台南市北區 佟記饀餅粥坊

佟記饀餅粥坊 餐廳介紹

評分	3.5 顆星
評論數	1567 則評論
地址	704 台南市北區 開元路142號
電話	06 235 6011
營業時間	星期一 11:00–21:30 星期二 休息 星期三 11:00–21:30 星期四 11:00–21:30 星期五 11:00–21:30 星期六 11:00–21:30 星期日 11:00–21:30
人均消費	$1-400
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官方網站
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得獎紀錄

佟記饀餅粥坊 網友正面評價

五星

正評網友：吃了十幾年了，還是超好吃。。 正評網友：選擇好多😍😍😍😍 特愛抓餅跟餡餅 餡餅會爆湯汁啦～好讚 抓餅極酥脆 麵粉香氣十足 這兩個絕對必點❤️ 正評網友：foodpanda外送 酸辣湯麵超級好吃 辣的夠味 珊瑚抓餅 我的最愛 紅豆沙餅跟起司蔥餅也好好吃喔 只是外送都要等很久 可能生意太好了😄

四星

正評網友：餐點種類多，不知是否人很多，品質有下降些 正評網友：點了小籠包，蝦蒸餃跟蔥油餅，口味不錯，內用還有提供紅茶，除此以外，衛生能改善會更好，地板跟桌子都黏黏的 正評網友：這間佟記也是十年來每每經過卻總是下意識忽略掉的店家，常常經過後不自主的要嘛到【老友小吃】要嘛到【開元土魠魚羹】；今日拜驟雨所賜，總算來嚐這麼一間十年來的遺珠。 一開始上的兩樣餐點分別是酸辣湯以及小米粥，因為鄙人喜愛的酸辣湯是用胡椒來帶出辣味的酸辣湯，所以佟記的辣油酸辣湯我就興致缺缺。 愛喝湯的阿肥也覺得普普，倒是小米粥加的糖就是我印象中褐色的糖啊!不是外面坊間那種亂七八糟的白砂糖!光這點就讓我加分不少；然後上來的現餅也相當有水準，麵皮酥脆內餡鮮美多汁。 一口咬下，那湯汁汩汩流出；用湯匙承接後一口喝下，油脂與湯汁交互溶合十分過癮。 在用餐時店家親切提醒裡面有免費的冰紅茶可以享用，走過去紅茶桶那邊發現內部窗明几淨；而且小菜台上種類約莫十來項，也都是一般普羅大眾喜愛的類型。 其中因為我當下沒有看到有純粹的皮蛋豆腐‧而拿了辣油皮蛋豆腐；口感吃起來總覺得有點不倫不類，但是對於某些特定嗜辣的人來說或許有另一番見解也不一定。 接著上桌的湯包皮薄餡多湯汁也多，但比起雞肉鮮蝦蒸餃來說就顯得黯然失色；雞肉鮮蝦蒸餃雞肉鮮甜蝦仁爽脆，兩者混合在一起儼然一幅山海其備的絕佳組合。 一口接一口，完全不用沾醬就能品嚐出山珍之甘甜與海味之鮮美；相較於小籠湯包，更顯一枝獨秀。 而且現場看到店家正在烙餅的姿勢與火侯的拿捏也是相當精準，上別人桌(我當時在旁邊偷看別人的鍋貼)那外皮呈現金黃色澤，鍋貼外緣金黃中帶有些許焦黑色看起來更讓人多嚥幾口口水，想必也是相當美味 整體來說我會給上80分的評價，懷念小米粥想吃小米粥的時候這裡會是我的首選；畢竟連左營大路上面的榕園縣餅裡面的小米粥都被改成白砂糖了，而詢問店員得到的答案居然是從以前就都是白砂糖?讓人相當惋惜。 畢竟我是吃著榕園的小米粥長大的呀。

