台南市中西區 聖記軟骨飯

聖記軟骨飯 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1284 則評論
地址	700 台南市中西區 民生路二段110號
電話	06 226 7379
營業時間	星期一 11:00–21:00 星期二 11:00–21:00 星期三 11:00–21:00 星期四 11:00–21:00 星期五 11:00–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	聖記軟骨飯的GoogleMap
官方網站	聖記軟骨飯的官方網站
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得獎紀錄

聖記軟骨飯 網友正面評價

五星	正評網友：大概是中了化骨綿掌！ 入口真的是超軟超嫩，調味是算清淡唷！ 外帶一份肉回家加點辣醬更好吃 正評網友：老闆娘很溫柔喔 正評網友：MVP是滷豆腐 軟骨飯肉跟飯分離 普通
四星	正評網友：軟骨飯，尤其是軟骨部份，咀嚼起來像是在吃牛筋滷到軟爛，滿滿膠質感。小菜部份，涼拌豬乾好吃，不柴。 正評網友：5/29 造訪 個人是覺得口味方面還好，軟骨沒問題，應該是微微酸的筍子平鋪在上面還有豆牙菜，個人是覺得還好，不會特地去買。 正評網友：上菜蠻快的 但是我想吃的豬肝賣完了好可惜 軟骨肉Q嫩好吃 菜頭軟骨湯清甜 可惜肉的口感跟調味我比較喜歡滷的

聖記軟骨飯 網友中立評價

三星

中立網友：蠻有名的道地軟骨飯店家，評價不錯，所以特地買來試吃看看 點了軟骨飯、軟骨湯飯、軟骨米粉湯，很可惜軟骨煮的非常軟爛，不是我喜歡的口感，肉跟軟骨都是會化開的那種，真的不合我的胃口，本身喜歡有點彈牙，軟骨有脆度口感的那種 不過應該很多人喜歡這種口味，不然評價不會這麼高，還是推薦給想試試看的人 原本想點麻婆豆腐蓋飯，不過平日下午4點多已經賣完 涼拌豬肝這道小菜，老闆很有信心，我吃起來還可以，是正常好吃的，不至於到特別推薦 中立網友：特別來吃會有點失望，但路過簡單吃一下還不錯。 軟骨飯和軟骨肉燥飯的差別：好像只差在肉是整塊還是細碎的，味道一樣，但整塊的口感較好，細碎的肉燥飯湯汁較多。 油豆腐有點臭臭的，不愛。 燙青菜是豆芽菜，普通。 環境舊但還算乾淨，冷氣很涼舒適。 中立網友：軟骨飯很好吃，但不懂與小碗肉燥飯的差別在哪)? 看似配料都差不多，但價錢差很多。當天蠻晚到店內，基本上小菜都賣光了，主要剩軟骨飯。老闆們都超級親切。

聖記軟骨飯 網友負面評價

二星	負評網友：就這樣吧，不是我喜歡的類型 負評網友：軟骨飯還不錯（小 50元大65元喔-我是小碗），軟骨菜頭湯（35元不推沒有菜頭湯味道也不好喝），燙高麗菜（35元也還好不推），整體吃下來不值得，不推薦💔 負評網友：是台南市區最好吃的軟骨飯。 但作業流程混亂，客人先打電話訂餐，二十分鐘後到現場還沒開始做就算了，連訂單都丟不見！真的非常誇張！
一星	負評網友：又貴、份量又少、又難吃…..爛爆了 負評網友：軟骨飯的肉很軟爛，還不錯 不過這價格是不是太貴了～ 麻婆豆腐飯，一點都不麻婆，應該是豆瓣醬+豆腐飯吧！ 負評網友：不喜歡 點了軟骨飯（小）外帶，覺得很普通 肉大約四小塊+豆芽配菜 $65 本來想內用，但中午沒開冷氣 評價有點過高 感覺來台南玩還是要找排隊多的

聖記軟骨飯 照片(菜單)

聖記軟骨飯的附近餐廳

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