台北市中正區 南機場 彰化肉圓

南機場 彰化肉圓 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	947 則評論
地址	100 台北市中正區 中華路二段313巷36號
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 13:30–16:30 星期三 13:30–16:30 星期四 13:30–16:30 星期五 13:30–16:30 星期六 13:30–16:30 星期日 13:30–16:30
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

南機場 彰化肉圓 網友正面評價

五星

正評網友：他真的是吃過最好吃的彰化肉圓肉圓了 一開始我還以為吃錯家 老爺爺奶奶在炸肉圓 沒有人排隊 誠懇的打招呼問我們要吃什麼 如果是排隊名店這情境有點不太合常理 管他的先點兩顆吃看看（點完還打開google map核對）真的會笑死 油炸路線的肉圓皮最怕太硬筷子切不斷 必需整碗捧起來咬 這家的肉圓皮Q甚至邊緣微微地焦脆 切的相當細緻以為是薑的筍絲很微妙 肉塊帶胡椒滋味厚實有存在感 店看起來普通普通吃起來不普通 13:30-16:00通常很快賣完 我們很幸運吃到今天最後2顆肉圓 #不是大排長龍就是早就賣完 正評網友：終於有休假時間前來排隊 想說碰運氣看能不能買到 恰巧當天天氣不佳抵達時 老夫妻倆才推著推車剛到 停好車前面已排滿著人龍 還好自己排在前十名之內 前面饕客一買就十顆以上 當下覺得情況有點不妙 阿姨立刻清點人數告知 今日數量不多請多包涵 因為夫妻年紀越來越大 體力負荷太大需要休息 日後來買需要碰碰運氣 阿姨說每天早上新鮮現做 採用低溫油炸乾淨跟講究 整顆肉圓飽滿紮實皮薄餡多 內餡用黑豬肉配刨削細筍絲 沾醬古法製作用純米醬熬煮 費時費工製作好沾醬的用心 粉白醬甘甜配點辣醬剛剛好 吃完兩顆不覺得身體有負擔 反而會讓人很滿足的幸福感 好食材店家用心製作 這等待是值得去品嚐 正評網友：●堪稱台灣第一名肉丸！ 應該使用新鮮頰心肉手打很有彈性有味，也許是使用馬祖筍絲份量不少。 皮Q透明一點也不硬，特製淋醬真是一大大加分。 老闆動作雖慢，卻是成就每個好吃的肉丸而細心把關著。 ●注意喔 只賣下午，1:30-16:00賣完為止。 難怪以前晚上來沒發現過。若不是遠遠發現排隊伍而好奇前往，真會miss這小吃美食。

四星

正評網友：調味料的米漿看得到顆粒 肉丸皮Q彈 老闆為人和善客氣 目前已取消內用 所以每位客戶外帶的數量都很驚人 假日排隊75分鐘 正評網友：南機場彰化肉圓 南機場彰化肉圓揚名國際，卻不容親近，總有漫長等待才得見容顏。中午抵達，離開飯還有1個多小時，此時已經有比我更堅持的人排在首位，終於開幕，看著第一名喜滋滋的帶著一大袋肉圓，交給我一個木作令符，我領著令符，走進巷內買肉圓。老闆娘很和善，因為肉圓都是手工製作，他們年事已高，每天只能做2～300個，是都市傳說的來由。 肉圓是先蒸後炸，淋上滿緣的蒜味醬汁，再加香菜成就美味的保證。肉圓皮的蕃薯粉比例與一般不同，比較薄、比較軟、比較不彈牙、也比較不硬，但也不至於軟爛無彈性，相當有水準。內餡是調味瘦肉，有爽脆口感，應該是有摔打過，沒有醬汁也蠻有味道的。另不同於其他是筍乾，有滿滿的筍絲，筍絲不用咀嚼，讓用餐體驗更著重在皮與肉之間。蒜味醬汁充當調和媒介，鹹香宜人，但味道蠻重的，要約會就不要來。 南機場彰化肉圓是吃食材的平衡，沒有太過突出的口感，但是組合起來，是難以比擬的享受，希望老夫婦能擇賢傳授，讓美味延續。 正評網友：是一種‘’純粹‘’的肉圓，內餡很簡單，就是筍絲跟肉，但是吃起來很順口，最好笑的是他買的過程，要親身體驗才會知道🤣🤣🤣

南機場 彰化肉圓 網友中立評價

三星	中立網友：還行囉～吃過真正在彰化的肉圓不便給太多讚美 中立網友：每次經過都有人排隊，昨天跟著排隊買了5 粒，回家吃了一下，覺得還好啊！醬汁還不錯啦。

南機場 彰化肉圓 網友負面評價

二星

負評網友：排了45分鐘，我只能說它是個新鮮的肉圓，雖然油炸，但皮不油滿Q的，內餡清爽卻沒香味，醬料太甜，不會回購嘿

一星

負評網友：The faste is good. You can find a good combination of bamboo filling and the chewy skin. But the only reason that people queue up is owner’s slow preparing not stacked up orders. I ordered one 肉圓 and heard owner’s compliant . They even just gave me a half ready one without frying! 竹筍口味的清爽內餡值得一試但不值得為了老闆的慢出餐而排隊，甚至因為我只點了一顆老闆就給了我放在鍋旁碗中的破底半成品肉圓，沒有炸鍋！ 非常糟糕 負評網友：在我排隊30、40分鐘後，老闆娘才說賣完了！ 東西就算再好吃都不會去吃！ 負評網友：排隊排了超過40分鐘. 想問~說很好吃的人是沒吃過肉圓嘛 ! 一顆肉圓45元又貴又難吃 ! 皮硬又厚裡面包一團碎肉底下是一撮像線蟲般細的無味的白色筍絲 ! 真不懂為什麼會有人一買10顆，20顆外帶(看過往評論發現都是因為外帶數量多導致排隊，真懷疑這是一種行銷手法)，導致在現場吃的排隊要等40分鐘以上 ! 肉圓雷 ! 湯更雷 ! 45元魚丸湯喝起來根本像是自來水湯 ! 只有一種感覺 ! 是這輩子吃過CP值最低的肉圓，超雷的 ! 就算不用排隊也不會再吃第二次 !

南機場 彰化肉圓 照片(菜單)

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