台北市大安區 unDer lab

unDer lab 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	185 則評論
地址	106 台北市大安區 光復南路308巷51號B1
電話	0981 238 531
營業時間	星期一 19:00–01:00 星期二 休息 星期三 19:00–01:00 星期四 19:00–01:00 星期五 19:00–01:00 星期六 19:00–01:00 星期日 19:00–00:01
人均消費	$600-1600
Google Map連結	unDer lab的GoogleMap
官方網站	unDer lab的官方網站
訂位連結	unDer lab的訂位連結
外送連結	unDer lab的外送連結
得獎紀錄

unDer lab 網友正面評價

五星

正評網友：2023 算是下半年的酒單 依舊口味獨特，每一杯都風味逐漸堆疊上去 其中最有印象的是Underwater,意境是潛水 他裡面的泡泡真的超像潛水的泡泡，超美！ 正評網友：An interesting bar hiding underground 隱身在巷弄路𥚃，在屋子裏，在地下室，讓我找了一遍的酒吧😵‍💫 Cocktails 調酒基本上不錯，有趣。 正評網友：來underlab應該有三四次 雖然不是最元老的客人 但也是從在這邊試營運開始就光顧了 每次來都體驗都非常棒 不論是平常的daily menu 或是週日才有的cocktail tasting 每一次的體驗都讓人非常喜歡 先推薦大家daily的金色沙丘、木瓜牛奶以及熱帶止痛藥 這些都非常好喝 熱帶止痛藥上面還有螞蟻唷（可食用 而這次來週日的套餐式酒單 個人也是非常喜歡（但這季已經結束了 不論是酒的挑選或是五感的呈現 都讓人非常能理解店家想表達的畫面跟體驗 非常的舒服 酒跟小食也都表現得非常好 同價位目前體驗起來沒什麼對手 非常推薦這邊 個人認為這邊坐吧台比較美 人多雖然有包廂可使用 但還是比較推薦人數不要太多來坐吧台的位子會有更好的體驗

四星

正評網友：調酒都蠻有趣的，顛覆一般經典調酒的味道，好入口，適合當pre drink 正評網友：門真的不好找，點了兩杯酒和朋友們分一些餐點。廁所乾淨！ 木瓜牛奶這杯有加肉桂粉讓奶蓋的部分沒那麼容易膩，酒感不重還不錯，是杯會想回味的調酒。 草莓血腥瑪麗，裡面的剝皮辣椒辣度超乎預期，吃了一口配酒讓酒的味道都消失了口腔只辣味。XO 牛奶糖還不錯，可以讓辣度沒那麼不舒服。但這杯辛香料味道蓋過莓果味道蠻可惜的，太辣了之後不會再點，想嘗試還是可以試試看。 牛肉燉飯跟拉麵還好，價格偏高。 正評網友：很有氣氛 只有吧台位 服務態度都不錯 調酒真的很特別 其他地方沒喝過的口感 鹽鏡喝起來真的有大海的感覺⋯ 木瓜牛奶也很特別 只是喝到後面覺得有點不耐喝😂 餐點也還不錯喔

unDer lab 網友中立評價

三星	中立網友：有喝沒有懂，可能是無緣的結局。三顆星絕對是給炸涼爽的冷氣。 中立網友：店內氛圍很好，投影很像在美術館，不過調酒的部分比較不是喜歡的風格 中立網友：調酒： 這家酒吧想把台灣的風味表現出來可是這是只要沒拿捏好就會覺得味道像食物加上酒精而不是調酒中帶著優雅的食物香氣. 比較像是網紅店，是很漂亮只是味道就很普通 環境/服務： 服務很好，是內設計很像吃fine dining，缺點是只要一有別的客人講話太大聲就會非常吵因為有點密閉 價格： 高. 價位就跟信義安和的酒吧價錢一樣只是這裡的非常小杯

unDer lab 網友負面評價

二星	負評網友：我對飲料很失望。雞尾酒很差勁，缺乏我期望的味道和質量。 雖然服務還可以，但服務員做得很好，讓我們的水杯保持滿水。然而，缺乏參與度。他們從未詢問我們對飲料的滿意度或我們度過的夜晚。 總的來說，這是一次相當平淡的經歷，主要是由於令人失望的飲料和工作人員缺乏細心。 負評網友：貴 酒不好喝 還趕人走 牛肉飯好吃一點 起司還不錯 一個人低消800 負評網友：一間調酒都走中央廚房概念，沒有溫度的店
一星	負評網友：服務有待加強 負評網友：廚房直接忘記客人的訂餐，櫃檯也沒有做確認 負評網友：1.第一次去到場告知有預約，但接待人員沒有確認名單也沒有進行消毒的動作就放行（其他組客人都有消毒，我們沒有），那是否其他客人隨便說有預約就能進去的疑問呢？ 2.菜單介紹並未告知低消金額，結帳時店員委婉告知低消金額並說了一句：喝不下了也沒關係。 我跟他說抱歉我們喝不下了，店員秒變臉 我們不是故意不達到低消，坐在那邊那麼久了也沒人告知低消金額提醒一下，等到要結帳走人時才說，前面營造的興致氛圍全毀⋯⋯

unDer lab 照片(菜單)

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