佟記饀餅粥坊 網友中立評價

三星

中立網友：普通的北方麵食館，餡餅類、韭菜盒子、鍋貼都是事先煎好(運氣好可遇到剛起鍋時候)，不是現點現做。雖然提升出餐速度，但卻流失許多美味。 環境就一般店家，整體是可以再提升一點(環境需求高標的人可以略過)，想一次吃多種類北方麵食，屬路過可以一嚐。 牛肉餡餅：加熱餡餅，放了一段時間，皮已泡爛。內餡鬆散不扎實，逃離皮牢後，變成一盤肉末，粒粒分明。 鍋貼：冷掉的普通鍋貼。 蔥油餅：麵粉香味很重的煎餅，蔥花香氣只是路人甲。 小籠湯包：現蒸的商品，但外皮蒸完異常堅挺緊實，沒有現包的軟嫩。 中立網友：從以前在東寧路就是忠實老顧客了……, 前幾天跟家人一起晚餐~~ 湯包內餡越來越肥了； 蒸餃皮越來越厚實了! 連蔥油餅和 小菜每份的量都越發迷你了！ 最後連結帳時，發票都要用索取的才給！ ~~~心中的老店， 越來越不給力啦！ 感謝你們以前……. 曾經帶給我的美好！ 中立網友：恩，以前他在東寧路的時候，因為舞蹈班在旁邊所以小時候常吃。 說實話，現在沒以前好吃。 小菜的種類雖然不少，但賣相看起來卻不好😮‍💨 酸辣湯的辣味是胡椒的辣，我個人是偏好豆瓣辣的。蔥油餅也不香，還比不上萬紅的😮‍💨 豬肉餡餅還行

佟記饀餅粥坊 網友負面評價

二星	負評網友：牛肉餡餅$80，餅皮用的竟然是早餐店的現成蛋餅皮（？吃起來軟軟水水的 酸辣湯裡面放了很多冬粉？酸辣冬粉湯？還頭一次看到哦，蠻奇特的 鍋貼$6/個，還不小顆，就是滿油膩的，皮肉分離 蔥油餅倒是還不錯……酥酥軟軟的 負評網友：軟骨飯普通 酸辣麵蠻酸的 店家的衛生環境有待改善 負評網友：水餃比水餃之家的難吃 一顆6塊 鍋貼比八方難吃 一顆7塊 點四樣東西兩樣忘記送。 明明是需要開發票的店卻不主動開發票。
一星	負評網友：之前看評論說環境很髒，一直都不敢點外送，今天路過店面想說看看環境再決定，看環境覺得還可以接受就點了韭菜盒子和紅油抄手，結果店員現做韭菜盒子的時候，揉麵團到一半伸手進嘴巴用菜渣，然後繼續揉麵團包餡？？？我當初快吐出來.. 負評網友：餐點及環境衛生皆不優 很不推薦 負評網友：點了牛肉餡餅$40、紅燒牛肉飯$140 -牛肉餡餅 吃下去只有油滿滿的油，餡料的味道還行只是真的超油皮也爛爛的真的不知道在吃什麼。 -紅燒牛肉飯 超級後悔點的品項，4塊牛肉加一碗飯和三樣菜。 三樣菜分別是花生面筋、油菜、高麗菜。兩口就吃完的量。肉還不錯吃，只是份量真的超少我以為在台北吃飯⋯ 內有供應紅茶，只是裝紅茶的飲料桶一堆茶垢我也不敢喝，空氣中瀰漫的味道我也不太喜歡⋯（味道就蠻主觀的大家可以斟酌），對我來說是一間完全不敢再來的店。

佟記饀餅粥坊 照片(菜單)

佟記饀餅粥坊的附近餐廳

	靚茶園臺南開元店 評分：3.9 顆星 評論數：14 則評論
	萬紅刀切麵 – 開元店 評分：4.3 顆星 評論數：2130 則評論
	好吃魚肚湯 評分：4.3 顆星 評論數：107 則評論
	小北平餡餅粥 評分：3.8 顆星 評論數：1368 則評論
	無名麵攤 中樓 評分：4.1 顆星 評論數：676 則評論
	擔仔麵 評分：4.3 顆星 評論數：107 則評論
	陳記餛飩乾麵 評分：4.1 顆星 評論數：228 則評論
	姐妹麵攤 評分：4.0 顆星 評論數：97 則評論

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