台南市中西區 阿和肉燥飯

阿和肉燥飯 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	2175 則評論
地址	700 台南市中西區 府前路一段12號
電話	06 220 2619
營業時間	星期一 06:00–15:00 星期二 06:00–15:00 星期三 06:00–15:00 星期四 06:00–15:00 星期五 06:00–15:00 星期六 06:00–15:00 星期日 06:00–15:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	阿和肉燥飯的GoogleMap
官方網站	阿和肉燥飯的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

擁有戶外座位區的簡約餐館，提供舒適自在的氛圍和豐盛的餐點。

阿和肉燥飯 網友正面評價

五星

正評網友：二訪指數: ★★★★☆ (二訪滿分5顆星，菜色滿分10分) 【必點】生魚皮湯 : 10分，湯頭鮮甜獨特，魚皮新鮮沒有腥味，是目前喝過最好喝的魚皮湯，非常驚豔 【必點】小菜-三層肉 : 10分，瘦肉部分鮮美多汁，肥肉部分也不會恐怖，豬皮也不會咬不斷，也是目前吃過最強水煮三層肉 【不錯】肉燥飯 : 8.5分，肉燥有獨特的滷香非常有記憶點，肥肉居多，搭配香菜很解膩，可惜飯偏軟，滿扣分的 【不錯】小菜-香腸 : 8分，香腸有先曬過，吃起來有口感，類似臘腸，整體也不會過肥 【不錯】半熟荷包蛋 : 7分，荷包蛋事先煎好放旁邊，較無鍋氣，但熟度剛剛好，中規中矩 正評網友：一早6點多府前路上,沒有停車位了,只好違停了,肉燥飯稍硬的飯加溼潤的肉燥醬汁,油亮、醬香、微甜、不台南甜,攪拌一下,配飯不油膩、且含皮油丁、含在嘴裡就化了~太香了。先挖半碗先。 魚皮有分~生、熟~ 我點熟的魚皮,個人喜歡~是魚皮裹著薄薄的魚丸漿料,有些許咬勁和脆度,拌隨著虱目魚皮的味充滿口裡,湯上灑了生韮菜花切碎和一些葱花~少許胡椒粉~透明的湯汁却有鮮甜的虱目魚湯味,水啦。 乾拌魚腸一盤有三副,每一副有魚肝、脆腸和魚肫(胃吧),先細吃每一部位,沒腥味沒土味,。 第二口將薑絲及豆瓣醬放在整副魚腸上一口塞~大滿足,。 用熟魚皮湯,漱漱口,順順食道。 第三口再~原味整副 塞滿口,爽啦~。 煎荷包蛋~沒吃到半熟~是8分熟的~忘了向老闆叮嚀,小失望,、不過現在什麼菌,這麼流行~別為了吃~和他拚。 再把剩下的半碗飯,喀了,香。 熟魚皮湯全喝光。 滿足的早餐。舒服 正評網友：原來台南的肉燥飯吃起來，不會很肥，QQ的，還有甜甜的，跟北部的不同，但是一樣的好吃

