台南市中西區 山記魚仔店

山記魚仔店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1084 則評論
地址	700 台南市中西區 府前路一段120號
電話	06 211 0851
營業時間	星期一 休息 星期二 06:00–14:00 星期三 06:00–14:00 星期四 06:00–14:00 星期五 06:00–14:00 星期六 06:00–14:00 星期日 06:00–14:00
人均消費	$1-600
Google Map連結	山記魚仔店的GoogleMap
官方網站	山記魚仔店的官方網站
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得獎紀錄

山記魚仔店 網友正面評價

五星

正評網友：大推 正評網友：東西很好吃，店員很親切很友善，看到我們推嬰兒車還特別收拾大桌的給我們，比較舒適 正評網友：來一碗Q彈的深海石斑或生猛海爐魚湯，有薑絲、味噌兩種口味，魚肉Q彈可口、湯底鮮美，配上日式鮭魚飯、古早味香腸，治癒一早的脾胃。

四星

正評網友：這間店在很久之前就有印象，一大清早就能吃到日式料理，總算起了念頭來嘗鮮。 座位在騎樓上，菜單非常豐富，各式手捲、生魚片、魚湯小菜等，還有牆上的當日菜單可以選。 個人初訪，保守選擇了味噌石斑魚湯&蒸蛋等，其他的等以後再嘗試看看。 蒸蛋配料豐富，最上頭有魚肉，底部有蟹肉棒和馬鈴薯球（？）的樣子，蒸蛋香濃滑順，非常下飯，但上頭的魚肉有點乾柴，口感一般。 日式鮭魚飯，白飯灑上海苔與鮭魚肉末，個人覺得普通。 石斑魚湯選擇味噌，真的超搭，湯頭鹹度剛好，小份100元，魚肉給的不少，且石斑魚的肉質軟嫩Q彈，每一口都想多嚼幾下再吞嚥。 海鱸味噌湯，相比石斑魚就沒那麼彈牙，但肉質也是一等的好，厚實又大塊，就是味噌的味道淡了些。 但要注意的是仍是有些許魚刺，小心不要噎到。 正評網友：首嚐魚仔店 店家味噌魚湯新鮮味美，鮭魚蒸飯，其飯香不軟黏，只可惜火烤秋刀魚已放涼，若是現烤食用想必更加美味。 正評網友：東西都很好吃，螃蟹粥份量很大，看到隔壁大碗的真的超級大很適合家庭客，價格偏高，店員都很客氣感覺都很開心，新鮮美味之外，大推比目魚炙燒握壽司很好吃！驚艷！烤魚也很好吃！鮭魚飯推薦，小資必點配料用心、豐富好吃

山記魚仔店 網友中立評價

三星

中立網友：環境 大部分都是戶外的座位，但店員會注意電風扇有沒有吹到每個客人，很貼心。是一家沒有被外地人推薦過的店，不會擠得都是人。卻是米其林廚師愛吃的店。 用餐 餐點除了菜單上面以外，也可以點牆上的特殊菜單，以及直接選料的無菜單菜色。 魚湯真的是這家店最精華的，可以選石斑或鱸魚當料，湯則是有薑絲清湯跟味增可以選擇。味增真的非常好喝，魚鮮味跟味增非常的融合，味道均勻美味。 生魚片有點被雷到，切的方向都不是很好，連鮪魚都吃到無法吞的筋膜在裡面，滿多筋膜咀嚼後都吐出來了。更糟的是魚肉竟然沒有完全退冰，口感跟溫度整個毀壞。 喜歡他的海膽，搭配新鮮芥末滿讚的。 很受歡迎的還有鮭魚鬆拌飯，是好吃的。 點了涼拌魚皮是用曼波魚，蠻特別的。但是醬料竟然是用便當豬排用的甜辣醬。吃起來除了甜味沒有其他風味了。完全不行。 整體 是聽到內行人跟在地人推薦才去吃的，結果被雷到很多覺得日本料理餐廳不該犯的錯，非常可惜。但魚湯是真的非常好喝。 中立網友：量少 … 中立網友：螃蟹粥(不在菜單上，推測是看季節？)不錯吃，生魚片切得不怎麼樣 石斑魚湯中規中矩 只算湯跟粥的話或許評價可以給高一點

山記魚仔店 網友負面評價

二星	負評網友：衛生堪憂啊…內用吃一吃連續兩次爬出小蟑螂，還爬到生魚片上..完全不敢吃了啦！ 價位偏高但隱藏菜單的熱炒類很不錯啦哦 不好停車 負評網友：經過很多人，想說試看看 生魚片份量少（8片）$250 烤雞腿$120很柴，比華園便當店的炸雞腿還小隻 炸豆腐，以為是日式，結果來的跟臭豆腐差不多⋯ 生魚湯中的一碗$200有薑絲跟味增，問店員推薦什麼，答案給薑絲，喝的時候⋯ 完全沒味道，看評論發現大家都點味增🙃 唯一好的就是人員服務的很親切～～～ 以上⋯個人口味僅供參考！ 負評網友：生意很好,但是餐點覺得沒有很好吃,桌面收拾的也沒很乾淨,沒有推薦的餐點,對我而言就是一次店!
一星	負評網友：東西是好吃啦，但是餐點感覺都是先給大桌的客人啦 我們就簡單四個菜，需要弄到一個小時，還是一直催才上，10分鐘就吃完結果等了一個小時，比我們後來30分鐘的都吃完了。 當地人或許可以來吃啦，像我們這種觀光客浪費時間在這上面，只有幹這個字可以形容 員工太少就不要弄這麼多位置嘛，又沒辦法招呼到每個客人。 沒這個屁股就不要吃這個瀉藥 負評網友：生意確實是很好 但實際到訪有失望 干貝一顆90 比10元硬幣小一點/烤乾 生魚片壽司 魚片小不像台南的水準 海膽味道不能適應 秋刀魚是烤起來放 送來是微溫 負評網友：偶而會去吃, 但是越來越不好吃, 退步了, 隨便烤一烤, 就上菜, 很不專業

山記魚仔店 照片(菜單)

山記魚仔店的附近餐廳

	鮮魚湯 評分：4.5 顆星 評論數：20 則評論
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	好吃魚肚湯 評分：4.3 顆星 評論數：107 則評論
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