台南市北區 法竹寿司すし私密廚

法竹寿司すし私密廚 網友評分: 4.9, 地址:704台南市北區賢北街16巷16號。

法竹寿司すし私密廚 餐廳介紹

Review icon 評分 4.9 顆星
pencil icon 評論數 167 則評論
pin icon 地址 704 台南市北區 賢北街16巷16號
phone icon 電話 0932 463 505
營業時間 星期一 12:00–14:00 18:00–21:00
星期二 12:00–14:00 18:00–21:00
星期三 12:00–14:00 18:00–21:00
星期四 12:00–14:00 18:00–21:00
星期五 12:00–14:00 18:00–21:00
星期六 12:00–14:00 18:00–21:00
星期日 12:00–14:00 18:00–21:00
wallet icon 人均消費 $800-1200
Google Map Google Map連結 法竹寿司すし私密廚的GoogleMap
website icon 官方網站 法竹寿司すし私密廚的官方網站
schedule icon 訂位連結
order icon 外送連結
得獎紀錄
基本資訊

法竹寿司すし私密廚 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:很舒適的用餐體驗,老闆廚藝精湛,每道菜都非常喜歡,吃完的飽足感也恰到好處,十分推薦👍👍

  • 正評網友:第一次體驗無菜單料理,感受到了老闆滿滿的用心,氛圍也非常棒! 1.赤章虎一夜干 表皮酥脆魚肉鮮嫩多汁,搭配酸甜的莓粉,爽口不膩 2.軟絲一夜干 越嚼越香的一道料理,尤其是軟絲腳的部分嚼到後面帶了甜味進來 3.歸田蟹甲揚 剛上菜時被疊加的醬料豐富了,但吃到後面覺得有點偏酸(個人不是很敢吃酸) 4.蔥鹽松阪豚 松阪先醃製過,搭配蔥鹽增加味覺的層次 5.天使酒鬼壽司 大愛這道菜~蝦子的甜味完全被帶出,搭配老闆特製的醬料淋在醋飯上 6.蜆蒜汁 蜆仔以及蒜所帶出的清甜,消除了對胃的負擔 非常好吃~也吃的好飽!

  • 正評網友:滿特別的用餐體驗,感覺像是受邀到朋友家吃飯,坐在廚房前的吧檯,邊享受美食,邊跟主廚聊天,邊看著主廚料理即將上菜的美食。 每道菜色上菜前,主廚都會介紹食材,可以感覺出主廚對食材的熟悉以及堅持。 1.赤章虎一夜干 表皮酥脆魚肉鮮嫩多汁,配上香煎鴻禧菇,簡單的調味,爽口不膩 2.軟絲一夜干 覺得讓我驚豔的一道料理,軟絲的每一個部位呈現出的口感都不盡相同 3.歸田蟹甲揚 大愛他的麵衣,薄透的麵衣卻完全帶出表層酥脆的口感。恰到好處的火侯,讓食材保有本身的溼軟 4.青醬松阪豚 不像一般脆脆的口感,松阪吃起來滿柔嫩有嚼勁。搭配主廚特製青醬,微酸口感增加了味覺的層次變化 5.天使酒鬼壽司 蝦子超級甜的!,搭配老闆特製的醬料淋在醋飯上,讓我不知不覺就舔光盤子了! 6.黑蜆蒜汁 有別於一般外面餐廳,主廚只用少許蒜頭烹煮,甚至未加米酒,但完全呈現出了黑蜆的鮮甜,並且沒有腥味,好好喝! 7.烏雲散去 可愛名稱的甜點,是老闆用馬斯卡彭取代吉利丁做出來的黑芝麻慕斯,入口滑順、芝麻香濃郁,重點是不會太甜!!大加分!! 這裡其實沒有特別華麗的擺盤、過多的調味。 不過老闆對食材的堅持、忠於原味的呈現讓我很滿足與這次的用餐經驗! 另外老闆招待的自泡草莓酒~好好喝呀!!

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:居家的環境有著厲害的日式私廚料理 每道餐點廚師都很有自信也確實味道細節都不錯 唯一挑剔是炸物比例偏高,會有些膩口,除此之外餐點都很好,性價比普通

  • 正評網友:像在自家廚房吃飯一樣親切,第一次吃無菜單很期待每道菜上菜的時刻~

  • 正評網友:飯後甜點~黑芝麻慕斯最好吃 老闆有說,他以馬斯卡彭取代吉利丁,真的濃郁 黑蜆蒜汁也不錯,老闆表示黑蜆一般是拿去出口的,所以坊間蜆湯很少看到,這道湯也減少蒜量以凸顯濃濃蜆味 天使酒鬼壽司的蝦處理的很好 另外附的茶水是麥茶和檸檬水,檸檬水很好喝,炎熱天氣下很消暑 其他菜色好吃是好吃,但是整套餐吃下來 覺得有很多道手法或味道都比較像,而且都像在吃下酒菜… 花枝餅 軟絲一夜干 蟹甲揚 酥炸芋頭蕃薯條 香蔥松阪豬…等 不太像是一個套餐的感覺

