台北市 | 中山區 濱松屋

濱松屋 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	607 則評論
地址	104 台北市 中山區 林森北路119巷12號
電話	02 2567 5705
營業時間	星期一 11:30–14:00 18:00–22:00 星期二 11:30–14:00 18:00–22:00 星期三 11:30–14:00 18:00–22:00 星期四 11:30–14:00 18:00–22:00 星期五 11:30–14:00 18:00–22:00 星期六 11:30–14:00 18:00–22:00 星期日 11:30–14:00 18:00–22:00
人均消費	$1000-1600
Google Map連結	濱松屋的GoogleMap
官方網站	濱松屋的官方網站
訂位連結	濱松屋的訂位連結
外送連結	濱松屋FoodPanda
得獎紀錄

濱松屋 網友正面評價

五星

正評網友：8/4土用丑日初訪 店家斜對面約20公尺有停車場 點了套餐，一套吃下來CP值很高 有吃了白燒，蒲燒各有風味。 鰻魚本身處理的很乾淨，刺很少 強力推薦加價100元可享當天現殺鰻魚，新鮮口感及風味馬上提升一個檔次，套餐份量足夠，新鮮好吃，如果還吃的下？牛筋煮這道特別推薦！整體體驗很舒服！這是一家必會再造訪的店。 正評網友：鰻魚是招牌料理 可以選擇鰻魚四吃 包括原味、拌山藥泥、拌溫泉蛋以及茶泡飯，加山椒粉更能提味 生魚片新鮮 部位也好 小菜醃烏賊是配酒好菜 鍋燒烏龍麵湯頭好 配料豐富 吃完鰻魚飯已經飽足 但還是忍不住吃了一小碗烏龍麵 整體來說 濱松的價位較高 但每樣的食材及料理品質都更精緻些 座位的隱私性好 服務到位 值得 正評網友：有被鰻魚飯驚艷！ 鰻魚真的細緻又美味，淋上醬汁的米飯也很好吃！ 今天點鰻魚三吃+山藥泥、玉子、燒炸豆腐（忘了拍），兩個人吃很飽。 不愧是米其林餐廳，雖然價格不斐，但很值得一來👍👍👍 正評網友：台北目前最棒的平價鰻魚飯，現殺現烤，還會不時有折扣，家聚 聚會甚至一個人經過都會來吃~~(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+💕

