台北市文山區 辣椒多一點 – 麻辣鍋物｜養生鍋

辣椒多一點 – 麻辣鍋物｜養生鍋 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	1697 則評論
地址	116 台北市文山區 興隆路二段245號
電話	02 2933 3245
營業時間	星期一 17:00–22:00 星期二 17:00–22:00 星期三 17:00–22:00 星期四 17:00–22:00 星期五 17:00–22:00 星期六 12:00–22:00 星期日 12:00–22:00
人均消費	$400-1000
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得獎紀錄

辣椒多一點 – 麻辣鍋物｜養生鍋 網友正面評價

五星

正評網友：環境乾淨舒服，湯頭和食材也好吃，最後還有甜點可以吃😋 #愛女廚爸 正評網友：服務很讚 介紹仔細 食材新鮮 養生湯很香 環境乾淨 還有提供水真的很佛 美中不足的是醬料區選擇少了一點 正評網友：四訪。2023年8月。週間晚餐。 Walk in 有7桌客，感覺客人回籠經營順利。 麻辣湯頭溫和有禮絲毫不嗆，點的中辣還可以再要一碗辣油加強，應該是老少咸宜的濃郁香鍋。走排隊名店詹記的清甜派別，再厚一點的層次。 所附鴨血豆腐都跟頂級麻辣火鍋連鎖店相同等級；豆腐顆顆有洞湯汁飽滿、豆味新鮮；鴨血絲滑細緻不易碎。最推薦加購！ A5和牛油脂豐富，自覺吃得少就不予評價。 伊比利豬很高級，沒有豬騷味。 沒有點海鮮，點的鯛魚和雞腿都是普通以上。內臟部分，滷三寶推大腸和牛筋，軟糯卻有嚼勁。 總歸來說，食材水平佳符合期待，但沒像湯底那般留下高分的印象。 目前還有壽星活動，慶祝時還是很適合家庭、朋友聚餐的。 藏在機車店之中4年多了，當地人都不一定注意到的店。 支援現金、信用卡、LinePay，街口已取消。

四星

辣椒多一點 – 麻辣鍋物｜養生鍋 網友中立評價

三星

中立網友：3.5顆星。社區型中高價位麻辣火鍋，一餐吃下來不功不過可圈可點。人力不足是硬傷，來用餐時只有一人忙進忙出，看得挺不捨的，態度很好，等餓了也不好意思生氣，但熬過等待輪到自己這桌時上菜速度就會很快了。感覺得出來真的是人力問題。 食材部分，肉類還好，點了霜降牛結果滿硬的，但相對平價的梅花豬就滿嫩，可能也看運氣吧，整體建議點普通的肉就好。海鮮體驗很好，透抽很新鮮，手打漿看得出蝦仁，但蛋餃有點意義不明，我個人不喜。 滷二寶+1（不知為何不直接叫滷3寶但）好吃。整體吃下來感覺主角（肉）普普但旁邊表現都不錯。扁魚湯聞起來很香喝起來還好，但也還行，麻辣鍋我個人滿喜歡的。 結論：在我家附近的話我會給更高分，但不是，三星吃一次滿爽但大概是不會再訪。住附近想吃麻辣鍋又不想跑太遠或訂不到有名的那幾間的話，滿推的。 附註：麻糬冰淇淋真的對敏感性牙齒很不好但這是杜老爺的錯，不是店家的錯。 附註2：白湯不知為何一直不滾，換過瓦斯也一樣。覺得可能是鍋子導熱不佳吧，食材還是會熟但觀感不佳。另外幾年前的評論也有看到類似問題？真心建議店家可以再測試一下。 中立網友：一進店內就聞到濃郁的辣椒香氣，但不是嗆的那種，留下蠻好第一印象，但可惜以地點跟食材來說，價格似乎高了些。 用餐環境乾淨、醬料區看的出店家小有用心，小而美不亂、肉的份量不算少品質中上吧、食材有挑過不會太一般、麻辣湯頭算是溫順的辣但少了麻與香、養生湯頭加了很多冬蟲夏草很好喝、服務小姐就公事公辦不兇但似乎不像服務生@@ 單點式用餐讓cp低了些，兩人點了豬肉、牛舌、甜不辣、綜合丸拼、花枝漿丸、油條、綜合菜盤、白飯、鍋底100*2加服務費共1200多… 其實這樣人均600的話可以吃到知名連鎖麻辣鍋，或百貨公司火鍋，但服務跟食材也許是另一個層級！這間店東西不會難吃，但也許定位要調整了。 中立網友：外帶餐點回家煮，特地在電話裡說要醬料&辣椒（店員說ok），結果回到家發現根本沒給，打電話過去說缺醬料只說：麻煩你們自己回來店裡拿，我們沒辦法外送～又多花40分鐘來回(^_^)v，乾脆直接去別家店吃，態度也沒很好，不覺得是自己店家的缺失。 真的滿貴的，外帶也沒有discount～如圖總共要3000多⋯但肉質不錯，湯底尚可。

辣椒多一點 – 麻辣鍋物｜養生鍋 網友負面評價

二星

負評網友：單點類型的火鍋，湯底也要加收錢肉質一般，也沒有附基本菜盤，但價格也沒有特別便宜，份量偏少，類似單點類型的火鍋像是築間表現更突出，再往上一點價位的火鍋海底撈，詹記之類的也是有表現出應有的水準。這家就真的比較不上不下一點，沒有物超所值的感覺，整體用餐環境很不錯明亮舒適！但真的就是很基本的東西，本來想給一顆，但服務很不錯👌多的一顆給服務。 建議：可以尋找自身定位真的要單點類型的那也要拿出相對的誠意給消費者，我願意多花錢吃好吃的而不是今天這樣子不論價格品質份量，真的沒有特別好不會讓人有二訪的意願。 負評網友：單點形式 每人鍋底費100 有豆腐跟鴨血各兩小塊 之後可加湯 綜合菜盤250 若加點肉盤 一個人的消費最少也要700以上 海鮮盤499加一成 算下來一個人$925 食材新鮮 可是價位算頗高 以cp值來給評價….. 負評網友：東西不錯吃，但是鍋子已經破損還在用，反應後只是加湯掩蓋鍋子塗層已經掉了真的有點可怕…..希望店家能改善啊！這真的致癌啊

一星

負評網友：一看到上千評論還能4.8以上的就知道是什麼鬼了 真的不要用這種垃圾手法洗評論 負評網友：超級超級超級無敵爆炸鹹，點小辣是不是把鹽巴當辣椒灑？？吃過的大小鍋從來沒有吃到過這麼鹹的！本身已經算重鹹口味，但王子麵吃起來像泡在鹹水裡過，全部都爆炸無敵鹹，根本沒辦法吃完感覺吃完明天就要去洗腎，勉強吃完肉跟蛋餃其他都整碗送垃圾桶！ 負評網友：服務及用餐環境與價位不符 這樣的價位用卡式爐就算了 瓦斯沒了還找不到店員換 湯底一人$100 只有三種選擇 僅有原本湯底無續加 加上店員收桌用客人的筷子夾起桌面及地上衛生紙 可能怕弄髒手 絕不再訪 生意量可讓店家知道該改善的地方很多很多

辣椒多一點 – 麻辣鍋物｜養生鍋 照片(菜單)

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