台南市中西區 老龐家傳牛肉麵-保安總店

老龐家傳牛肉麵-保安總店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	397 則評論
地址	700 台南市中西區 保安路22號
電話	06 205 5396
營業時間	星期一 11:00–15:00 17:00–21:00 星期二 11:00–15:00 17:00–21:00 星期三 11:00–15:00 17:00–21:00 星期四 11:00–15:00 17:00–21:00 星期五 11:00–15:00 17:00–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 休息
人均消費	$200-600
Google Map連結	老龐家傳牛肉麵-保安總店的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	老龐家傳牛肉麵-保安總店的Uber Eats
得獎紀錄	2023年台北牛肉麵節

老龐家傳牛肉麵-保安總店 網友正面評價

五星

正評網友：好吃👍 正評網友：上次經過保安路，看到一家新開的牛肉麵店，開在友誼香腸熟肉店隔壁，今天決定過去嚐嚐他們家傳的味道。紅燒牛肉麵的湯頭香濃夠勁，喜歡吃辣一點的話，醬料台那邊也有他們自己炒的辣椒可以添加，提醒大家要斟酌，因為加一點點真的就覺得蠻辣的！麵條有粗麵、細麵、拉麵和刀削麵可以選擇喔！我今天選的是拉麵，跟湯頭超搭的！牛肉塊已經滷得軟爛透亮又不失嚼勁和口感，連牙口不好的人，都能夠輕鬆進食喔！本魔女給這碗麵95分，下次可以來試試看清燉口味的牛肉麵…. 正評網友：網上外送平台的負評很多，但 我來現場吃時，能感受到小夫妻的和善，態度很好，上菜還會告知，可以續湯，去夾滷味時，也很親切的說明，餐點也沒有不好吃，湯頭很不錯，離前老闆還有熱情的say good bye.很推啊～

四星

正評網友：-店內環境乾淨，風格仿舊復古卻很明亮，冷氣有涼 -因為完全不吃辣所以只喝一口紅燒牛肉麵的湯，即便只有一口也非常美味，不怕辣的真的可以點，清燉牛肉麵的湯很濃郁很夠味很香，喝得到真的牛骨燉湯，肉很嫩很Q，滷味也讚，古早味紅茶也沒有在騙。 -附近小巷內有免費的機車停車場，汽車就需要找一下位子了 正評網友：聽說得了獎，所以慕名而來 平日晚餐時間到不需要排隊 店內位置不多 價格偏高一點，量偏少 紅燒牛肉麵，會有一點點微辣 不過我一歲多小朋友可以吃，而且把麵吃光光 肉看起來不軟，但吃起來也不會太硬難咬 是可以的，整體而言不會難吃，但沒有吃出特別的地方 紅茶是好喝的古早味，水餃扎實口味普通 店內有提供辣椒醬跟牛油的樣子？ 都很見底了，所以只用一點點沒有品嚐的很出來 覺得尖峰用餐時間醬料區這麼見底，補一下觀感比較好 另外比較尷尬的一點是，當天有店家的小孩坐在角落一桌，小孩一男一女很可愛本身沒什麼問題，但小男孩一直咳嗽，也沒有戴口罩，後來也進前臺廚房區待著然後繼續咳嗽⋯ 因為本身也有帶小孩前往用餐，所以會比較敏感 如果小孩不舒服，就看能不能安置在後場，或是戴上口罩，畢竟用餐空間算封閉，且用餐客人不會戴上口罩。 正評網友：滷味好吃！ 清燉牛肉麵的部分，湯頭也不錯，只可惜細麵有點太爛，下次會試試看別種麵條，但整體而言味道滿不錯的，另外，自助取用的酸菜是甜的 老闆的服務態度也很好，店裡也很乾淨，空間也適中

