台南市中西區 森茂碗粿

森茂碗粿 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	799 則評論
地址	700 台南市中西區 開山路317號
電話	06 214 3389
營業時間	星期一 07:00–19:00 星期二 07:00–19:00 星期三 07:00–19:00 星期四 07:00–19:00 星期五 07:00–19:00 星期六 07:00–19:00 星期日 07:00–19:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	森茂碗粿的GoogleMap
官方網站	森茂碗粿的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

森茂碗粿 網友正面評價

五星	正評網友：好吃，碗粿醬料沒有想像中的甜，甜的非常恰當，加了蒜泥後味道更是提升了一個層次。米粉羹的部分用料實在，熱的羹加上店家的烏醋更是美味！ 正評網友：深棕色的外表與油亮亮的碗，這是台南碗粿Style 內餡有鹹蛋、香菇、豬肉，粿體富含肉燥香氣 Q彈可口又帶著濃郁的米香，加上醬油直接給讚 魚焿的勾芡稍微比較厚點，道地吃法要加上烏醋 甜甜的味道中多了酸的層次，魚焿也是非常扎實 碗粿配上魚焿真的是絕搭又有飽足感啊！ 🌟Instagram : lin.ming.chi 正評網友：碗粿記得加一匙蒜泥喲！口味層次大加分😋❤️❤️❤️ 魚羹湯喝起來是清甜的！外觀看起來以為會沒有味道😆魚羹也吃的出很新鮮的味道🐟 店內有冷氣開放，店內人員也很隨性，很友善客人自在的用餐環境😂經過孔廟想吃碗粿跟台南魚羹會再來用餐👍🏻
四星	正評網友：碗粿的肉雖然不大 可是 是有調味過的 好吃不柴 吃辣的 可以加紅辣淋醬 別有風味 正評網友：還可以，中規中矩 正評網友：簡單 快速 美味

森茂碗粿 網友中立評價

三星

中立網友：老闆換人了 喜歡的魚羹 口味有點不太一樣了 中立網友：碗粿太軟了，軟到要變碗糕了，幾乎叉不起來，光這點就沒辦法拿高分，勉強及格。 中立網友：>>>碗粿 魚丸湯 碗粿，南北碗粿用顏色粗分4類， 一是純白， 二是白中帶些些油蔥， 三是台南富ㄨ號， 四是這家的均勻醬色， 台南在碗粿色度及味道上是有2類，各有特色，喜歡二或三類，感覺越白的越嫩Q，吃過最離譜的是台南民權路方ㄨ碗粿，它心都沒透還硬的，居然還說客人喜歡，唉。 其實均勻醬色碗粿Q較差嫩有，蛋黃有香，香菇味淡，但要說說魚丸湯，在台南早餐，碗粿都配虱目魚魚羹或丸湯，有些縣市配四神湯，嘉義配排骨酥湯，不能說誰對，誰好，誰高明，但個人是吃不出配排骨酥湯的優點，偏愛羹湯。 這家換魚丸湯，老闆啊，生意好，魚丸還是要熱透哦，不然魚丸代製作商製作過程的不明味，會因為沒熱透，在咬食時會出現，或許熱熟透就不會這可能的生味了。

森茂碗粿 網友負面評價

二星
一星	負評網友：四個月前去消費 曾經我認為是台南的碗粿第一名 從小吃到大 全家人都很喜歡 不知道哪個環節出問題了 現在的口味跟以前真的差太多了 如果不划算可以漲價但不能跟品質低頭 連最愛你們家的我爸爸吃一兩口就丟了 希望老闆能快點找回當初 負評網友：明明就很普通！ 都在懷疑自己是不是在喝甜湯 負評網友：櫃檯服務人員：女生（自稱是來幫舅舅經營） 很不適合做服務業，客人在桌上聊天 會聽客人的話，還插嘴與論，甚至還說是公共地方？真的很沒有素質 客人說什麼 聽到就好了，為什麼要插話？？？ 搞得客人連用餐的心情都沒有！ 一次店，下次不會再光顧

森茂碗粿 照片(菜單)

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