台南市中西區 麻辣45 台南府城店

麻辣45 台南府城店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	299 則評論
地址	700 台南市中西區 和意路5號
電話	06 213 2300
營業時間	星期一 17:00–00:00 星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 12:00–14:00 17:00–22:00 星期日 12:00–14:00 17:00–22:00
人均消費	$600-1400
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得獎紀錄

麻辣45 台南府城店 網友正面評價

五星	正評網友：特別的麻辣鍋，麻、辣、香～ 食材非常好，和牛肉片台好吃了，服務人員熱情且迅速，是一個很棒的用餐體驗 正評網友：有次帶狗狗散步到店門口 米飯很可愛的出來介紹菜單還有餵食乾杯出的毛孩零食（狗狗因此爆吃一波🤣） 因為這樣留下好印象，今天就跑來用餐 餐點很好吃，雞湯鍋底好好喝❤️ 服務也超級好👍 可惜太飽沒辦法再吃甜點～只好下次見囉！ 正評網友：標榜重慶口味的麻辣火鍋，很道地的滋味。（雖然敝人還沒去過重慶）但是鍋底口味香麻，麻油.蔥.香菜.蒜末沾醬也是一個加分的靈魂人物。
四星	正評網友：這次用餐竟然沒有老母雞湯頭了 覺得好可惜唷，且上餐速度有點慢 幸好服務人員倫倫的態度超好👍🏻 重慶冰粉跟新的甜點也是很有水準，好吃！ 正評網友：麻辣鍋底真的很辣但很正宗，佐料給的很大方，食材新鮮，重點是廁所很高級！還很貼心的備有護墊、髮圈供女生使用！ 正評網友：點鴛鴦鍋湯頭好喝，只是價位偏高，東西走精緻路線～停車的話，一台車最多可以折抵兩小時的城市車旅（在隔壁）

麻辣45 台南府城店 網友中立評價

三星

中立網友：餐廳的定位特別強調是地道的重慶麻辣鍋！ 牛油麻辣湯底，九宮格火鍋，加上重慶式處理的食材，還算值得作為火鍋強國一份子的台灣民眾去試試看！ 湯底是走重慶熱情的麻辣風格，跟台灣比較溫和的麻辣鍋不一樣，喜歡這種熱辣的感覺的人會上癮。特色泡椒跟麻辣和牛嫩牛肉老實說我覺得不太好吃（或可能不合口味），濃郁的調味再丟進椒麻的麻辣湯底裡面，整個味道稍為複雜了一點。一般的無調味的肉片下去涮更好吃！整體的服務與食材的份量算是穩定沒有特別突出。 另外跟海底撈一樣，有酥肉糍粑等熱菜可以加點，算是不想去海底撈人擠人的另一個選擇！ 中立網友：不錯吃，但價格偏高 中立網友：餐廳佈置意境蠻有氣氛的 服務相當好 客人少時，會幫忙煮 廁所也非常乾淨 食材新鮮好吃 但因為沾醬是麻油 沒有白醋和蒜苗 無法解麻解辣 湯頭越煮越辣，嘴巴好麻，一直灌水，實在受不了。是我吃過最辣的，辣到受不了 價位不便宜

麻辣45 台南府城店 網友負面評價

二星

負評網友：服務親切，食材不錯 但麻辣湯頭真的太油。 負評網友：當天去吃飯 冷氣壞掉 沒有被事先告知 反應了 也只是回覆說因為冷氣因為西曬壞掉而且太多人同時吃火鍋所以室內溫度提升 搬來一台小電扇 後來別桌也反映太熱 大家就共用那台小電扇 真的是快熱死 吃麻辣鍋結果沒有冷氣 共用電扇還要收全額服務費 結帳後真的氣到反應 他想要給我們下次的折價券 我才不要 熱死了誰還要吃？ 這樣是怎麼可能吃得下去 新光三越走廊都比店家內涼 一間麻辣火鍋店居然說因為室內大家都在吃火鍋所以溫度提高 請問邏輯上這樣跟客人說沒問題嗎？ 台南西曬也不是一兩天的事情 要怎麼確保不會再發生？發生之後的因應措施在哪裡？ 跟我們收的價錢費用沒有包含冷氣費嗎？ 吃到全身氣 再也不會去吃！ 乾杯集團也完全沒有回覆相關問題 真的是糟透了的體驗 負評網友：昨晚10/10日晚間8點與有吃辣的朋友相約，滿心期待的來到貴店，本來是5大一小後來朋友臨時有事取消了一大一小，一進店就已經跟櫃台說明，進到桌位稍微簡介一下我們就開始看菜單然後就沒然後了，我們大概從看菜單到看完菜單至少等了10幾分鐘沒有服務人員來 直到我們跟路過的服務人員講要點餐服務人員才說，哦我以為你們要等人都到齊才要開始點餐 畢竟是第一次到貴店點完餐之後開始了一些用餐說明之後我們也開始用餐，說明是真的蠻詳細的，點了4碗飯從開始用餐8點到9點其中至少跟服務人員講過2次，服務人員也說好稍等一下，這樣等、等我們東西都快吃完了9點那邊飯才送來，是真的等的有點久⋯ 期間只是看服人員一直在整理，本身也是從事餐飲業的不是不能理解閉店時間要到會開始做整理 但是有什麼問題不能一開始說明也不是不能體諒 這真的讓我們用餐感覺很不好

一星

負評網友：中鍋鍋底800元（基本的）- 沒有任何料😒 😅麻辣鍋底-純牛油… 跟油鍋一樣，滿滿的花椒粒，鍋很大但很淺，火不能開大，不然會焦掉！ 🥸牛肉清湯-很清，真的很清！ ⚠️東西份量很少，主打好的肉品，但湯底不好吃也浪費了食材！ 一餐2個人吃了3862，沒飽的感覺😅 📍醬料1人-35元 📍點了雞腿，快1個小時沒來，問了才說賣完，要再等10分鐘。 📍訂位8點，到了說，客人還沒吃完，又等了15分鐘。 📍這個高級的收費，沒有停車場🅿️ 📍台南人愛吃鍋，但請給我們好吃的鍋，這「乾杯」的招牌不是這樣的品質的。 失望失望……. 補充：廚房半開式，工作人員有人口罩戴下巴，不只一個喔！ 負評網友：有夠難吃，不簡單，吃到會生氣的食物還不只一樣，重點是…還貴到不行，值得倒。 負評網友：以後不會再訂

麻辣45 台南府城店 照片(菜單)

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