台北市中正區 羅媽媽米粉湯

餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	595 則評論
地址	100 台北市中正區 信義路二段81號
電話	02 2351 3352
營業時間	星期一 休息 星期二 07:00–15:00 星期三 07:00–15:00 星期四 07:00–15:00 星期五 07:00–15:00 星期六 07:00–15:00 星期日 07:00–15:00
人均消費	$1-200
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官方網站	的官方網站
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得獎紀錄

網友正面評價

五星	正評網友：米粉湯的湯很好喝，鮮甜可口，還可以加湯，米粉的量也很大，30塊就滿滿尖尖的一碗，cp值讚讚 正評網友：雖然是細米粉，仍有一定口感，芹菜、胡椒和油蔥畫龍點睛，大部分湯會被米粉吸走，如果想喝湯建議單點，不過湯是平實而非特別鮮甜的風格；個人對黑白切的印象更為深刻，整體來說是爽脆口感，粉腸和脆腸的脆度和新鮮感令人難忘，豬心和嘴邊肉很有嚼勁，淋上店家自製蒜蓉醬油更是一絕。 正評網友：服務的大姐們都很親切，米粉湯頭不錯，是細的米粉。黑白切$100可以告知想吃和不想吃的，店家會幫忙配。
四星	正評網友：怎麼都吃不完是對這碗米粉湯的印象，還好可以無限加湯，濃郁湯頭才是我的愛啊，然後一定要撒上點胡椒粉以增添美味。 黑白切煮得恰好，尤其平常嚼勁十足的大腸等都很軟嫩，隨便點都算好吃，已有甜甜醬油膏再沾上鹹味蒜蓉醬油可拉升味道。 正評網友：朝聖東門市場米粉湯，端上來是偏細的米粉，湯頭不會死鹹，小菜內臟類也處理得不錯，米粉湯會想再來第二碗喔~ 正評網友：傳統客家米粉湯， 味道不變！

網友中立評價

三星	中立網友：一般中等水準的米粉湯，用的是細的米粉，口感不錯，湯頭也有一定水準。小菜倒是比較失望的部分，油豆腐口感普通，欠缺了外Q內嫩的感覺，豬心則是更令人失望，吃起來有帶腥味，算是處理失敗。 中立網友：失望再失望、從小吃到大、30幾年的味道全部變了、醬的味道整個不對、永遠至少兩碗米粉2-3百的菜、今天ㄧ吃連3分之1都吃不下去、整個味道不對 中立網友：傳統市場聞名小吃，來晚了就缺這缺那，還算好吃，沒泠氣吃東西就像打火

網友負面評價

二星

負評網友：湊巧發現的米粉湯，先說結論：不推薦。 羅媽媽米粉湯的米粉是那種客家細米粉，最大問題是湯頭滋味極淡，似乎沒嚐過那麼平淡的米粉湯頭，就進一步觀察或許是因為店家將米粉和豬料分煮而造成(米粉湯鍋只有標配的油豆腐)。因為湯頭平淡，這碗米粉湯的其他部份吃起來自然也是平淡無奇，當一口一口嚐著和了些許湯的米粉時，心中不禁浮現一個聲音：這米粉湯是不是只用白開水煮成？ 除了米粉湯滋味平淡，事先有較高期望的黑白切也是一樣失望。這次一口氣點了嘴邊肉、肝連、豬心、豬皮四樣，給料份量算可以，但一端上桌發現標配就蘸淋了大量醬油膏並佐以薑絲，一個新鮮美味豬料其實根本不需要一開始就淋這麼多搶味、破壞心情的東西。進一步嘗試品嚐豬料原味時發現這黑白切尤其是嘴邊肝連和豬心的「豬味」似乎較重，不知是否因為如此所以必須標配一堆醬料？我原先有個觀念是市場中的黑白切肯定有一定高程度的新鮮美好風味，看來這成見這次在東門市場被否證。 無須專程造訪

一星

負評網友：可能是接近打烊了，食材不足，所以很多料都隨便弄一弄，吃起來沒什麼味道。建議大家不要在接近打烊的時候來吃。 負評網友：12/16使用熊好卷付款，被戴眼鏡短頭髮結帳的阿姨凶，熊什麼熊，付210就對了，就算食物再好吃配上這樣的回話，也讓人不會再來第二次了，但米粉口味就是普普，嘴邊肉都是咬不動的口感，實際吃的感受，大家自己參考吧 負評網友：曾經吃了拉肚子，直覚得衞生有問題。還曾經吃到硬到不行的地瓜葉，完全咬不下去。不能的吃東西還拿出來賣，買單的時候，還好意思算錢。再也不會有再一次去嘗試了！

照片(菜單)

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