台南市中西區 民生意麵魯味

民生意麵魯味 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	2796 則評論
地址	700 台南市中西區 民生路二段112號
電話
營業時間	星期一 15:30–01:30 星期二 15:30–01:30 星期三 休息 星期四 15:30–01:30 星期五 15:30–01:30 星期六 15:30–01:30 星期日 15:30–01:30
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

民生意麵魯味 網友正面評價

五星

正評網友：乾麵好吃、不過要盡快吃否則容易黏成一球，吃之前一定要攪拌均勻不然有的麵會沒有味道。 紅茶還不錯喝，是古早味的紅茶，杯子蠻可愛的，一杯15元。 餛飩湯我個人認為一般般，偏清淡。 滷菜部分個人大愛，每樣料都十分入味及軟嫩，味道香卻不死鹹，加一點辣油味道更讚！不過缺點是價格比較高。 生意非常好，附近不好停車，整體環境一般般、服務一般但不會不好。 正評網友：乾意麵超好吃，滷味可以點幾樣吃吃看，我第一次吃覺得這生意也太好，人一直來一直來沒停過，客人真的超級多的 正評網友：112年1/18 很久未訪，離家不遠的“肉包輝”和此相仿，所以鮮少來訪，府城顯名麵店執業40年有過屹立不搖的人氣，難得今天空蕩，店的擺設依舊，店內店外騎樓下皆有桌椅內用，餐具與Diy醬料桌桌有，老闆們清一色黑色服裝很有派頭，分工細待客友善， °°乾麵小 豬肉片、芹菜粒、意麵、豬油、醬油和調味，這碗麵簡簡單單的食材，但呈現的味道卻不簡單，食用前請記住一定要拌麵均勻，入口那醬油調和豬油沾附在Q彈寬度剛好的直意麵，在口中蹦出逼人一口接一口的鹹香好味，後續再加匙辣椒油更能提昇這平凡卻誘人好食滋味， °°餛飩湯 皮薄內餡鮮肉飽滿，個頭不小，口感順滑鹹香，沾上辣油和醋更得我愛，湯頭有蔬菜和冬菜更顯古早風味， °°滷味 豆干3片、海帶2片、滷蛋1顆、粉腸1段以上80元，偏貴但還能接受，出菜前會回鍋加熱，食材皆滷的入味好食 °°口袋一直有這 °°吃這吃這伊人的回憶浮現~

四星

正評網友：真的挺好吃 意麵調味非常好 我很怕台南的調味太甜 但這家的調味算是鹹香為主 整碗麵非常平衡 麵體也算有嚼勁 份量不多必須點大碗😁 餛飩的內餡是走紮實Q彈路線 一樣深得我心 小菜種類琳瑯滿目 份量都不大所以可以點很多種來吃 價格比較高，但是絕對值得 正評網友：乾麵麵體做到這麼細的還蠻少見的很符合個人喜好， 非常推薦給喜歡細麵的饕客。 湯比較推薦餛飩湯，滷味一般水平調味偏淡可能得自己加醬油。 正評網友：乾麵口味為古早味豬油拌麵 味道個人是還蠻喜歡的 一碗大碗乾麵70元的售價 在台南地區算是偏貴了 也許是在地人吃一種情懷吧 生意經常是絡繹不絕的。

民生意麵魯味 網友中立評價

三星

中立網友：晚上不知道吃什麼可以吃，屬於市區夜晚的宵夜 滷味香而不死鹹，乾麵細條又嚼勁 觀光客不用特地安排的行程，但如果不知道吃什麼可以試試看 中立網友：好吃 但越來越貴，東西越來越少 中立網友：不好意思我頂多只能給三星， 因為真的太貴了 意麵是店家招牌， 確實不錯吃很古早味的意麵， 是純手工麵條吃起來很有嚼勁又香又蠻好吃😋， 上面也附贈了幾塊肉片， 調味和拌完吃後真心也不錯👍 但是 真的太貴了！ 大碗乾麵賣到七十真的是貴內我是在台南不是台北吧？ 小菜更是貴的恐怖， 他的價格感覺是滷味攤的價錢， 我隨便夾夾老板說105我以爲是全部的價格， 結果哪個是滷味的錢而已還沒加麵的錢， 付費的時候手抖了一下， 好吧貴歸貴， 但滷味味道算不錯但不出色， 就是一般麵店的加熱滷味， 但真的太貴了加的時候要小心， 有可能會夾到比麵還貴， （我就是 其實整體是不錯吃的， 但是建議領薪水💰再吃， 每天吃會超支 噗

民生意麵魯味 網友負面評價

二星	負評網友：麵好吃但我覺得 魯菜太貴！我叫一碗大湯麵70元，魯菜90元肉片跟海帶他的魯菜好貴！ 負評網友：這是我全台灣見過「最不愛護客戶」的陽春麵攤。 雖然麵食小菜是普通等級，價格也算中等便宜，但是光叫客人「排隊點餐」，簡直是讓排隊的客人「站到腳軟」、完全沒有「服務效率」….感覺是攤販故意讓客人排成隊，讓經過的人以為好吃而排隊，這是一種行銷手段，卻犧牲客戶的便利性。 應該改善如同其他良善麵店，直接寫在點菜單上，轉交給服務人員，然後坐在位子等候麵食到來。 真的不推薦此攤販。除非腳力強愛排隊的人可以試試！
一星	負評網友：餛飩湯麵根本沒有味道 完全就是清水湯麵 跟小孩三個還在座位上 等小朋友吞下去要餵食 店員直接過來問都沒問就要端走 被我制止說我們還沒吃完 結果她蛤了一聲說 妳還要吃哦？？？？？ 負評網友：麵是好吃的，切滷味有夠隨便豆干品質不一口感都不同無附清湯，不值得回訪 負評網友：喜歡吃各種麵食的我 路過這間想說人很多就買看看是不是很厲害 價格貴就算了 小份的麵真的超小份 拿到真的驚呆我 一份還五十元？ 哇噻現在的物價真的貴成這樣還是這間特別厲害？ 吃之後覺麵好乾都是麵條粉味 醬汁也沒有很多偏乾 肉片也沒有幾塊

民生意麵魯味 照片(菜單)

民生意麵魯味的附近餐廳

	四百萬意麵 評分：4.4 顆星 評論數：215 則評論
	民生意麵麻醬麵 (新光大樓對面） 評分：3.9 顆星 評論數：574 則評論
	北門路麵店 評分：4.0 顆星 評論數：568 則評論
	美味意麵滷菜 評分：4.0 顆星 評論數：301 則評論
	汕頭沙茶意麵 評分：4.3 顆星 評論數：1063 則評論
	大溝乾麵 評分：4.0 顆星 評論數：324 則評論
	意麵滷味店 評分：4.5 顆星 評論數：42 則評論
	頂好意麵 評分：3.8 顆星 評論數：434 則評論
	小東路乾麵 評分：4.2 顆星 評論數：58 則評論
	海安路汕頭意麵 評分：4.0 顆星 評論數：310 則評論
	陽春麵 評分：4.3 顆星 評論數：385 則評論
	阿銘意麵 評分：4.2 顆星 評論數：109 則評論
	無名麵攤 評分：3.7 顆星 評論數：11 則評論
	宗來鹽水意麵 評分：4.4 顆星 評論數：457 則評論
	台南意麵 評分：4.3 顆星 評論數：39 則評論
	醇涎坊古早味鍋燒意麵 評分：4.2 顆星 評論數：5547 則評論

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