台北市萬華區 犢立牛肉麵

犢立牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	642 則評論
地址	108 台北市萬華區 貴陽街二段31號
電話	0981 738 089
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–20:00 星期二 11:30–14:00 17:00–20:00 星期三 11:30–14:00 17:00–20:00 星期四 11:30–14:00 17:00–20:00 星期五 11:30–14:00 17:00–20:00 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$200-400
Google Map連結	犢立牛肉麵的GoogleMap
官方網站	犢立牛肉麵的官方網站
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得獎紀錄

犢立牛肉麵 網友正面評價

五星

正評網友：我真的不想分享這個隱藏的寶石。絕對是我們在台北吃過的最好吃的牛肉麵！湯頭偏清淡，很鮮美，飯後也沒有味精解渴！麵條煮得很有嚼勁，牛筋很軟，入口即化。牛肉切得恰到好處，不太薄也不太粗。從第一口到最後一口，這碗沒有讓人失望。天哪，當我寫這篇評論時，我又想吃這個碗了。 我不喜歡辣椒油餛飩，但吃完第一個餛飩後我就停不下來了。這些肆意的東西是如此的豐滿，每一口都會在你的嘴裡爆炸。不太辣，非常好吃！ 店裡的餐廳工作人員很棒。我想知道每一碗牛肉麵都傾注心血的友善廚師是不是老闆。在收銀台訂購並付款。菜單是中文的，感謝那位好心的女士在我盡力閱讀菜單時的耐心🙏 這家餐廳將是我下次造訪台北時吃牛肉麵的第一站。 正評網友：先前會注意到其實因為是先前去買午餐的路上經過，今日恰逢天氣微涼，便決定試一次看看。不得不說，店家的外型不但不像牛肉麵店，反而還有點像簡餐或是咖啡廳（當初我停下來也是這麼覺得，蠻標新立異的😂😂 湯頭不會有過多的豆瓣或是藥材、辛香料調味，吃得出原湯的底蘊。 肉燉得很軟嫩，而且給得也很有誠意，依舊帶有原肉的纖維與肉感，不會有嫩精或是其他特殊處理的噁心感 小菜的部分，小黃瓜蠻清爽的，豆干稍微有點滷汁的味道，口感略顯紮實 麵不曉得是因為我外帶回來悶在袋子裡還是怎麼樣，覺得有些濕軟，今天是因為在學校還要上課，午休跑出來怕來不及😭不然店家環境不錯，下次會想試看看內用，跟今天沒吃到的牛筋！！！（ps.沒吃到的是燉軟ㄉ牛筋 正評網友：半筋半肉牛肉麵 湯頭豐富有層次 牛筋夠軟 牛肉軟嫩 加了辣椒也好吃 椒麻豆腐 上頭的玉米片 真是畫龍點睛 椒麻香搭配玉米片 又多了一層口感 有趣卻不違和 韭菜水餃 皮較薄 裡面韭菜有嫩 不老 不錯 魯頭皮、耳朵 兩者皆有入味且不硬 店主親切背景音樂也好聽

四星

正評網友：半筋半肉麵，拉麵條有嚼勁，牛腩條入味好咬好吃。牛筋有軟爛但沒入味也不夠味，會比較膩口，紅燒湯頭要趁熱喝。 滷海帶好吃。 滷蛋入味夠味有一點Q感，一定要點。 滷豆皮，味淡有口感。 正評網友：第一次遇到店家跟我說辣椒沒有了，檯面上沒有就沒有，但後來還是生出來給我，那到底是有還是沒有 正評網友：肉好吃，湯頭清淡，喜歡。 座位比較少也小，如果不用排隊會再來。

犢立牛肉麵 網友中立評價

三星	中立網友：今天湯頭還不錯～ 中立網友：牛肉麵不錯，肉質與牛筋皆有入味，且不柴口 湯頭圓潤不複雜 滷味鹹甜感較厚重些，滷味的質地過軟 ，個人不喜

犢立牛肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：滷味偏甜 紅燒半筋半肉麵整體皆偏淡沒入味 只有裝潢擺盤還可以 負評網友：味道還行，但是湯真的太少了 負評網友：口味偏淡，中藥味偏重
一星	負評網友：很失望 負評網友：打電話說還有。到場又等了很久，沒有了也不主動告知，還要客人主動問，問了態度也不好，體驗很糟糕，浪費時間！ 負評網友：ㄧ開始先說牛肉麵賣完了要等25分鐘後才有，本來覺得應該是生意很好還有先提前告知覺得很ok就留下來繼續吃～ 結果點了菜後先後來了兩次說我們點的東西都賣完了⋯當下覺得傻眼！吃到最後我們點的炒手也沒來～老闆還ㄧ付那就沒來啊的樣子默默把畫的單再畫掉⋯最後我們氣到問了才知道根本沒有做⋯態度不佳連道歉都沒有～想吃的請認真思考一下～

犢立牛肉麵 照片(菜單)

犢立牛肉麵的附近餐廳

	Beef Noodle 評分：4.4 顆星 評論數：88 則評論
	三商巧福 峨眉門市 評分：3.5 顆星 評論數：1175 則評論
	肉羹麵 評分：4.1 顆星 評論數：102 則評論
	紅燒牛肉麵 評分：3.7 顆星 評論數：9 則評論
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