台南市中西區 咖哩道場

咖哩道場 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	710 則評論
地址	70059 台南市中西區 海安路二段民權路與神農街間
電話	0931 249 990
營業時間	星期一 17:00–22:00 星期二 17:00–22:00 星期三 休息 星期四 17:00–22:00 星期五 17:00–22:00 星期六 17:00–22:00 星期日 17:00–22:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	咖哩道場的GoogleMap
官方網站	咖哩道場的官方網站
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得獎紀錄

咖哩道場 網友正面評價

五星

正評網友：去的那天遇到老闆遲到😂，還好逛完神農街不死心再回來，剛好遇到老闆開門清潔中，差點錯過如此鮮嫩美味的高級料理。回高雄路上滿嘴迷迭香味繚繞久久不散，真的很感謝老闆願意提供如此高CP值的餐點❤️ 正評網友：好吃,有被驚艷到 正評網友：肉很甜美，很好吃

四星

正評網友：⚠️點餐規則 攤位右方有掛著號碼牌，到了直接去撕號碼牌，不需要跟老闆點餐，因為只有鴨胸這道餐點。老闆要下鍋煎的時侯會當場叫號，如果沒人回應會失去資格，換下一位。 ✨用餐感受 老闆一次都煎兩塊鴨胸，還會一邊跟你介紹現在的程序，可以在旁邊看，而且老闆穿著日式職人的風格服裝，卻在料理法國正統鴨胸，挺幽默的。 ⭐️美味程度 鴨胸在煎的過程非常香，到手後會再附上醬汁，單吃鴨胸一入口香氣撲鼻，油脂和香料的香氣佔滿口腔，表皮被煎的非常酥脆，內部有點微生，吃得到鴨胸的甜味，但唯一美中不足的是！當天吃的肉裡面有許多的肉筋，導致不是很順口（可能這隻鴨生前特別過動）。 沾上老闆特製的醬料，美味程度直接昇華。 正評網友：提醒這個鴨胸三分熟，不敢吃生食的人要注意（老闆有他的堅持，不給調整熟度） 他稱法式都是比較瘦，所以鴨胸的油脂會料理時剪掉（但我個人喜歡吃肥的🤣肥滋滋的一口咬下去噴油的感覺） 肉是不錯！但是我還是愛肥的 正評網友：老闆很有職人精神，對待每一份餐點都很用心，也會一個一個步驟和顧客解釋用意！ 但鴨胸本身比較乾，希望可以保留更多的油脂，這樣口感會比較好

咖哩道場 網友中立評價

三星	中立網友：視覺震撼料理秀 鴨肉粉嫩算是嫩 可惜鴨皮不是脆的 調味剛好不合我口味 價位偏高

咖哩道場 網友負面評價

二星

負評網友：➡️「鴨鴨好吃三週年快樂」⬅️ 通關密語附上，幫助路過的觀光客… 可以折價100元 偶然亂走經過看到的 原來是煎鴨胸 用煎牛排的概念先去煎香外表並鎖住肉汁 比較特別的是他還有第二次處理 除了會在煎的時候會再去除皮和肉之間的油脂 讓整體油花比更讓人能接受 還有用香料去烤+燻，並處理側邊封汁 熟度部分可以接受 沒有到3分，吃起來約5分 不建議放，原因是熱會再往肉中間跑 會再讓肉更熟一些 然後我覺得可惜、難過的點在於 我們雖是觀光客或路人 但既然無計劃的偶然來此店並願意消費… 應該算很有緣了吧？ 又剛好在三週年時到此 可是並不知道什麼通關密語 所以一份要價400元 而別人的則是有說通關密語立刻減100元 但因為太吵我們也聽不到他們說了什麼 離開後才看到了臉書資訊 原來原本是一律特價，一份300元 但不知何原因改成要講出通關密語的人才折… 而且該貼文5000多人追蹤 但只有100初頭人按讚該貼文 代表知道的人真的很少…… 如果是為了紀念三週年要多多推廣的話 為何要知道密語才折呢……？ 感覺起來就不是很好 所以意思是觀光客就要收費比較貴的感覺嗎😅 因為什麼都不知道 畢竟差了100元，而且只是一句話 而不是差一份讚、評論或一份追蹤 如果有告知我們粉絲團有特別活動 可以去翻找看看唷等類似的話語 我們或許當下會願意主動去找、去追蹤 甚至幫忙推廣與宣傳不是嗎？ 再來就是連知道密語的客人都不知道要先撕號碼牌 甚至沒看到號碼牌在哪 我還好心指引了不只一組客人 這樣的反饋真心讓人覺得😩

一星

負評網友：這個鴨生到可以在自己流出來的血水裡面游泳了 老闆很有自信，但是似乎沒吃過真正好吃的鴨胸？ 價格看似便宜，其實跟付出的食材成本以及顧客的時間成本來比較後，會發現一點都不划算 負評網友：已漲價現在一份400，在IG上看到文章被騙過來吃，可能一開始老闆是要賣咖哩的所以把醬汁調的超重… 完全吃不出肉的美味，連打嗝都是香料味== 失望失望再失望 負評網友：每次下班都經過 也是看很有名才買 300元對我來說真的偏貴 但想說可能因為有名才有本錢賣300:） 結果吃起來根本不值300 完全沒有肉本身的味道 全部都是香料 老闆跟員工態度也都不是很好 為了這塊肉我錯過兩台公車：） 吃之前真的要看看一星評論 超符合

咖哩道場 照片(菜單)

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