台北市中山區 阿紅的涮涮鍋 – 侍肉師本舖

阿紅的涮涮鍋 – 侍肉師本舖 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	979 則評論
地址	10491 台北市中山區 吉林路249號
電話	02 2511 2211
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:30 17:30–22:30 星期三 11:30–14:30 17:30–22:30 星期四 11:30–14:30 17:30–22:30 星期五 11:30–14:30 17:30–22:30 星期六 11:30–14:30 17:30–22:30 星期日 休息
人均消費	$400-800
Google Map連結	阿紅的涮涮鍋 – 侍肉師本舖的GoogleMap
官方網站	阿紅的涮涮鍋 – 侍肉師本舖的官方網站
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得獎紀錄

阿紅的涮涮鍋 – 侍肉師本舖 網友正面評價

五星

正評網友：料多實在，服務人員們態度良好，出餐速度很快，牛肉新鮮好吃。 正評網友：許久未造訪，店內環境依舊整潔衛生，而肉質和菜盤的水準一樣優，謝謝。 正評網友：肉片切得非常好吃！ 各種價位多元 非常值得吧

四星

正評網友：很久沒來吃的平價火鍋, 價格有比以前高些(萬物齊漲沒辦法) 主打肉品現切 (老闆也很有個性)😂 菜盤個人覺得很一般般 (若可以換成肉盤滿好的) 服務人員超客氣,很妙的是有代客泊車的服務🤗 覺得很特別, 價格合理不貴,肉不少吃的很飽 可以刷卡, 用餐有限時80分鐘，常常大排長龍 是說無法訂位，只能現場排隊 生意好的不得了 朋友很愛來外帶，說CP值很高 有冰淇淋，還滿不錯吃的 服務人員都滿客氣的 正評網友：從他沒那麼有名就開始吃，培根牛不到200、cp值超高，而且老闆都會送上幾片不同肉品給顧客嚐試，一路越來越知名，價錢不斷往上調，老闆態度也從謙卑到高傲，東西新鮮好吃是沒錯，但老闆一次趕人態度之差，讓我很少再光顧。 20230714 今日特價：霜降牛$600 正評網友：之前就一直有聽人家推阿紅的火鍋聽了好幾年 說肉很厲害，這次終於來吃 以為會大排長龍結果沒有，可能因為當天天氣蠻熱 17：00到現場除了我跟男友外還有另外兩組客人而已 原本說是17：00開始發號碼牌 但到了現場等到17：20左右才有員工姍姍來遲開鐵門 後來員工進去稍微整理完環境後就直接請我們入座 店內環境真的很乾淨 一般這種有歷史的火鍋店印象通常都會是地板有點黏、冷氣口很多灰塵、桌上會有油漬之類 但以上狀況都沒有出現，店內真的乾乾淨淨，非常舒服的環境 飲料杯竟然還是很古典的玻璃杯，很喜歡！ 員工人數也更多，所以客人都照顧的到 而且沒有收服務費，好棒棒！ 今天點了羊五花跟雪花牛，還單點了鮮蚵 品質新鮮，份量也很充足 鮮蚵是亮點，非常大顆飽滿也不腥 飯後甜點是霜淇淋，可以自己擠也可以請店員幫忙 建議請店員幫忙才會又大又漂亮 自己用真的沒有比較好~ 整體吃下來有飽的感覺，算是品質有對得起價格 不過可能我們不是點特別厲害的肉，所以個人覺就這樣，並不是非吃不可的店 但如果就想要乾淨品質好不踩雷，那這家絕對可以納入口袋名單。

阿紅的涮涮鍋 – 侍肉師本舖 網友中立評價

三星

阿紅的涮涮鍋 – 侍肉師本舖 網友負面評價

二星	負評網友：不如期待值，基本消費約四百起，肉質一般，吃完有點無法理解好評推薦。 負評網友：店家定位是現切肉的特色 個人吃下來是覺得很多店家就算不是現切，肉質與新鮮度都比這裡優秀，現切不是現殺，與新鮮度毫無關聯 菜品、配料、湯頭都很普通 負評網友：由於湯底太過於普通無味，導致火鍋食材煮過不僅沒有加分，反而多了平淡的水味，相當可惜，不會再訪。 牛小排切片令人驚艷，厚度不小，肉味濃郁有美牛香氣，份量足夠，味道不錯。豬肉選取最高級品項依舊很柴，需加蛋白下去煮，個人不推薦單點。 冰淇淋還不錯，沒有粉味也不會乳脂過重顯得油膩，甜度適中可以一嚐。
一星	負評網友：價位偏高雙拼要$480 牛五花肉很薄煮下去沒有血水 直接肉變深褐色 蝦跟跟蛤蜊份量又很小 湯頭沒有煮東西前完全沒味道 而且菜盤份量也很少 環境動線有點不太好位子也很擠 座位都在裡面但醬料跟飲料區卻在門口 霜淇淋很稀不好吃 整體來說非常不推 又貴又不好吃 負評網友：cp值超低。湯頭像開水，雖然打著侍肉師招牌，肉片也沒什麼特別好吃的。服務品質也不好，還會強迫併桌。真的不知道為什麼會紅。 負評網友：同桌六個人吃不到80分鐘就要我們讓出兩個位置,其他人還沒吃完耶,是要叫讓出座位的兩個人看著朋友跟別人吃飯嗎？！以後不會來消費了！！！

阿紅的涮涮鍋 – 侍肉師本舖 照片(菜單)

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