台北市大安區 黑毛屋本家 SOGO復興店

黑毛屋本家 SOGO復興店 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	293 則評論
地址	106 台北市大安區 忠孝東路三段300號11樓
電話	02 2731 5199
營業時間	星期一 11:00–15:00 17:00–21:30 星期二 11:00–15:00 17:00–21:30 星期三 11:00–15:00 17:00–21:30 星期四 11:00–15:00 17:00–21:30 星期五 11:00–15:00 17:00–22:00 星期六 11:00–15:00 17:00–22:00 星期日 11:00–15:00 17:00–21:30
人均消費	$1400-2000
Google Map連結	黑毛屋本家 SOGO復興店的GoogleMap
官方網站	黑毛屋本家 SOGO復興店的官方網站
訂位連結	黑毛屋本家 SOGO復興店的訂位連結
外送連結	黑毛屋本家 SOGO復興店的外送連結
得獎紀錄

黑毛屋本家 SOGO復興店 網友正面評價

五星

正評網友：服務超好 食材新鮮 正評網友：服務人員很棒！比起其他家的素質更好。 正評網友：1.主動提供孕婦毛毯跟靠墊 2.濕紙巾跟衛生紙自由取用 3.會幫忙煮肉下菜 4.芝麻醬很好吃 5.加會員送肉或可爾必思

四星

正評網友：壽喜燒很好吃、和牛也很美味，比起行善路某知名頂級火鑀店好吃n倍，服務也超好 正評網友：黑毛屋本家吃了很多次，食材新鮮度和口味都很出色，且不時有季節食材，在餐點上設計都有用心，但每次吃總是差在服務這個環節。 服務人員態度ok，但是常常慢不只半拍，更不用說主動注意到顧客的需求，我想主要問題在於人力配置不足。 最近一次比較掉漆的，是桌邊服務時，服務人員夾菜時，不小心紅蘿蔔薄片掉到桌上，扔掉後卻未再補，雖然只是小細節，但可以看出人員訓練仍有待加強。 不過黑毛屋本家東西真的是好吃且不貴，真的很在乎服務的話，就點便宜的鍋物（如博多風水炊鍋），就不會心裡感受落差太大。 正評網友：年假期間提早兩天訂兩位的位子，當日抵達後無需等待即可入座。 菜盤滿精緻的，麻薯跟起司是外面鍋物店家較少見的；最驚豔的是醬料碟，黑白芝麻醬各有特色讓人一直一直沾😂 牛舌跟和牛真的好吃，只是份量較少有些可惜。 美人鍋的雞肉及海鮮也都不錯，雜炊沒有過往的review中提及的那麼驚豔好吃（用美人鍋的雞湯煮的） 整體稍微可惜是份量較少，食量大者可能一個套餐吃不飽會需要加點其他食材！

黑毛屋本家 SOGO復興店 網友中立評價

三星

中立網友：兩人用餐平日中午11點多到，有先線上預約，剛開始人不多時坐bar臺蠻寬敞的，但可以想見如果坐滿應該會有點壓迫。點了火鍋和壽喜燒、主食選標準日本和牛和伊比利豬的商業午餐，和牛吃起來沒有很驚艷，整體用餐體驗還可以，服務態度也不錯，只是比較不滿意的是商業午餐附的甜點⋯(兩小塊鳳梨、一小片奇異果好兩顆葡萄，加一杯熱茶） 中立網友：2022/11/16 一到座位服務員菜單都沒給就消失，過超久都沒人發現我們沒菜單，只好自己找服務員要😅，還找了一下才找到，覺得滿無奈的。 肉質不錯，壽喜鍋滿好吃的，如果完全沒調整的話會有點鹹，有給昆布湯底可以自己調整還算不錯，木耳可以單點就是季節時蔬可以和店員說。以女生來講我覺得份量差不多，但男生可能會覺得份量算少吃不飽一定要加點，整體而言好吃但cp質沒有很高，甜點蛋糕有點甜，蕨餅普通。

