台北市松山區 錦富日本料理

錦富日本料理 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	328 則評論
地址	105 台北市松山區 民生東路五段137巷6弄36號
電話	02 2748 6356
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–14:00 18:00–21:00 星期三 12:00–14:00 18:00–21:00 星期四 12:00–14:00 18:00–21:00 星期五 12:00–14:00 18:00–21:00 星期六 12:00–14:00 18:00–21:00 星期日 12:00–14:00 18:00–21:00
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得獎紀錄

錦富日本料理 網友正面評價

五星

正評網友：一期一會的美好 天賜的魚貨 職人的料理 富有魅力的板前展演 感謝俞老闆 CP值完勝迄今以來吃過的星級料理 活北海道水章魚+黃檸檬 清香爽脆 水針魚配牛奶洋蔥 口感滑順 厚切獅魚生魚片 油脂豐厚 紅甘+真鯛皮 清爽 富有膠質 刺鯧生魚片 入口即化 富山螢火烏賊 爆汁 鮮美可口 熟成的藍旗鮪魚肚 鯊魚皮磨杉林溪山葵 白帶魚生魚片 酸橘醋+蘿蔔泥紅馬頭魚生魚片 宜蘭胭脂蝦 炸北海道水章魚吸盤 香脆爽口 ；新鮮肥美鮟鱇肝 呈現粉橘色 綿密細緻 層次豐富 驚為天人：滷肉飯 黑鮪魚油巧妙平衡魚卵與魚肉 正評網友：目前吃過最好吃的日本料理！ 隱藏在民生社區周邊巷弄內 低調的外觀 但是卻又驚艷的日式料理 板前師傅也都很熱情 仔細講解每道菜的吃法 前後總共吃了20幾道菜 沒有一道是難吃的 是一間值得推薦及再回訪的店 正評網友：超級美味 在這裡用餐就像在家一樣自在～

四星

正評網友：全品項多達28款，只要台幣3500，整體性價比還要是中上，那裡找。師父和員工都比較隨性大剌剌的，才剛坐下直接問您要什麼價。答完後才送上熱茶和前菜糖漬小蕃茄。然後又送上筍子嫩鮑魚。 還沒吃完前菜就已經由漂亮的大葉包竹夾魚刺身配蔥蒜醬油打開序幕。野生油甘魚，爽彈甜味低，中下油潤，甘鮮味在最後湧出來。 帶魚綿中帶彈，皮焦香，淡味魚。店家的蒜味醬油，偏甜一些，可配淡味的魚就不錯。碟魚油潤到不得了。 白倉魚火灸過添香，中等油潤，師傅們的芥末下得都有點重手。呑拿魚雖是赤身但非常綿鮮。魷魚薄細切配淡口甜醬油和松露，配搭新穎好吃。 一兩貴三島蝦有膏很香，蝦肉中等黏和甜，膏很加分，喜歡。赤貝帶重檸檬香，低甜比較低，吃口感。青魚，燒香過魚味再濃一點。 呑拿魚腩一大條，醬油漬輕火灸，沒有入口即化，保有爽口，中下油潤但超香。海苔包帶子，中度的黏口和甜度。 筋子，不是一粒粒脆脆的會在口中爆開，很悠雅的鮮咸，微微的咸。法國生蠔不太有味道，冬天可能會比較好吧，新鮮爽脆。 油甘的肝？中等油脂，很香魚味，可是這個吃到鱗片。炸蝦頭超好吃，又鮮又甜好香！ 送上炸小吃，咸咸的，口感軟糯。天婦羅日本地瓜，比較脆硬的粉漿，地瓜也不是煮得熟透的，還有點點咬口。 紫菜包竹夾魚和話梅，清鮮的組合，話梅的酸來的溫柔，很搭。北海道馬糞海膽 ，很厚實的口感，微甘中等甜，甘香停留在口腔很長一段時間， 秋刀魚加魚肝，一點點苦澀，魚吃起來不太像銀皮魚，反而淡香油綿。吞拿魚腩海膽卷，魚中下肥潤，不太滑溜;海膽偏甘微甜，甜味吃完後就浮出來。 魚骨，脆脆的微咸，送酒吃很好。小碗壽司飯上的呑羅中上肥，有根不滑，香味可以，裡頭的海膽甘味。 熱菜的黃帶魚，地正魚，骨膠原好彈呀，一點都不肥膩，魚肉也很滑溜。另外一款是烤煎喜之次，魚香魚油豐富，鹽再小一點點就完美。 天婦羅明蝦還可以，結實的蝦肉，濃蝦味但口感可以再厲害一點就好。 清淡薑味重的濃魷魚香丸和普通的蜆湯。最後送上本地甜蜜水果作結。 總結價位和水準是一致，種類之多更是飽翻天。試一次是要去的，很多都是本地海產，然後刺身一直上一直上好像不會完的感覺好好。 #FOODPORN #QueenBeoly #HKfood #foodblog #yum #food #foodie #QueenBeoly_MidDine #hkfoodie 正評網友：吃了很多年的老店 老闆很會挑魚 硬要挑毛病大概是接電話的阿姨 每次訂位都沒有得到確定的答案😂 正評網友：2021.10月底第二次來訪，這次吃的是2000元的套餐，吃下來除了空間較不吸引人外食材都不錯，覺得有到這個價值，不會像其他無菜單吃完覺得空虛！ 大部分都是生魚片料理或是醃製的菜，幾乎只有蒸魚和湯品是熱的～加上冷氣很強，吃到中間胃冷冷的，還好最後有暖胃的豪大大蛤蜊湯！ 最讓人驚艷的絕對是 1.松露軟絲！老闆介紹要攪拌均勻當成涼麵吃，鮮甜Q軟的軟絲沾著碗裡鹹甜的醬油吃下去還有松露的香氣太厲害了！ 2.黯然銷魂飯！上面是一塊油脂豐富的鮪魚，下面有海膽、鮪魚、鮭魚卵和蔥，每一口都有海味～超好吃！ 剛開始吃每一道都小小的還以為會吃不飽，吃到最後連晚餐都吃不下～不過可能是人多，每道料理的間隔有點久，我們12點到吃到約2點多～ —————————— 2018.01.23 味增魚定食還不錯，空間較暗了一點

