台南市中西區 川泰號虱目魚丸

川泰號虱目魚丸 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	520 則評論
地址	700 台南市中西區 大同路一段222號
電話	06 216 0928
營業時間	星期一 06:30–13:00 星期二 06:30–13:00 星期三 06:30–13:00 星期四 06:30–13:00 星期五 06:30–13:00 星期六 06:30–13:00 星期日 06:30–13:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

川泰號虱目魚丸 網友正面評價

五星

正評網友：這家的肉燥飯極為好吃，是少有的膠質肉燥，吃完嘴唇黏黏的。吃肉燥飯不可少的香菜，菜單上可選擇要或不要。 正評網友：衛生乾淨，食物好吃！ 必點絲瓜、魚腸、綜合湯、冬粉、超嫩油豆腐和不會被噎死的滷鴨蛋。特別喜歡川泰號的魚腸，是台南比較少有的川燙作法，魚腸一定要夠新鮮且處理得很乾淨才可以，搭配上面的薑絲和辣椒超讚！ 正評網友：丸子湯，裡頭的共有3種丸類各有特色。肉丸，蝦丸及脆丸咀嚼起來口感各有千秋，不愧是老店。值得品嚐

四星

正評網友：肉燥飯：甘醇入味 丸子湯：彈牙有咬勁 燙絲瓜：清脆爽口 滷鴨蛋：扎實飽滿 油豆腐：軟嫩好吃 整體CP中上 正評網友：等蠻久的 但不錯吃 正評網友：我吃過虱目魚腸處理最乾淨一家台南早餐店👍👍！魚腸乾淨非常新鮮沒有怪味，油質香氣足，滑潤，Q彈脆，口感非常特別，讚。 店內乾淨明亮，又有特調越南辣椒😍（要特別跟老闆娘要喔），再加上加湯免費😍！真讚！ 肉燥飯👍： 跟台南傳統有點不太一樣，滷汁沒這麼甜，膠質沒這麼濃，配上香菜，口感相對清爽乾淨，沒這麼油膩。 滷蛋+滷豆腐🤔： 店家也是用鴨蛋，鴨蛋的蛋黃相對紮實很多，蛋皮口感比雞蛋好太多，唯一的缺點，滷的時間短了一點，滷豆腐也有這現象。 綜合魚丸湯👍👍👍： 各式各樣的魚丸，嚥餃，虱目魚皮，配上韭菜末，湯汁充滿著魚的甜香，非常過癮！ 油條👍： 不是老油條，相對軟，是我喜歡的，更可以吸飽滷汁，送入口中，又是一享受。 免費加湯👍👍😍😍： 不是隨便加，而是佛心來了，加湯後，再送上慢慢一湯匙韭菜末！

川泰號虱目魚丸 網友中立評價

三星	中立網友：撲空三次了，營業時間能不能如實修改一下？ 中立網友：👉 肉燥飯： 主要是以帶Ｑ感的肥肉，蒜香田口的醬汁，飯口感很剛好不會太濕。 👉 綜合湯： 湯的味道沒啥特色，主要是一些清爽的鮮味，脆丸脆脆還有虱目魚的香味，好吃。蝦丸、肉丸，鮮味道比較重一點，個人不喜歡。肉餃味道不錯。

川泰號虱目魚丸 網友負面評價

二星	負評網友：一碗湯120元都是便宜的丸跟餃Cp值太低、其他東西有點鹹、一個人湯不夠喝、要加個湯也不行⋯⋯有點不符合台南人的人情味
一星	負評網友：魚肚湯70元，但端上桌時我傻眼了，台南的魚肚湯肉臊飯，我幾乎吃遍了，但他家的魚肚，居然不是整片的，是切成小塊的，大約最多只有正常的1/2魚肚，感覺不是很好，其他東西普通没特色，就不評論了。整間店雖乾淨，但老板態度冷冷的，没有台南小吃店該有的感覺。 負評網友：老闆娘不知道在兇什麼， 明明自己忘記我們在排隊先讓後面的人坐還理直氣壯！？ 負評網友：其它各類商品每樣漲10元就算了 去年（110）一碗白飯$10 今年（111）一碗白飯$20 白飯漲幅翻倍… 白飯有撒金箔還是換成越光米是不是…

川泰號虱目魚丸 照片(菜單)

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