黑毛屋本家 SOGO復興店 網友負面評價

二星

負評網友：外帶袋子只能用一個、東西放不小硬塞、請他們幫忙再給一個就不肯給、最後給一個好大的紙袋去逛百貨公司馬上破掉了。 負評網友：星期日中帶家人用餐，各點牛腸鍋、和牛鍋、芙蓉美人鍋。坐吧台。點餐時服務人員語氣冷淡回應，一聽到我點牛腸鍋，冷冷回「這很油哦、味道很重喔…」，不過他講的也沒錯，是很油，送來的豬肉片也是肥肉遠多於瘦肉，大概以前有很多人抱怨過，先警告免得你再抱怨。和牛鍋不錯ok，雞肉鍋也很好。最不滿意的地方是因為我們坐吧台，我們前面也就是吧台的後面，有兩個裝客人吃剩碗盤的塑膠箱，服務人員都把客人吃剩的碗盤湯汁都丟在那個塑膠箱裏面，好幾次裡面的湯汁都要濺到我的鍋子裡面，丟進去的聲音也很大聲，此起彼落，破壞了我用餐的氣氛，錢花得很高級，但感覺像在夜市裡面吃東西一樣。長筷的擺放到底是給客人用還是服務人員用？並沒有說明，旁邊的客人要取筷的時候還被他們美麗的銅鍋燙到。最後付錢時，要折抵停車費，要確認一下有沒有報錯車號，服務人員依然冷淡回「已經折抵了，不能改」。用餐過後的感覺我們不是在這種價位餐廳裡用餐的客人，服務人員好像在對付會找麻煩的奧客。對了，用餐全程我們都沒抱怨找麻煩喔。千萬不要坐吧台，碗盤碰撞的聲音絕對比你們講話的聲音還要大聲。 負評網友：價位偏高但食材實屬不錯，食材及相對應的醬料搭配起來也很適宜恰當 唯一較爲在意的可能是外場人員配置不足造成很多基本桌邊服務還需要自行提出(水不會主動提供；舉手示意收拾空盤舉了一分鐘才有人注意到；才剛上鍋就發現原本已配置的湯匙上有蔥、換了一組沒了蔥但有辣椒) 希望能稍微加強員工基本服務訓練，別讓如此美好的食材在不舒適的用餐環境之下可惜了

一星

負評網友：食物不錯，但這價位我認為服務品質不統一很不行，服務生一直換，有什麼先煮要撈起來員工自己都不知道，同桌一起用餐，其他人菜盤都幫忙煮，我的卻湯都快煮乾了都還沒有要來處理，如果說同桌不統一一起煮，那乾脆不要服務還讓我比較好受，但都收服務費，價格也不是千塊有找的，員工訓練真的有待加強。 負評網友：平日中午用餐時段，顧客並不多而且也有訂位。但是服務水準和態度有待加強，從水-》 火鍋沾醬- 〉 到雞肉丸 全部都是自己主動和服務員要才給，最後的雞肉丸沒來的時候，連服務員都驚訝的說 「還沒來喔！」。吃過這麼多家，sogo這家真的不推！ 負評網友：事情是這樣的 店內大約有8位店員（看到至少） 我們是晚上7:40的訂位，基本上是最後一組 但是從頭到尾，店內越來越空 卻從頭到尾都沒有人來服務我們 從入座到8:20大約半小時，還有家人的菜盤跟肉完全沒有來，只有清湯在煮 等到東西終於上了，也沒有人來介紹怎麼使用 東西確實好吃，但價位確實也不便宜，這服務實在令人有些不知所措。最後請人幫忙煮粥也等了至少30分鐘，甚至還有店員說他不會煮，從頭到尾站在旁邊發呆？ 最後有強烈跟店家反應，其他店員才出來幫忙，最後店家有致歉並幫我們免服務費，但整體用餐體驗真的很差，如果一開始就能做的事情為什麼要等到別人強烈反應了才願意做？甚至要耗費別人兩個多小時的時間在等待，最後甚至還是有東西來不及吃 不是說我需要什麼尊榮服務或是當大爺，但我的經驗如上，就給各位去判斷

黑毛屋本家 SOGO復興店 照片(菜單)

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