四星

正評網友：趁店家推出 超值優惠+招牌––––––「鰻魚重」 特地殺過來， 趕在活動到期前享用。 1.喜歡鰻魚飯的不用捶心肝！ 沒吃到超值優惠別擔心。 被米其林評論為「充滿儀式感」的 「鰻魚三吃」。 才是「本店招牌」，一直都有~~ 2.餐點 A.「鰻魚飯」： 採用台灣頂級鰻魚+密傳蒲燒醬汁+日本米。 B.配菜： (1)鰻魚肝湯： 這碗湯最令我印象深刻+喜歡！ 清爽又鮮甜，軟綿可口。 雖然是肝，但沒有內臟味，順口好喝。 並且，是我人生第一次喝到鰻魚肝湯。 鰻魚飯倒是吃過不少…… 有趣的是： 我本來不知道組合裡有附這湯，還特地加點……。 好在店員有即時告知。 (2)玉子燒： 香甜好吃。 (3)其他配菜： 表現好，但沒特別記憶點。 不喧賓奪主，良好的組合搭配。 (4)Highball： 經典日料搭配，製作簡單又易飲。 當然OK~~ 3.服務： 態度良好。 4.這優惠已過期， 我是倒數3天來消費。 酒水也有半價(除寄瓶、進口酒品及威士忌外)， 當然點最實惠+經典的「Highball」。 1杯不用100元。 5.我是享用「超值優惠鰻魚重」 雖然鰻魚小了一點，但美味不變!! (與本店現行販賣之鰻魚重相比) 需預約。 6.現在不能出國去日本玩， 但喜歡吃鰻魚重的朋友可以來這裡唷！ 回味鰻魚飯與日本的美好~~ 7.期間限定的優惠： A.非全餐，基本組合簡單吃。 B.鰻魚偏小。 C.適合嘗鮮+小資族。 8.本店現行販賣之鰻魚重： 價格不變+分量不減。 適合想吃完整鰻魚飯組合的消費者。 9.美中不足： A.依個人財力而言，略貴。 價位尚屬合理。 B.用餐時間避開人潮， 中間座位正在整理器材+外帶餐盒包裝。 有點凌亂。 其他一切OK。 正評網友：座落在中山站林森北路巷子，開業已逾20年的老字號鰻魚飯專賣店。距上次來用餐已經是好幾年前，再度造訪仍是讓人感到品質穩定的店。 鰻魚飯四吃：蒲燒鰻搭醬汁與白飯為第一吃，這裡的醬汁焦香味雨甜味都不重，把風味還給了鰻魚跟白飯本身，搭配地很均衡。 第二吃為山藥泥，蔥，海苔絲等佐料一起與鰻魚飯拌勻享用，山藥泥的絲滑帶來了新風味。 而緊接著是第三吃溫泉蛋拌鰻魚飯，蛋黃與蒲燒醬的結合真的是吃得欲罷不能。最後則是經典茶泡飯，很穩健，適合收官的吃法。 其他小菜：蛋捲十分厲害，嫩鮮爽口，值得推薦。生魚片品質普通，性價比相對不高。 整體來説，就是一個很穩的老店，不會有太多超出你想像的驚喜，在老調中重複著多年技藝呈現給客人濱松屋水準鰻魚飯。 服務上是真的建議可以考慮捨棄手寫換用更高科技一點的方法⋯不然等寫菜單其實有一點久。 正評網友：一間不錯的老店，今天點了以下餐點 •松-鰻重 $1,000 當天現殺鰻魚飯好吃，不過刺感重了一點。 •鰻魚骨 $80 （可以外帶，大/小份：$200/$100） 酥炸鰻魚骨，很適合當下酒菜，很解嘴饞 •蛋捲 熱熱的鬆軟好吃 •鰻肝 入味好吃 •牛筋煮 這道必點！！！好吃，膠質豐富，牛筋煮的很軟爛，湯頭加入黃芥末超讚 •鰻重附的鰻肝湯 必須要特別提一下鰻重附的鰻肝湯，湯頭昆布味濃郁，好喝 正評網友：自從搬來林森北後就開始把條通的美食都存了一遍，這家便直接成了第一間儲存的店家，因為他就出現在我家對面。 一進去的時候，周圍充滿了此起彼落的日語，在條通裡有七成都是居酒屋，大部分都有日本人的身影，坐在隔壁的客人也是日本人🇯🇵，店員也是會說日文。 那天點了竹的鰻魚三吃，店員會貼心的教你怎麼食用這三吃 第一吃，吃原味。品嚐鰻魚的鮮、甜 第二吃，加入配菜。搭配海苔、蔥花、芝麻，喜歡一點嗆味的可以再加入芥末。吃鰻魚在不同佐料下碰撞出的口感與層次。 第三吃，加入溫泉蛋。濕潤的蛋液伴著濃郁的醬汁與鰻魚，只能讚嘆真爽！ 最後再將湯倒入做成茶泡飯，結束這回合。 兩個人吃下來2277 荷包小小不飽，告訴自已錢錢沒有不見 只是變成你身上的養分💸💸💸

濱松屋 網友中立評價

三星

中立網友：嗯，東西不錯，外場人員態度也算和善。但是，一件相當暴力的事件發生在結帳前的水果上。 帶皮哈密瓜，五份中有三份酸了。反應後，第一次服務人員回來，說廚師說沒酸。我們說就是酸了，服務人員邊道歉邊收走。 等了五分鐘，來了三份沒皮、切好的。我說該不會是剛剛三片去皮切回來的吧。（我們三人都覺得極像，但我們都咬過，如果是就很噁心。） 不料，一吃酸的。另外兩人怕我們三個嘴歪，也吃，就是酸的。令人失望的不是東西壞了這個事件，開餐廳難免。是對客人反饋否認的暴力，令我不會再來了。 中立網友：趁著內用七折來嚐鮮 要加一成服務費所以實際上是八折 點1500套餐 再加150才有當天現殺鰻魚 套餐的天婦羅和茶碗蒸好吃 但生魚片竟然有一塊魚有長達2公分、粗度有0.2公分的明顯大刺 單點的鰻肝好吃 可惜身為主角的鰻魚飯 刺實在是多到無法忽略 吃到後來會感覺吃鰻魚是一種壓力 會很擔心刺卡在喉嚨 甚至會在吃之前先拔掉明顯的魚刺才敢入口 服務人員感覺不出服務的熱情 友人點鰻魚三吃 上菜時沒有任何說明 而且是在她面前問也沒有要講解的意思 只好自己看紙本說明 加茶水不太勤快(建議給我們一壺茶水自己加就不用這麼辛苦)、也沒有收盤子 這個價位的服務實在是不太行 要結帳時叫了三次都沒人 後來去外面查看發現沒有服務人員在店內 等了快十分鐘才出現 網路上寫七折只限內用 但當天實際問店員又說外帶是內用價七折 建議要嚐鮮的人可以外帶 價錢低的狀況來嚐鮮可以但不用太過期待 整體來說只想給2.5顆星 還好不是原價吃 不然只想給2顆星 中立網友：針對招牌鰻魚飯三吃，鰻魚本身新鮮度不錯（松特餐，現宰鰻魚）但口感是比較軟的，不像炭燒的有點焦香口感，而且有些小細刺處理起來滿討厭的，個人比較沒那麼喜歡；米飯雖說是日本進口米，但吃起來似乎也還好不算太出色；醬汁部分倒是配合台灣口味比較沒那麼重甜鹹，算是較容易順口的；溫泉蛋煮得不錯，但最後的茶泡飯就感覺沒那麼美味了，總之，如果和印象中的名古屋鰻魚三吃比起來，覺得似乎還是有一段差距就是了。 中立網友：味道價格尚可，唯獨服務真爛