錦富日本料理 網友中立評價

三星	中立網友：五顆星=會筆記一定要再來 四顆星=如果想到、可以跑一趟 三顆星=剛好在附近才會再來 二顆星=自己不會再來（朋友約就配合） 一顆星=絕對不會再來 （使用了兩千元的師傅調配）

錦富日本料理 網友負面評價

二星	負評網友：是很輕切熱情沒有錯 日式料理但料理出來的宛如台式餐廳 老闆一直跟客人喝到出餐都要等很久 然後感覺也是邊聊邊喝邊用 口水邊噴，夾給客人的筷子也是都不小心沾到客人吃過沾過的醬再給下一位。 只能眼睜睜等老闆聊玩天或者等他那些徒弟慢慢做出來的料理。 說真的$2500的價錢可以去很多新穎的日式高檔料理吃的還不錯。乾淨、新鮮、美味。 這邊只能吃粗飽、或者老一輩45或者50以上的人吃的當時年輕日式料理的回味。就是老一輩在吃回憶的。 真的覺得就是普通的台式魚料理店，混一些日料而已～
一星	負評網友：环境差 海鲜不新鲜 價钱非常不合理 就是被骗子 非常噁心 負評網友：不是來坐師傅高价吧台的，奉勸就別來這家店！他們根本無心招呼一般客人！吃了一肚子氣別怪我沒先告訴你！至於什麼cp值！？那要問坐吧台的人！ 負評網友：去電詢問最後點餐是幾點，接電話者回應的不清不楚，也非常沒有禮貌，沒有去過，也不會想去。

錦富日本料理 照片(菜單)

錦富日本料理的附近餐廳

	彩真日本料理 旬の旨味 評分：4.8 顆星 評論數：84 則評論
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	大隱 評分：4.6 顆星 評論數：62 則評論
	鰻亭壽司屋 評分：4.1 顆星 評論數：484 則評論
	牧軒涮鍋物/shabu/個人鍋/無米鍋湯底/蔬食自助吧 評分：4.7 顆星 評論數：1142 則評論
	松賀熊好食 評分：3.8 顆星 評論數：85 則評論
	彧 割烹 評分：4.6 顆星 評論數：386 則評論
	牛家村 評分：4.4 顆星 評論數：372 則評論
	松根日本料理 評分：4.3 顆星 評論數：258 則評論
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	富錦三味 豬排 咖哩 丼飯 烏龍麵 評分：4.4 顆星 評論數：808 則評論
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