台南市中西區 燚鍋麻辣（原寬窄巷子四川麻辣鍋）

燚鍋麻辣（原寬窄巷子四川麻辣鍋） 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	504 則評論
地址	700 台南市中西區 大同路一段178號
電話	0968 881 991
營業時間	星期一 17:00–23:00 星期二 17:00–23:00 星期三 17:00–23:00 星期四 17:00–23:00 星期五 17:00–23:00 星期六 11:30–13:30 17:00–23:00 星期日 11:30–13:30 17:00–23:00
人均消費	$400-1000
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官方網站	燚鍋麻辣（原寬窄巷子四川麻辣鍋）的官方網站
訂位連結	燚鍋麻辣（原寬窄巷子四川麻辣鍋）的訂位連結
外送連結	燚鍋麻辣（原寬窄巷子四川麻辣鍋）FoodPanda 燚鍋麻辣（原寬窄巷子四川麻辣鍋）的外送連結
得獎紀錄

燚鍋麻辣（原寬窄巷子四川麻辣鍋） 網友正面評價

五星	正評網友：真的好吃，很驚艷的那種！！ 最特別的是麻辣牛跟青花椒魚片，又嫩又好吃，但最讓我印象深刻的是沾醬，那個蒜頭油的沾醬超級好吃，麻辣鍋搭配這個沾醬簡直錦上添花，有時間會再去的！ 正評網友：這是第二次來了，記得上次有一個店員，介紹的超好，每個她介紹的菜我們都好想吃，這次來，她還在，所以吃的很有安全感。麻辣的湯頭超級夠味，建議先選小辣再看自己口味加辣或加湯，不然可能會太辣，像我朋友不吃辣沾到一點點覺得超辣，受不了，但對吃辣者而言覺得很夠味。另外麻辣鴨血跟麻辣豆腐也都吃到飽，但其實也吃不了太多。有啤酒和精釀啤酒還有必點的烏梅汁，是說還有王老五超酷的啊！配料有油蒜頭搭配沙茶還有蔥花真的絕配。但因為現場只有一層樓幾個位子，所以建議來吃的話要先訂位，可以不用等，訂位會保留10分鐘，可以吃1個半小時，推薦給喜歡吃辣的朋友。 正評網友：鴨血超推～～～
四星	正評網友：還不錯吃 正評網友：環境舒服，餐點好吃👍🏻。不過跟隔壁桌太靠近，有點吵😅 正評網友：$1900 / 2人 鍋底鴨血豆腐、肉品表現都很不錯，墨魚牛嘎糖見仁見智我是比較沒那麼喜歡，醬料區有一個蒜油非常好吃，不辛辣！ 環境整潔明亮，不過椅子偏難坐⋯但應該是想搭配風格啦～ 有一個小小的敗筆容許說一下！雖然服務人員很親切，但實質上的服務並沒有感受到，我吃飯不喜歡麻煩別人，所以任何餐廳酌收10%服務費對我來說就是發票錢或是開水冰塊錢，如果能提供開水會更好⋯ 不過依然是個好店👍

燚鍋麻辣（原寬窄巷子四川麻辣鍋） 網友中立評價

三星	中立網友：四川麻辣鍋＆檸檬香茅。 鴨血還可以豆腐就不ok了。 香茅的湯底煮出來的東西味道不是很對味個人不會再點這一道湯底。 特製辣油真的很辣。 豬肉片肉沒油花不是我喜歡的。 綜合魚漿太鹹了。 青花椒魚片魚的口感也不是我喜歡的。 雞腿肉也很普通。 墨魚牛軋糖還不錯。 小花枝也不錯。

燚鍋麻辣（原寬窄巷子四川麻辣鍋） 網友負面評價

二星

負評網友：外帶個人麻辣鍋，看似重口味，吃起來卻清淡無味只有單純辣油的味道，人生第一次吃到麻辣鍋能煮成這樣也是服了，並不是covid-19 確診者，味覺上是沒問題的。 當天還有外帶別間店家的炒飯味道很正常。

一星

負評網友：0顆星，外帶的份量極度的少，完全不知道在吃什麼東西，肉柴到很像在吃紙 負評網友：以中高價位又帶點氣氛的火鍋店我比較在意湯底、肉品、火鍋料三樣 麻辣湯底剛上鍋的時候有香麻的口感還可以，火鍋料也算中規中矩 但是肉盤吃不出優質肉品應該要有的彈牙或是軟嫩的口感（以這單價來說有嚇到），豬牛都是冷凍肉品解凍後盤子一灘血水看著挺不舒服，之前吃過那麼多高單價的火鍋店甚至是知名連鎖麻辣鍋－×公，肉質也沒有差這麼多 總結是希望從沒拜訪過的店家（純屬個人評論） 負評網友：餐廳Uber Eats平台名稱叫：小寬麻辣製造所 想叫外送的懇請三思，為您的荷包著想一下！ 牛肉麻辣鍋$298，這價位以有配合外送平台的麻辣鍋餐廳來說算中偏高價位，但內容物根本媲美三鍋臭媽媽😏 麻辣火鍋只有鴨血沒有豆腐也是很妙，只有廉價凍豆腐😏牛肉完全就是廉價肉，火鍋料沒幾種還放到兩根滿滿化學鑫鑫腸，蔬菜只有高麗菜、幾葉茼蒿、零散的金針菇和一朵菇就沒了，玉米筍或木耳也都沒有，歐對了還有兩顆小的可憐的蛤蜊。 給很大的”塑膠碗”還想說很多料結果只是湯多而已^^花這個錢吃不飽就算了根本吃了個心酸，叫Uber無數次還是頭一回特地上來留評論，因為餐點份量、品質實在是太低劣🙃我一人踩雷就好，這年頭飯錢可不能隨意丟水溝啊，因此必須上來警示大家😇

燚鍋麻辣（原寬窄巷子四川麻辣鍋） 照片(菜單)

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