四星

正評網友：2023.08.19 中午十二點 人潮剛好 肉燥飯$25 + 三層肉$30 + 高麗菜 + 荷包蛋$25 很有趣的體驗 像是自助餐 肉燥飯 是肥油的肉搭配香菜 很解膩又有油脂的香氣 搭配甜甜的醬油味 很香 可惜我淋的滷汁稍微少了一點 在櫃檯選好的菜 會用小碟子裝好 服務人員會幫你拿到位置上 如果是一群人來吃的話 桌面應該會很壯觀😂 正評網友：🍴美食部分：肉燥飯的價格真的令人感動，整體好吃除了香腸的分量很少。以下就吃到的餐點做主觀評論： ❶肉燥飯🍚$25：看到價格痛哭流涕，小小一碗大大滿足，肉燥肥美不膩，香菜的加持如虎添翼，但飯體偏軟，滷汁偏淡，如果滷汁再鹹一點就完美了，吃時總覺得少了一種味道。 ❷絲瓜$30：鮮甜！！！可以緩解口腔中肥肉的黏感，份量多。 ❸三層肉🥩$30：水煮+醬油配蒜頭不錯，大概6片，份量少但價格也便宜，有幾片都是油QQ ❹香腸$30：份量少CP值比較不高。 ❺魚肚湯🥣$110：很新鮮！！肉質扎實油汁鮮香，湯喝起來鹹中帶鮮，不愛喝湯的我喝了好幾口 ❻荷包蛋🍳$10：半熟，在飯上戳開，讓米飯充滿著蛋黃的蛋香，美味。 📣先找位置，點完餐後店家會送到桌上結帳 📣有很多菜單上沒有的餐點，看到的都可以詢問 🏡環境：傳統店家風土民情味濃郁，無華麗裝潢，有的是最真實的食材。 💁服務：很親切 結論：如果開在家旁邊會每周報到，但我是外縣市來的，還有很多美食可以探訪，就不跟在地人搶啦~ 正評網友：肉燥飯上面有滿滿的香菜，不愛香菜的人⋯一定要先跟阿姨說⋯不要放香菜🥲小碗是25元，口味還不錯，但不是超級甜的那種，醬油的味道明顯一點點，不喜歡食物甜甜ㄉ人可以來吃這間的肉燥飯！三層肉一盤是30元，真的是銅板價🥺上面有滿滿的蒜頭，配飯或是單吃真的都很爽⋯⋯魚皮湯不小心點錯了（點成熟ㄉ魚皮湯，哭哭）湯也是中規中矩～配飯吃剛剛好！路過可以來ㄘ，個人覺得是不用特別來臺南吃！不過每個人口味不同還是可以來嘗試看看(｡◠‿◠｡)

阿和肉燥飯 網友中立評價

三星	中立網友：肉燥飯很佛心價，米飯偏鬆散，肉燥很入味但好甜。可能我是外地人不適應台南甜；魯蛋好吃。魚丸湯頭不錯，小魚丸也夠吃。 但甜我真的不行😅 中立網友：是還不錯吃，但飯太少了 中立網友：小菜清淡，肉燥也不會過鹹，算是無負擔的美食~任何時候吃都可以

阿和肉燥飯 網友負面評價

二星	負評網友：25元肉燥飯小小一碗60元的魚頭真的不適合路邊攤賣！第一次吃魚皮湯吃到有魚刺的份量也少！經過很多次要停車去吃但看生意太好而作罷，但吃過這次後只能說很多台南小吃已不是平民小吃了！ 負評網友：早上來吃魚皮有新鮮，但湯頭調味過甜，不是無刺魚皮，有吃到幾根魚刺 肉燥飯的肉燥味道還不錯，不過米粒完整度低，口感吃起來是不好的米，讓肉燥飯整體吃起來的感受很差
一星	負評網友：老闆態度極差，問個問題大小聲，沒聽清楚價錢，罵說是耳聾。這種囂張的店家怎麼可以開下去！！！ 負評網友：有蟑螂、衛生完全不行，不會再去光顧!!!這家是以前只要到台南都一定會去的店，因為美味所以對早就知道的用餐衛生環境睜一隻眼閉一隻眼，結果這次來阿和，吃飯時竟然有蟑螂直接飛到手臂上!!!!!蟑螂直接飛到手臂!!!!!蟑螂直接飛到手臂上!!!!!如果不介意蟑螂的朋友還是可以來吃!! 食物美味、但衛生令人搖頭。 負評網友：生魚皮還有刺，還好小孩有吐出來。點魚皮不就是為了不吃到刺嗎！

阿和肉燥飯 照片(菜單)

阿和肉燥飯的附近餐廳

	吳記肉燥飯 評分：4.2 顆星 評論數：111 則評論
	國華街肉燥飯 評分：4.2 顆星 評論數：817 則評論
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