台南市中西區 BAR INFU

BAR INFU 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	294 則評論
地址	700 台南市中西區 忠義路二段84巷63號
電話	06 223 5639
營業時間	星期一 20:00–01:30 星期二 休息 星期三 休息 星期四 20:00–01:30 星期五 20:00–01:30 星期六 20:00–01:30 星期日 20:00–01:30
人均消費	$200-1000
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得獎紀錄

BAR INFU 網友正面評價

五星	正評網友：厲害了 正評網友：老屋改建的酒吧，入口有點難找，但是整體氛圍很輕鬆，是下班後會想來喝兩杯的地方 正評網友：從經典調酒到店家特調都是水準之上，不論花香或果香都與酒體搭配的恰到好處，且層次分明，好喝到點了10杯，喝完後可以走個10分鐘去附近的永樂牛肉湯吃爽爽
四星	正評網友：• 老宅酒吧氣氛很好 • 咖啡口味酒感較重 • 透明奶茶很酷！ • 低消兩杯酒，電話預約低消一杯酒 正評網友：台南朋友推薦， 裝潢是溫馨懷舊感，雖然小但是不會吵雜， 整體來說算舒適。 個人喝調酒的感覺都是偏甜，酒的平衡來說是可以接受的，喜歡茶酒的可以來試試看。 正評網友：算是巷弄隱密的酒吧，整體很輕鬆，bartender 動作很優美，茶酒部分，今天點了金宣跟文山，文山的部分我個人覺得會比較驚艷一點，帶了一點稍微的茶葉烘培味層次有出來，金宣我是覺得葡萄酒的部分蓋過了一點金宣的味道 這裡的經典 海水，真的好喝，特別的鹹味再加上了點辣味，其實真的很實際模擬了，喝到海水體驗到的鹽味與嗆味，很值得一推，真的！！配上麻油的海苔，很搭，很海邊，很舒服

BAR INFU 網友中立評價

三星

中立網友：以前的Bar Infu我會給五顆星，這次我真的覺得退步很多 這間是每次來台南都會拜訪的一間店，從第一次光鹹食就很讓人驚艷外，調酒更是讓人難以忘懷。但這次來同樣的調酒，整個味道都不一樣了，鹹食品項也變得很不吸引人。 這次我們去的人算多，所以幾乎把調酒都點過一遍，以前熱愛的馬告跟海水，味道都跟以前不大一樣，店家解釋說配方都一樣，但可能這批原料比較辣一點，但是調酒師都沒先試過我保持一個疑問。 環境還是一樣乾淨簡單，帶一點復古風，冷氣還是很涼，環境部分還是一樣不錯，只是調酒變了。 中立網友：店內氛圍還OK，但不是我喜歡的， 服務人員態度親切， 酒也很茶，但只有茶感，有的人喜歡，我就覺得一般 喝了兩杯，覺得不值那個價，不會再訪或推薦朋友的一間。 連拍好照片都沒什麼動力，紀錄紀錄而已。112.03.03 中立網友：調酒普遍偏甜，也比較少層次跟香氣。

BAR INFU 網友負面評價

二星

負評網友：整家店氛圍無話可說，但調酒除了特別，沒有了。 酒感融合度低，整杯調酒像是各種材料倒在一起的碳酸汽水，但配上復古感到位的裝潢，相當可惜。 但老闆服務態度佳，也願意聆聽並接受客人想法。

一星

負評網友：以380的價位來說 調酒品質十分普通 每一杯口味都不是很平衡 最不能理解的是明明有訂位卻把我們安排到很差的位置 雖然提早到達 店家也承諾到預定到時間會幫我們換回吧台 結果不了了之 包廂內十分悶熱 反應後也只是調了冷氣 還是不願換位子 溝通後又說有訂位才能坐吧台 但我們確實有訂位 一開始也講好會幫我們換過去 十分不能理解店家的邏輯 一個人低消兩杯飲品 裝潢卻十分不怎麼樣 包廂內喝起來完全沒有氣氛 和IG上的圖片落差很大 飲料也沒有突出點 只能說非常不推薦 絕對不會二訪 負評網友：服務還不錯態度好 有耐心 只是每杯都不行但卻有兩杯的低消規定 便利商店的利口酒比這裡的調酒好喝 但這裡一杯$380 容器 裝飾也感受不到用心 浪費了不錯的空間 很可惜 負評網友：我喝了Coffee，調酒的味道很衝突，整杯咖啡調酒只喝到濃濃酸酸的哈密瓜味。但要走前衛沒關係，重點是服務也讓人非常困惑，服務生桌訪的時候問調酒怎麼樣，跟他說我覺得這杯的味道非常奇怪，很難喝的時候，服務生只說，有什麼問題再跟我說？ 當下卻什麼事情都沒做，或進一步了解，只是制式化的過個場，光是這個服務，就只值一顆星。建議很有冒險精神的人來試試，應該會有血壓升高的感覺。

BAR INFU 照片(菜單)

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