台南市中西區 味熟MIJUKU（公休日請看IG公告）

味熟MIJUKU（公休日請看IG公告） 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	898 則評論
地址	70054 台南市中西區 海安路二段86巷13號
電話	06 221 0898
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–20:30 星期二 休息 星期三 休息 星期四 11:30–14:30 17:30–20:30 星期五 11:30–14:30 17:30–20:30 星期六 11:30–14:30 17:30–20:30 星期日 11:30–14:30 17:30–20:30
人均消費	$400-1200
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得獎紀錄

味熟MIJUKU（公休日請看IG公告） 網友正面評價

五星	正評網友：在台南美食地段國華街和海安路的一條優閒文雅的小巷中，老闆是年輕專業的海鮮丼達人，去要先預約點餐時可以說出想吃的類型其他老闆就會幫你處理，讓你覺得不虛此行。 正評網友：在海安路的巷子中,當天用餐時間較晚,但品項都還有 , 丼飯好吃、味噌湯也喜歡 正評網友：已經回訪好多次了 味熟是在台南吃過少數非常喜歡的日本料理店～ 你說我做丼永遠都不會讓人失望🥹💗 天使紅蝦、鮭魚卵、干貝、海膽等食材都是吃得出的新鮮 炸牡蠣外酥內鮮，搭配芥末子醬很適合 另外老闆非常親切，都很願意和我們解說海膽相關食材的知識～真的很喜歡這家 有空會願意多多來回訪ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )
四星	正評網友：海膽和鮭魚卵完全沒有腥味 鮭魚、干貝口感滑順軟嫩 非常新鮮 魚子醬和海鮮的味道融合在一起完全就是夏天的感覺🥰 剛好在餐期時間過去 可能比較忙碌 服務人員態度和口氣看起來不耐煩 實在也有點影響用餐心情😅 正評網友：藏在巷子的日式美食，環境很簡單，丼飯的份量算滿多的，愛吃天使紅蝦的蠻推薦他們的蝦丼， 蝦子滿大隻表面還有烤過，吃起來有一點點烤過的香氣，下層飯裡面也有鮪魚鮭魚切丁，還有龍蝦沙拉，餐點還有味噌湯內有魚肉，小菜，其他餐點也不錯👍👍👍 正評網友：服務親切 食材新鮮 環境舒適 推

味熟MIJUKU（公休日請看IG公告） 網友中立評價

三星

中立網友：看到網路有人推薦，位於小巷內的味熟實際到訪後空間寬敞明亮舒適 食物部分因成本關係維持海膽要另+100的費用 海膽本身份量足夠，但新鮮度和甜度不如預期，擺在最上面的海膽有點半融化的出水情況😅有點失望 其他食材表現也是普通，覺得新鮮是基本，但鮮甜就是店家的實力表現 唯一覺得不錯的地方是干貝很大顆👍🏻甜味也不錯 中立網友：生魚丼560內涵基本三種生魚片和干貝，再加上一些些星鰻 比目魚鰭邊 鮭魚卵 蝦卵 蟹膏，額外加海膽100，加生蠔130，共790，海膽生蠔鮮味也還好，個人覺得這價位在台南偏高 中立網友：低消需一份丼飯或點到$450 整體單價有點高 當天點了比目魚丼飯 比目魚吃起來水水的，沒有油脂的香氣 覺得滿失望的 還有點了一份炸翻天 炸物部份，唐揚雞很好吃 整體覺得沒有預期的好吃

味熟MIJUKU（公休日請看IG公告） 網友負面評價

二星	負評網友：店小要吃一定要訂位，否則店內都是空位子也不一定會給你的啊！ 訂位了要準時到達喔，反正早到了10分鐘也不會給你進去坐，大熱天30幾度的時候帶著長輩小孩在門外等吧！ 餐牌好可愛的，一共4頁，最前2頁滿滿都是點餐規矩、加錢的重要事項！ 魚生片是新鮮的，分量是足夠的。 負評網友：生魚片品質普通，不會不好吃，但只是一般般，玉子燒也很普通，份量不高 也沒擺盤，等餐等滿久的，cp值很低，價格偏高 圖一699 圖二640 圖三400 外場只有一人，服務也不是很好，感覺非常失望
一星	負評網友：不太ok 負評網友：12：50訂位 12：50前如果提早來有位子可以提前用餐 12：50前到等候 13：01入坐兩人吧台，位子難坐 13：34出餐完畢 13：35改座四人座 出餐速度正常 不過一間內兩人座 只有兩處 一個吧台 一個餐桌 只要那兩人還沒用餐完 就會在吧台用餐 不適合給身高矮的人用餐 還未到場空出來的四人座 就這樣被閒置 而且剛好四人座的被棄約赴約 不然真的撐著腰吃一頓飯 如果剛好好巧不巧又剛好用餐到一半換桌 要換心情差 不換心情更差 而且價格偏貴 可能比較不適合有經濟壓力的人用餐 我不了解比利時豬有多貴 400塊的價錢 幾片肉一碗飯蔥，味噌湯，毛豆… 卻是讓我大開眼界 負評網友：真的很不ok 本次用餐體驗非常差👎

味熟MIJUKU（公休日請看IG公告） 照片(菜單)

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