台南市中西區 戶羽鍋物

戶羽鍋物 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	119 則評論
地址	700 台南市中西區 友愛街38號
電話	06 220 1200
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–14:00 17:30–21:30 星期三 12:00–14:00 17:30–21:30 星期四 12:00–14:00 17:30–21:30 星期五 12:00–14:00 17:30–21:30 星期六 12:00–14:00 17:30–21:30 星期日 12:00–14:00 17:30–21:30
人均消費
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得獎紀錄

戶羽鍋物 網友正面評價

五星	正評網友：超讚的啦 沒有什麼不好吃的✌🏻 想熟或生一點 都會配合烹煮 不用動手就是讚 正評網友：海鮮非常新鮮，最後的粥也非常驚艷！ 來這邊一定要吃他們的粥，不然會後悔😂😂 正評網友：食材新鮮，服務人員專業熱忱，值得來品嚐美食的地方！
四星	正評網友：食材都很新鮮不用自己動手煮真的很棒 吃完後做成粥真的很鮮很好吃 😋 正評網友：主打原味海鮮的火鍋店 海鮮有一定品質 但缺少海鮮應有的鮮甜，有點可惜 正評網友：進入用餐就聞到一股海鮮味，整個海鮮火鍋吃起來都很新鮮，有多點螃蟹🦀️來熬粥，整體來說是好吃的

戶羽鍋物 網友中立評價

三星	中立網友：食材新鮮好吃，但店員就在我們享用高級美食的時候，在我們面前洗碗盤⋯感受不是很好⋯有一點在趕我們的感覺吃的很緊張⋯ 中立網友：高單價火鍋，份量普通 專人烹煮，不用動手 收服務費有服務到位，不過這價格只會想體驗一次，沒什麼令人驚豔的地方 可能因為價格高，食材相對的也要成正比 沒有超過這價格令人意外的部分，店員細心煮也細心幫你去殼，不過煮什麼就放什麼在你面前..就吃什麼，不習慣的人會有點不放鬆，食材都算新鮮，沾醬部分都是調配好的，有什麼而外需求就看看店員是否能提供。煮完海鮮的湯都滿鮮的，覺得還不錯喝～最後煮的粥倒是有點稠了，甜點乳酪蛋糕滿好吃的～外觀也很美

戶羽鍋物 網友負面評價

二星

負評網友：除了甜點不錯吃以外，其他的海鮮就因人而異了。吃完不久之後就拉肚子….. 建議不要拿同一個夾子夾其他人吃完的玉米後再來夾鍋裡的肉給客人吃，很噁心。 負評網友：我想像的用餐流程應該是帶位坐下後，師傅先介紹今日食材有哪些，如果可以可以先問我們需不需要看一下拍個照，而不是在我們才剛確認餐點後直接就把食材轉向然後轉眼間蝦頭跟小卷已經在鍋內煮，想趕時間一樣的開始把食材弄熟放到我的盤子裡，不誇張不到五分鐘小卷、蝦子、干貝、石斑魚塊都已經都煮熟在我盤子裡了，反應過有放慢一點但整個感覺已經不是很好；接下來照樣一樣介紹都沒有，食材就是煮好直接用夾子塞到我盤子裡，我已經放棄體驗除了味蕾外的任何收穫；空間設計要提醒一下，空調出風口盡量不要放在鍋子上方，整個蒸汽吹著臉一個多小時，但我知道這不是店家的錯，但受害的是客人。整體兩顆心，一顆是食材還可以，另一顆是跟師傅說放慢他真的有放慢，其他沒了 負評網友：覺得太貴了，我覺得吃完整個下來我最多只會付1200，因為龍蝦不是那種大隻的，其他料都也只有幾塊一隻這樣，收兩千完全不合理

一星

負評網友：員工教育訓練不佳 強迫幫客人代煮、食材熟度非客人所需 還親眼看到服務生將菜盤裡的番茄丟掉 整體消費品質不符合此價格水準 負評網友：除了貴以為哪都是毛病 畢竟對貴的鍋物充滿期待 竟然要賣這價位 無論服務/食材/器具都應該要到位 賣這價格給種配置 非常無語😓 海鮮品質非常普通 魚腥味比較重 最可怕的是肉質很差 肉份量極少 肉腥味跟冰箱味很重 跟服務員反應 他有聽到 已讀不回 什麼意思啦 真的尤其是那個豬肉的部分 豬腥味可怕爆了 坦白說全聯肉品值都比這好一百萬倍 肉片疑似都是切好擺盤直接放在冰箱 完全沒封保鮮膜什麼的 冰箱各種食物串味以外 衛生方面也非常傻眼 煮粥的時候不知道哪來小蟲飛到粥裡頭 告知服務人員 服務人員面無表情一句話都沒說的撈起 請問這是要繼續吃還是什麼意思 服務人員處理態度有夠讓人不解 然後吧台裡好市多黃色抹布一條重頭擦到尾 擦流理台 擦餐具 擦手 擦食材 全部只用一條神奇抹布擦 是不是有點太噁 還有一部分是吃的非常趕 為了拼翻桌率 服務人員拼了命煮 為了趕上速度只能拼了命吃 果然這種速度就是會消化不良 出門口直接吞兩包胃散 哈 生意興隆 負評網友：這個評價不是針對食材或用餐環境，主要用餐過程中店員一直找我女伴搭話，聊到我們都尷尬了還不亦樂乎😓這滿離譜滿沒禮貌的，教育訓練要再加強，我們是來用餐不是來聯誼的，泡妞請去合適場所好嗎

戶羽鍋物 照片(菜單)

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