事先說，煮了才知道，有不吃鴻禧菇雪白菇根部的要事先跟店家說。 麻辣鴨血：有酸菜跟蒜蔥，以＄60價位這些食材還滿有心，但身為鴨血愛好者來說，非常不夠味。完全沒有麻辣感，甚至也沒有鹹味，扣分。 價位一鍋三百多不含10％服務費，但有附餅乾、雞湯暢飲、白飯、甜點、大杯飲料。且使用的鍋子跟爐子是高品質，不是平價小火鍋的品質。裝潢好，餐具好，食材好，環境整潔，服務好，看得出店家要永續經營的信心。

隱室鍋物私房料理 網友中立評價

三星

中立網友：母親節活動：臉書、哀居、抖音擇一發文 就送蝦子 五隻 可累計 餐點：紫蘇梅子雞火鍋 湯有3分之1都是油… 能喝下的真的是勇者 北海道昆布鍋 一般般 奶香烏龍茶 喝起來很水 雞湯 完全不濃郁 很淡 服務：一般般還行 店員不知道是不是新的 不專業 然後講話超級小聲，其實可以不用介紹 因為根本聽不懂(到)妳說什麼 其餘 環境算是乾淨🌟、出餐也不會太慢🌟 中立網友：薑絲鮮魚湯頭好喝，菜盤也不錯，沒什麼火鍋料類的，醬汁跟剝皮辣椒配的不一樣，有柚子味道，但沒有另外附盤子，導致鍋內的魚骨頭跟玉米筍的外皮沒地方放，收了一成服務費，也不覺得有什麼特別服務到，反而因為沒客人 一群人在聊天感覺吵雜…. 店內冷氣不是很涼，吃到滿頭大汗 中立網友：麻油雞用洋蔥還是覺得怪怪的

隱室鍋物私房料理 網友負面評價

二星	負評網友：送餐很慢，且座位有點髒，整潔有待加強，其餘還可以 負評網友：餐點個人不喜歡，環境ok
一星	負評網友：7/21 預定晚上8.40用餐 8.43到 8.48點餐完畢，東西大概9.30才上，服務人員態度很好，只是沙茶醬吃完還沒送來，東西也都非常新鮮，鱸魚像是剛殺的，魚鱗都還在，蛤蜊也非常新鮮，沙還沒吐乾淨就送來了，蝦子一點都不像冷凍非常久的，才剛煮熟就爛爛的，肉也非常新鮮！！給上最高五顆星評價超過的六顆星，這是多出來的那顆：）罐頭訊息不用回了 想了解店家會如何處理 負評網友：食物很油，使用容器也不耐高溫融化，整袋食物一蹋糊塗 負評不少 卻只是一再強調加強訓練，但實際沒在改進 絕不再光顧 負評網友：商業午餐完全不行~等了40分才出餐，蟹味棒塑膠膜沒撕，麵結成一整坨，湯超少。口味不好說…

隱室鍋物私房料理 照片(菜單)

隱室鍋物私房料理的附近餐廳

	簡單肉舖 善化店 評分：4.3 顆星 評論數：439 則評論
	淳樸善化店 評分：4.6 顆星 評論數：58 則評論
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