  • 網友正面評論

    法竹寿司すし私密廚 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:我去吃了,老闆寫他是壽司店,但我一個實質性的壽司都沒吃到(可能老闆覺得天使蝦酒鬼燉飯是吧),老闆說是因為創意料理,我是有點傻眼啦,我吃了之後搞不清楚到底是在吃哪個國家的料理。 老闆說他不吃軟殼蟹,但卻因為老饕不得已做,這點我覺得怪異,不喜歡的食物你還能做的好吃嗎? 吃完一餐下,我並沒有被驚艷到,所有的材料都加了很多獨家秘方的醬汁,但可能我不是那麼喜歡醬汁的人,吃了很失望,我吃不到食材本身的味道。唯一覺得好吃的只有最後的甜點,芝麻慕斯?他保留芝麻的香氣和起司的口感,我覺得不錯。 我覺得我一進去吃就被小菜的酸鎖住味覺了,飲料也是微酸的,導致我後面好多道食物覺得很香,但吃起來沒甚麼特別,食材我覺得沒有道很新鮮,有很多道菜的醬汁跟食材是脫鉤的,我吃起來很困惑,但吃醬汁不錯,配上食材後,會覺得很厚重,吃起來很不舒服,但不可否認老闆的醬汁不錯,但配那些食材很奇怪,不是我喜歡的味道。 老闆自製的蔥鹽醬超鹹,蔥非常嗆辣,我是不吃辣的,也有寫明不吃,但這小小的細節沒有做好讓我覺得很怪,希望老闆能改進。

  • 網友中立評論

    法竹寿司すし私密廚 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
    一星 Review icon
  • 負評網友:做生意確實也不容易。不方便口出惡評。 老闆會鼓勵客人打卡寫評論送料理。大家對評價可再斟酌。我是不會再去。花這個錢給這樣的東西…..自己吃倒沒關係。如果請客,真的會不好意思。大家都寫客氣話或覺得一人店不太好差評。店家會誤以為自己很好,為何沒生意,這又是不是老闆本人自己想看到的呢。。。。只能說生意不好確實有原因,世上很少懷才不遇的人或店。

  • 網友負面評論

    法竹寿司すし私密廚 照片(菜單)

    法竹寿司すし私密廚 的照片
    法竹寿司すし私密廚 的照片
    法竹寿司すし私密廚 的照片
    法竹寿司すし私密廚 的照片
    法竹寿司すし私密廚 的照片
    法竹寿司すし私密廚 的照片
    法竹寿司すし私密廚 的照片
    法竹寿司すし私密廚 的照片

    法竹寿司すし私密廚的附近餐廳

    64267df641ac6606be99c992 的照片

    Les OMBRES d’Ambre Restaurant光影餐廳

    評分:4.4 顆星

    評論數:666 則評論

    6459f64c897f57a35dc6630f 的照片

    佈岸素食

    評分:3.0 顆星

    評論數:7 則評論

    6433bb202efe7e3896bd4735 的照片

    玉婆壽司屋

    評分:4.7 顆星

    評論數:39 則評論

    64266c1aa1fdfecaa6706bc9 的照片

    煉‧瓦 日式餐廳

    評分:4.0 顆星

    評論數:307 則評論

    645027a1c4d1698e1a084c77 的照片

    金府城火雞肉飯文賢店

    評分:3.1 顆星

    評論數:82 則評論

    642681d341ac6606be99e51c 的照片

    八寸 鮨

    評分:4.6 顆星

    評論數:267 則評論

    6426a5d1ab69f2bdc8de79e4 的照片

    津饌壽司

    評分:4.8 顆星

    評論數:2030 則評論

    6433b4be2668a6e1d8169c7b 的照片

    和緯蝦仁飯

    評分:4.1 顆星

    評論數:794 則評論

    6426a5c429ba5eb673cb759d 的照片

    信樂鮨

    評分:4.9 顆星

    評論數:225 則評論

    645a888b897f57a35dcd0d64 的照片

    竹海產

    評分:4.3 顆星

    評論數:152 則評論

    642ada0ca99b7dfe5fea7406 的照片

    阿華壽司

    評分:4.1 顆星

    評論數:14 則評論

    642f6eb57290e0f260f3dc45 的照片

    私之家壽司刺身 (預約制)

    評分:4.5 顆星

    評論數:582 則評論

    642f70b87290e0f260f3f011 的照片

    春禾日式鍋物

    評分:4.8 顆星

    評論數:952 則評論

    6433bb202efe7e3896bd4726 的照片

    台南市羽壽司平價壽司店

    評分:4.0 顆星

    評論數:33 則評論

    6426a42fab69f2bdc8de6fcb 的照片

    爭鲜迴轉壽司-台南大潤發店

    評分:4.2 顆星

    評論數:670 則評論

    6433bdf12efe7e3896bd5a13 的照片

    買兜壽司專賣

    評分:4.5 顆星

    評論數:114 則評論

    6433e62c39037efe6f8a462b 的照片

    竹軒壽司

    評分:4.3 顆星

    評論數:60 則評論

    附近餐廳

    FooTinder 美食App 下載

    相關標簽