台南市中西區 這一小鍋 台南新光中山店

這一小鍋 台南新光中山店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	2208 則評論
地址	700 台南市中西區 中山路162號
電話	06 222 0088
營業時間
人均消費	$200-800
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官方網站	這一小鍋 台南新光中山店的官方網站
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得獎紀錄

這一小鍋 台南新光中山店 網友正面評價

五星	正評網友：👌🏼👌🏼 正評網友：店員將沒吃完的肉打包 還特地用一個袋子裝冰 在放肉 很貼心 ❤️ 正評網友：梅花豬切得很薄而且很新鮮，口感不錯 牛肉很嫩很好吃 冰淇淋是綿密的 整體而言cp值很高 吃起來感覺是很健康無負擔的 但卻又不是無味道的調味
四星	正評網友：服務人員服務都很好很客氣， 可惜人手不足收桌和接待會比較慢， 所以會等一陣子才能入內用餐。 但一入內點完餐，餐點很快就上桌， 他們優先服務入內用餐的客人！ 狠飽雙人餐真的很飽！ 兩人吃肉吃得很滿足！ 肉的品質也不錯不柴！ 老火湯胡椒味很足夠！ 隨桌有一壺湯可以加！ 正評網友：新鮮美味，CP值超高，下次再來光顧！ 正評網友：整體來說是間精緻的小火鍋🍲 價格雖偏高一點. 但品質是有的👌 湯底不敷衍喝得出用心. 菜盤超棒沒有火鍋料！ （不喜歡火鍋料） 肉品量有點少不過肉質真的不錯. 推麻辣鍋有夠味👍豆腐超入味的啦. 他們菜盤可以換肉唷～很棒的選擇. 不過我忘記說了⋯我下次一定記得😭

這一小鍋 台南新光中山店 網友中立評價

三星

中立網友：防疫期間單點打75折 原價$60的臭豆腐鴨血只要$45，3塊豆腐、5塊鴨血，辣度夠味道濃郁CP值爆高，是本日的VIP 石頭鍋湯底沒有想像中夠味但是味道還是不錯，不想吃火鍋料也協助替換了蔬菜，但玉米、花椰菜是冷凍過的有大量碎冰稍稍扣分，肉品部分表現中規中矩與一般火鍋店沒什麼不同！ 自助吧的部分在防疫期間需要戴著店家提供的塑膠手套才能取餐，醬料、冰淇淋區與其他店家大同小異，飲料部分有提供果醋還蠻特別的也很好喝 用餐環境舒適，佈置的很有早期農村的風格，店內也播放著民歌音樂！ 不收服務費但收取$20的清潔費，整體用餐感受中等 中立網友：湯頭的口味很普通 不過服務很好 空間不會太擠 但是隔著簾子 後面可能會碰到其他桌的客人 中立網友：經過該樓層，聞到濃濃的麻辣鍋香味，被吸引而進去用餐了⋯ 先前已經在小西門吃過幾次這一鍋，評價實在一言難盡，這次再給了齊下的品牌一次機會，但結果還是有點⋯怎麼說，就是差點意思吧⋯ 先說食材，其實沒什麼問題，菜盤蠻豐富的，肉品品質也不錯，沒有冰很久的感覺，麻辣鍋底很香、石頭鍋底也不錯喝。 但是，就是這個但是⋯ 首先我們是平日晚上用餐的，雖然說現在人力不好安排，但也不能從前台、帶位、點餐、介紹餐點、送餐、補料全部都只有一個服務人員處理吧⋯服務人員很盡責，但很明顯分身乏術了，飲料機也來不及補，導致出來的只有無味的水（貌似是沒有加到濃縮原汁調和？），菜盤在火鍋吃到一半才上來等等，這樣的人力安排讓客人假如真的有問題好像也不好意思麻煩服務人員，畢竟已經夠忙了。 再來就是環境真的有點太暗了（手機拍照有智能補光，但現場真的是頗暗），離開座位上真的有點看不太清楚拿的東西是什麼，然後地板有點黏，走路時聲音很大。 以上是一些用餐的評價，其實食材和鍋物本身是不錯的，但就是感覺公司沒有太多心力放在這個品牌上面，導致滿多小地方品質得過且過，能用就好，但是質感是呈現在細節上的，希望能越來越好吧！ 另外還有親眼看到一個小狀況就是：自助吧是有提供冰淇淋，用完餐想去裝幾球來吃時，前面已經先有一個大媽準備也要吃，但是他竟然就直接拿他的小碗在冰淇淋機旁邊都會有，用來洗勺子的小水槽洗她的碗，當下真的是沒有反應過來制止她，妳這樣我待會是還要不要用這根勺子⋯後來當然也就沒興致吃了，這也算是人手不足缺乏管理的問題吧。 總之整體還是差強人意，有機會再回訪吧⋯

這一小鍋 台南新光中山店 網友負面評價

二星
一星	負評網友：沒有沙拉罷吃到飽 不行餒 負評網友：雞肉狗都不吃 感覺像放了三個月的 有夠腥 負評網友：到現場候位留姓名跟電話，但輪到時卻沒有打電話或傳簡訊，導致比自己晚來的客人都先進去用餐了 事後請店員協助詢問，也是進去後就沒有消息了，換另一位店員確認時也是很錯愕的表情，看起來資訊並未流通，希望後續能夠改進，也希望既然留了電話，起碼寄個簡訊通知，而不是讓客人傻傻地白等

這一小鍋 台南新光中山店 照片(菜單)

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