台南市北區 嚥·台南

嚥·台南 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	573 則評論
地址	704 台南市北區 崇安街27號
電話	0989 696 935
營業時間	星期一 09:00–01:00 星期二 09:00–01:00 星期三 09:00–01:00 星期四 09:00–01:00 星期五 09:00–02:00 星期六 09:00–02:00 星期日 09:00–01:00
人均消費	$200-800
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官方網站	嚥·台南的官方網站
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得獎紀錄

嚥·台南 網友正面評價

五星	正評網友：算是陰錯陽差的進來這個看似小 實際上是魔術大空間的地方 裝潢氣氛甚至制服設計的都很棒 喜歡保留了老房子的元素這點 還有莫名其妙的閣樓也好讚 更是特別感謝店員們的熱情好聊 推薦的八方雲集也很棒（（開玩笑的 海鹽生乳卷也豪豪ㄘ 有種令人喜歡上台南 喜歡上咖啡的感覺 很棒的地方 正評網友：老宅建築風格，白天賣咖啡，晚上賣酒飲。 這次第一輪的酒飲酒感較重，煙燻味威士忌與烏梅的調酒，另一杯斷片想不起來是什麼調酒味😂。 第二輪爲氣泡清爽感的酒飲，高山茶加甜白酒調酒與甘草芭樂加龍舌蘭的調酒。 四杯不同口味的調酒裡面，我最喜歡威士忌🥃的酒感，非常的好喝。 正評網友：玉皇宮旁悠巷咖啡＆酒吧，駐足門前被細石牆面和木門窗台所吸引，坐在充滿采光的環境特別舒壓，尤兩幢建築間的中井通透空間設計實為驚豔，值得在下雨的午後來喝杯飲品細細感受。
四星	正評網友：整體環境很有自己的風格，大量的玻璃保持很乾淨這點很讚，調酒朋友說好喝，而我點了$180三多利，但上桌的是一個杯子跟鋁罐啤酒有點傻眼⋯ 然後無酒精飲料普普👌 正評網友：氣氛，音樂，空間，服務都不錯，是個輕鬆快樂的地方，沒什麼壓力。 正評網友：非常漂亮的環境 建築構造很特別 服務也非常好 super friendly staff Plumicillin 很好喝 其他的都還好 液體量真的太誇張的少了 一上桌就是半杯多一些些而已 冰塊拿起來後就剩杯子的1/5🥲 我們很常去bar 這個真的是液體量最少的一間 但一杯依舊是$350 左右 有點太貴了 如果要喝到有感覺 我們是一人花了$2000 可能白天可以來喝咖啡～ 還是會再回訪👍

嚥·台南 網友中立評價

三星	中立網友：服務還有空間都非常棒 上午的咖啡也讚讚👌🏼👌🏼 但是酒⋯真的真的不行！ Konbu, Seasonal Bellini, Highmountain tea 都⋯喝一口就難以下嚥。 希望酒可以再加油🙏🏼🙏🏼🙏🏼 不然浪費了這麼棒的團隊和硬體😞 中立網友：氣氛空間很不錯，但下午酒水極淡，感覺太過輕忽和不重視，點了3杯調酒都不行，質感酒體均不佳，Happy hour一點都無法Happy，建議可以好好提升口感和酒杯，呈裝肉盤也很陽春，很可惜費心打造了好空間，卻沒有相對的餐飲到位。

嚥·台南 網友負面評價

二星	負評網友：因為沒有加點就請我們離開也不補茶了 如果想限時的話希望能夠提早告知 另外，四人座一起擠一個小桌子跟小椅子真的不舒服，4杯麥茶就快塞滿整個桌子了 調酒我喝earl grey味道還算不錯有奶香 但服務的部分會有點失望 負評網友：酒的品質可以再提升，女調酒師很注重細節，面對奇特的客人不會尷尬聊天。 單價不高，但至少一杯300上下價格的店，對於自己提供餐點的成分可以再多認識，無麩質燕麥餅很好吃，可以搭配咖啡系調酒，不會是店員說的「小朋友食物」。 屬於平價文青酒館，偏一點英倫風，但也不水手，可以當作酒吧尋旅第一站。再次推女調酒師非常的敬業。
一星	負評網友：酒水不錯，甜點也還行 但第一次去酒吧遇到沒有冷氣的 詢問後只說是因為門會開開關關 員工送餐不方便 才知道冷氣原來是裝飾用的 且店內空間擁擠 讓人覺得店家只想多接幾組客人 而完全不顧顧客感受 體驗不佳不會再回訪 負評網友：服務態度極差，東西難喝 負評網友：一開始坐吧臺位置，有詢問後續客人走了之後可否更換店員也有答應，後續不知道是忘了還是怎麼了，舊客人走後直接帶新客入座。 今日天氣悶熱，詢問女店員是否晚上才開冷氣，店員回應因為需要通風加上「送餐門會開開關關」？ 因為現在疫情關係需要通風可以理解但因為送餐門會一直開開關關這個理由不通吧？而且店內只有一台小循環扇連一點風都沒有，店內座位ㄧㄡ擁擠讓人感受不太舒服。

嚥·台南 照片(菜單)

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