台北市信義區 家家台中脆皮臭豆腐彰化脆皮肉圓

家家台中脆皮臭豆腐彰化脆皮肉圓 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	229 則評論
地址	110 台北市信義區 福德街221巷2弄2號
電話	0917 570 107
營業時間	星期一 09:00–17:00 星期二 11:00–19:00 星期三 11:00–19:00 星期四 11:00–19:00 星期五 11:00–19:00 星期六 11:00–19:00 星期日 11:00–19:00
人均消費
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家家台中脆皮臭豆腐彰化脆皮肉圓 網友正面評價

五星

正評網友：✏️台中脆皮臭豆腐 $50 ✏️彰化脆皮肉圓 $55 #虎山溪步道 下面的小攤位，有少數內用座位，不過只有阿姨一個人顧攤，現點現炸，所以要耐心等一下下！ 臭豆腐跟脆皮肉圓都好吃！肉圓是真的脆皮！不是油泡喔，真的有炸到脆！醬料跟醃漬的肉餡也搭配的很好，不偏甜也不偏鹹，就很舒服～ 臭豆腐不太臭，但也好～脆～啊～！炸得很乾爽完全不油膩，醬汁不死鹹走清爽路線，一下子就吃完了！兩道餐點都一定要現場吃，不然軟掉就沒那麼好吃了>< 正評網友：外觀看起來真的不是很起眼，就像一般市場邊的小吃攤，但看到台北竟然有彰化炸肉丸的品項，二話不說馬上點來吃看看！ 炸肉丸： 先說這皮真的是炸的夭壽的好，表皮微微酥脆，中層保有肉丸的軟Q口感， 阿鳥威真的相見恨晚，光皮就比我在彰化吃的名店還來的更優異！ 內餡的肉屬瘦肉，醃製的很入味，香氣足且保有肉質的鮮。筍丁有用心的挑選較嫩部分，所以吃起來不會像有些還有纖微感。肉丸醬汁也是調味適恰，不會過鹹搶味，也不會有油膩感。直接榮登台北心目中前三名油炸型肉丸的保座，值得專程前往品嚐！ 正評網友：今天去買只有老闆娘一個人，辛苦了！ 可以事先打電話預訂，炸肉圓很好吃

四星

正評網友：脆皮肉圓不油好好吃，很特別👍 正評網友：2022/1/6 一訪： 在主打肉圓的店家點麵線是我的錯， 下次在來吃肉圓，先講麵線的感受。 大腸蚵仔麵線：⭐️⭐️⭐️ 麵線很普通，而且煮有點過糊。 大腸還可以，蚵仔卻沒什麼味道。 整體來說不好吃也不難吃， 對我來說剛好及格邊緣， 不會有想再吃第二次的想法。 2022/1/14 再訪： 這次點店內主打脆皮肉圓 脆皮肉圓：⭐️⭐️⭐️⭐️ 原以為皮會是硬的那種， 但一口咬下卻是酥酥脆脆軟軟， 第一次吃到這種口感的肉圓，有驚艷到 好吃！內餡和醬汁也都很好吃， 唯獨瘦肉較小塊而且量不多， 一顆50元，如果肉再多點就5顆星了。 2022/2/6 三訪： 脆皮臭豆腐：⭐️⭐️⭐️ 這次點了脆皮臭豆腐， 臭豆腐是屬於港式臭豆腐， 臭豆腐本身外酥內軟口感不錯， 可惜了醬汁和泡菜就很弱， 拖垮了臭豆腐整體的味道。 正評網友：真的是脆皮肉圓 脆到不像吃肉圓 臭豆腐酥脆 特調醬料味道不錯 搭配小黃瓜和泡菜很爽口

家家台中脆皮臭豆腐彰化脆皮肉圓 網友中立評價

三星	中立網友：臭豆腐很脆但覺得臭豆腐的味道不好吃，肉圓很特別但豬肉品質不好咬到一大塊豬韌帶，麵線味道也普通，唯一覺得好吃的是肉圓的甜醬XDDDD 中立網友：臭豆腐不錯， 中間挖空裡面餵蒜泥還有醬油， 外酥內軟， 泡菜偏清淡不會鹹也不會甜， 還附贈小黃瓜！ 四神湯就還好而已。 中立網友：肉圓皮雖油炸但口感非脆皮，臭豆腐很可惜也炸的不夠酥。

家家台中脆皮臭豆腐彰化脆皮肉圓 網友負面評價

二星	負評網友：昨天慕名去買這家脆皮肉圓，竹筍稍老，肉略少、皮很厚，最後都在吃皮的感覺。但以這個價格還可以接受。整體上普普通通。 插曲是，家中長輩詢問問題，老闆回答真是酸。明明店裡也沒其他客人，應該是沒有打擾到老闆忙碌吧。 我們是比較少外食沒錯，所以詢問回家怎麼處理能確保美味，不知道這個問題為什麼被老闆歸類到會「惹老闆不高興」，而且最後也還沒是沒回答到該問題。 負評網友：雖然口味是因人而不同定義 不過這家真的在我口中，難登大雅之堂 負評網友：兩個人來吃，各種全部我們都有點一份來吃，肉圓還可以， 皮感覺有點硬，臭豆腐還好，外酥內軟，其他的都覺得普通。
一星	負評網友：大腸蚵仔麵線，內含大腸、蚵仔、油蔥、筍絲、木耳、香菜。大腸入味嚼勁足，但蚵仔有腥味且個頭不大，即使加了店家所稱的麵線用醬油，味道仍偏清淡。 炸臭豆腐大份共有六塊，鑿孔填入蒜泥、上覆小黃瓜絲、盤旁放置些許泡菜。豆腐本身酥脆，可是幾乎沒有臭豆腐本身應該具有的特殊香味，可說是完全不臭的臭豆腐；配角泡菜也是不酸不辣，口感是及格的爽脆感，但臭豆腐整體而言仍是極清淡的一份料理，吃完只有滿口蒜味。 肉圓外皮酥炸有嚼勁，但有些黏牙、內裏肉餡口感不是很好，味道也無獨到之處。上菜時盤內就掛著一根頭髮、同行者在吃的過程中又發現一根、吃到底後又一根⋯一盤肉圓配三根毛髮真的很糟糕吶！衛生堪慮！ 四神湯⋯喝起來應該只是純粹的水煮開、加入湯料、加入些許米酒去腥，沒有再加以調味。內容物就很單純的薏仁、豬腸，沒有其他中藥材，依然是很糟糕的料理⋯

家家台中脆皮臭豆腐彰化脆皮肉圓 照片(菜單)

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