台北市大安區 鮨処律

鮨処律 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	270 則評論
地址	106 台北市大安區 安和路二段155號
電話	02 2732 5282
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–14:30 18:30–22:00 星期三 12:00–14:30 18:30–22:00 星期四 12:00–14:30 18:30–22:00 星期五 12:00–14:30 18:30–22:00 星期六 12:00–14:30 18:30–22:00 星期日 休息
人均消費
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得獎紀錄

鮨処律 網友正面評價

五星

正評網友：料理好吃、老闆親切又帥，這裏環境適合全家大小來，價位也很親民！！ 真的很值得推薦！！ 正評網友：讚 正評網友：看得到師傅對處理食材的用心、對客人的耐心、逐一說明每一道菜的食材及醬料，坐在吧台前看著一道道的精緻料理！甜點冰淇淋最中也超好吃的😋

四星

正評網友：2022更新 後來看到不少朋友推薦,2021三級期間買過壽司便當,好吃實惠,便有這次再訪 整體算物有所值,口味還不錯,評論補些星星回來 此外沒有再看到現場洗砧板,相機也可以拍攝. ——————————————————————————————— 這篇評論是隔幾個月後評。 食材算有誠意，味道是不差，但未到驚豔。 會給這麼低分，是有其它原因。 用餐到一半，師傅拿洗潔精洗砧板，用菜瓜布(應該沒記錯)刷，實在讓我恐懼，會不會多少吃下去(有點忘了那塊砧板有現場再使用否，至少手是碰到了，繼續弄食物)，此外手還有去碰眼鏡，我比較龜毛點，當下感受不好。(若當天沒以上狀況，我應該會給個四星) 喔，對了，餐廳只准用手機拍，相機禁止。 正評網友：#鮨處律 #壽司餐酒搭配 日本的 #Riesling + #甜白酒，很….一般般，只能說除了甲州產的之外，日本的葡萄酒還是有滿多進步空間。 #長野 #六號清酒，瓶身設計也是很不清酒，很特別的一款清酒 #胡麻豆腐 #白鯧 #備長炭炙燒紅甘 #海苔干貝 #透抽 #鮪魚赤身 #宜蘭甜蝦 #日本真鯛煮 #北海道禮文赤海膽蔥花鮪魚丼 #炸明蝦 #煙燻金目鯛 正評網友：很難說這個地方有什麼問題，一切都很好，但感覺不到與其他類似的日本餐廳的差異。 也許我們碰巧遇到了一群顧客，他們相信他們幾乎擁有整個餐廳……所以廚師不會在我們身上花太多時間。

鮨処律 網友中立評價

三星	中立網友：試了4,500的晚餐，食材用料都不是很對得起這個價錢，好吃程度也不到位，無記憶點。看老闆IG去過不少台北壽司名店，實際品嚐它的手藝後同行友人都滿失望的。非常不推薦。 除此之外，裝潢素雅舒服，有六人包廂，器皿好看。

鮨処律 網友負面評價

二星

負評網友：吃中午套餐，一進去就看師傅在製作大卷，一個半小時後才拿出捲簾上菜，海苔濕軟超詭異，其他握壽司也是不及格。 負評網友：食材的新鮮跟美味都沒有問題，有問題的是調味– 非常多道料理，都調味過頭或過鹹，把好食材的美味全都掩蓋跟浪費掉了；調味過重這問題若沒進步改善，是拿不到米其林的喔。還有，主廚很長一段時間都不戴口罩在所有顧客面前捏壽司是哪招？服務員也會在兩個聊天的顧客中間突然擠進來加水、上菜或是伸手整理桌面，實在會讓顧客感覺服務相當不專業；先出個聲再冒出來其實真的不難吧，也是餐飲業很基本的禮節。敢開出接近米其林餐廳的價位來賣，就也該作到米其林餐廳的水準跟服務，還有加油的空間。 Over seasoning kills all the wonderful taste of good fresh materials. 負評網友：雖然已經是幾周前去的了,但是實在讓人印象深刻,外場歐巴桑說著一口流利的日文相信多少接觸過也懂一些日本基本服務,卻一點都沒有日式的服務水準,不要說日式水準,是一點基本水準都沒有,從進門態度就不是太有耐心,每上菜介紹料理,邊講邊上東西,東西一放到桌上他就轉身離去嘴巴持續介紹著,請問是講給誰聽?不如別講 師傅就別說了,從頭到尾板著一個好像欠他錢的臉,(完全沒對話就知道肯定不是日本人,因為真正厲害的日料師傅不會那麼沒禮貌,果然後面一開口真的不是日本人阿 看臉也知道)吃到第三道其實就不想吃了, 晚上去吃的,以為很難訂,結果整晚吃下來包含我們客人也才3組

一星

負評網友：fb不小心問了第二次有沒有菜單就就被說是來亂的 我也是第一次見到 負評網友：訂位4位，一個朋友臨時有事無法來，餐廳竟然要求一定要出四人餐點。理由是備料備四位—-，我不懂的是，無菜單日料不都是現場現做，甚麼是《已備料四位》。如果我定餐後不來，那你們是要把四份餐點丟掉不成？ 好，不跟店家計較，我們三人就吃四人份，吃不完，要求店家打包，竟然不甘不願，理由一大堆想拒絕。 一人4500元的無菜單料理，每一道菜都奇鹹無比，根本吃不出來食材的本味。 態度差、服務差、口味更差 真是大踩雷～花快2萬的慘痛經驗 負評網友：魚腥味非常重，食材不新鮮，4500套餐加一成快5000，覺得沒有這價值，還沒有開發票！

鮨処律 照片(菜單)

鮨処律的附近餐廳

	鮨 十兵衛 評分：4.3 顆星 評論數：203 則評論
	KAZU鮨 評分：4.9 顆星 評論數：169 則評論
	鮨 隆 評分：4.3 顆星 評論數：511 則評論
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	原鮨割烹 評分：4.6 顆星 評論數：168 則評論
	鮨 天本 評分：4.3 顆星 評論數：308 則評論
	はま寿司 信義安和站前店 評分：3.4 顆星 評論數：434 則評論
	鈺鮨 評分：4.8 顆星 評論數：220 則評論
	野村壽司 評分：4.5 顆星 評論數：585 則評論
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