濱松屋 網友負面評價

二星

負評網友：一進餐廳就是一股霉味 重點是 1.我第一次吃到鮭魚是臭的！ 反應之後廚師也覺得壞掉了 太誇張了 回家肚子痛的要命 2.在來就是點了鹽烤雞肉 等超久 服務生才告知說廚師忘了烤……… 3.結帳的時候服務生價錢還寫錯 明明點的是1400寫1500…. 還好不就有看 這是我吃過最生氣最生氣的一餐 真的非常誇張非常扯😡😡😡 ——————-更新 店家後續有處理 負評網友：特地預約了「松」等級的活鰻做白燒，結果細刺很多，土味明顯…另外點的鰻魚飯土味重到連蒲燒的醬汁都蓋不過，慘 店家可能不擅長鰻魚料理吧 負評網友：點了2份松套餐的鰻魚三吃，1份松套餐鰻重，結果幾乎都有魚刺，問了店員，店員說他們沒在拔刺的，因為是軟刺，吞下去沒問題。說真的雖說是軟刺，但吞下去刺到喉嚨是會痛的，因看到電視節目有介紹及米其林必比登推介才來的，ㄧ份要價1000元+1成服務費，個人覺得CP值不高⋯一般鰻魚飯雖然有細刺但有處理好吞下去是沒問題的⋯有點失望 負評網友：越來越不確定必比登推薦的公信力，店內用的是台灣北部養殖的鰻魚，不巧烤後蒸過再烤不是我喜歡的料理方式，雖然蒸過鰻魚肉質會鬆，但會覺得不夠緊實，不管在日本還是台灣都愛吃鰻魚飯，但還真沒遇過這麼沖泡式的湯，即使是一般定食，附上的湯也是熱的而不是溫的，店員說幫我換但我覺得也沒必要，浪費了一塊鰻魚肝。

一星

負評網友：・一進店，就有一股強烈的蟑螂藥味，應該是警訊了，但卻被那虛名的摘星名氣給遮掩了理智… ・拿到菜單也不詢問是否曾有用餐過，亦沒有介紹餐點，茶水也不是主動遞上，這樣的品質還要服務費，令人咋舌(但我還是有很多要抱怨的XDD) ・內場菜梯竟然是放個人物品，令人很無語也很噁心 ・用餐區被漆成一片黑，連同冷氣機也是，影響美觀 ・用餐時可以時不時聽到內場廚師的喧嘩聊天聲音，用餐氛圍大減 ・鰻重(松)，店員說松與竹的差別在於，「松」的鰻魚是當日處理的，而非「竹」的事先處理好的。但是，口感上、視覺上，鰻魚肉一夾就散，肉質雖然沒有土味，但品嚐起來就是鬆散的肉。飯較軟而且濕黏，並非顆粒分明。 ・其他附上的小菜不僅沒特色，還偏難吃，不如還不要附 負評網友：用餐環境很差，冷氣需要經提醒才打開，二樓只有一位服務生，未能給我們適時的服務，訂位後前來用餐，得到這樣的服務覺得非常失望，並不符合他們在網路上的廣告以及價位。 負評網友：這家的價味較高些，縵魚飯約1000元起，但附湯，湯是好喝的湯，不是味增湯喔！ 我可能比較喜歡肥前屋可吃個小縵魚飯再點個生魚片，醋流海帶兩人吃，再叫個鹽烤章魚，喝個麒麟啤酒. 負評網友：不敢相信這家曾是台北鰻魚飯四大名店之一！入口滿滿的土味，詢問店家竟然說是正常的！ 米飯也煮的不怎樣，醬汁無味⋯令人失望的一餐

濱松屋 照片(菜單)

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