老龐家傳牛肉麵-保安總店 網友中立評價

三星	中立網友：肉不夠爛，湯頭可，沒有傳家的那種驚世味道，就是家常味，230的價格真的小貴。但冷氣蠻涼的，服務態度也不錯。 中立網友：外帶了特製的牛排骨麵，在北部都沒看過，好奇心驅使點了一碗300塊的店家招牌，也加價換了手工麵跟加辣。 牛排骨肉的份量給的還算足，記得有五塊左右，不過肉質不算特別軟嫩，湯頭的部分重口味是平常自己喜歡的，但除了麻辣感覺還有點偏鹹，如果是搭配手工麵，覺得是粗的寬麵會比較搭這個湯頭，手工細麵的話感覺撐不住這個味道，如果是300多塊的價位的話應該可以把平衡度調整到更高。 中立網友：紅燒太鹹了 麵有點少

老龐家傳牛肉麵-保安總店 網友負面評價

二星	負評網友：個人口:紅燒 的肉嫩 湯太油卻沒味道 溫體牛 肉太柴 湯跟麵可以 負評網友：一進門就是很不自然的香水味…. 憑心而論 是不到很難吃 但這樣一碗180 不會再訪 負評網友：11點開門，10:55就讓客人進去是很貼心，可是11點初，要外帶的客人加上內用客人就有好幾位在等，而11點幫所有客人點完餐時，內部工作人員還在倒湯，竟還沒開爐，等到餐點上的時候已經等候超過半小時，重點是冷氣，一直到吃完餐，快12點鐘了，完全不涼，然後市內電話怎麼會放在客人的頭頂上？每次電話響，客人就要站起來讓位。而放在店內中間那支大電風扇，阻擋工作人員的動線，我看你們在端湯，很怕撞到那電風扇。還有你們的小朋友，跑來跑去，頭的高度剛好在桌角處，撞到怎麼辦？ 我點的是牛排骨，一支一支連在一起，很大很過癮很好吃，可是要分食的時候不方便，建議可以切一刀一刀的，這樣才好分享一支支給共桌的人吃。
一星	負評網友：沒有冷氣，筷子跟湯匙是油的 負評網友：奉勸各位點這家外送前三思：我於5/24日晚上從foodpanda叫了一碗紅燒牛肉麵（沒有肉）一杯凍檸茶，結果粗麵就六條、青江菜兩片、湯大概只裝到紙碗的1/3而已，而這樣加外送費竟要價$203，吃完一肚子火，還請各位多多參考。 負評網友：吃了個寂寞，此店為一次店 紅燒牛肉麵，湯頭麵可以，但牛肉筋膜很影響口感 溫體牛肉麵，牛肉很難咬，湯頭很淡，沒有牛肉湯應有的鮮甜，基本上再喝清湯 滷味直接被遺忘掉，跟店家提醒他們才想到滷味還在魯，所以麵都吃完了，等了快10分鐘跟店家提醒，吃到的時候食材基本煮到爛掉了，第一次吃到那麼軟爛的豬耳朵和豬皮，香油還加很多，整個噁心

老龐家傳牛肉麵-保安總店 照片(菜單)

老龐家傳牛肉麵-保安總店的附近餐廳

	洪老記牛肉麵（安和店） 評分：4.6 顆星 評論數：89 則評論
	老徐牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：379 則評論
	老饕川味牛肉麵 評分：3.5 顆星 評論數：321 則評論
	老鄭牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：1776 則評論
	吳媽媽牛肉麵 評分：4.5 顆星 評論數：1102 則評論
	阿億牛肉湯 評分：3.8 顆星 評論數：998 則評論
	東家牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：66 則評論
	鄧家牛肉麵 評分：3.2 顆星 評論數：121 則評論
	阿香牛肉麵 評分：3.9 顆星 評論數：135 則評論
	阿棠牛肉湯 評分：4.3 顆星 評論數：2564 則評論
	張家小吃 評分：3.2 顆星 評論數：128 則評論
	張家牛肉麵 評分：4.3 顆星 評論數：275 則評論
	洪家店牛肉麵 評分：3.8 顆星 評論數：1103 則評論
	圓環牛肉湯 評分：4.2 顆星 評論數：940 則評論
	劉家川味牛肉麵 評分：4.3 顆星 評論數：67 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